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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑
; j" T. j) v1 W& b0 s/ g8 S6 e% M5 f$ L3 c" M! V
羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
  a' `5 B  o- P+ ]: m% L3 m+ j# F+ F6 L: j: ]4 B9 w! b- m: Y0 U2 u

( O. c% G% R  J6 a, q所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。
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菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
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主料:脆皮肠、鹌鹑蛋5 C( [3 L. a2 u/ F. Q; ~7 Q

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配料:青椒、红彩椒. v4 A9 I" a6 L3 S7 E
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先秀秀成品图
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第2步:1 R7 ^3 H" I% ]( }3 r6 d
用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠/ ~. D9 ^' c- ~( q
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第4步:
5 g- ]+ U* C$ z! y6 E% g起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下9 U7 D* d. Q7 X+ E! y/ V' n
" Q: U+ Y- d+ g- |2 ~  a! M; N- c
4 Z: P! J# B$ A; L" J7 R2 k
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第5步:
" a: `$ M7 [/ K9 I) ^& C5 d青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠$ h/ P7 g( g1 |: Y" k. a+ R
, O6 Z3 @6 S. s# }: o

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& n3 N4 k2 Q: B; l3 Y) a
$ w9 d, J, A# Y; r2 K  f& g
稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
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加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)
1 Y- d3 a- j+ y8 ~$ O* }7 Z6 o% P: l) _- O5 h- W( W* E8 S) N
; I: x; f+ g/ w' u3 m* y
, U! |# l  B; D; h3 P& P+ |

/ a9 Z" H6 p, L# R$ I; h( G5 M2 ]' s; _
; F: j0 @! x- R. F% ^
快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的4 h" J. `9 G9 c  y. U4 x% k6 I/ L8 Y" v6 _
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- y- W" S; ^- V) k

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2 O9 I% D: \7 q0 Y3 P
/ K# n  P4 _7 H) E) I

8 m% f( D. N5 j  h
' x3 u  j0 P0 a3 w3 Z8 w圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧0 f* C' Z7 U3 g, N' H$ F3 D) W

' I' i0 V5 o4 o* k) h% ]
大壮妈mw12567

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
羊羊妈MW12520

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& s) N; u, n2 a2 z" k
4 g  C* Q8 {" H# y8 b2 e很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法  V' G: `9 p/ [, U2 U* w

& W* C7 q$ l7 H. ]" Z8 ]就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切
  m  R5 z1 K9 n% E/ K' i. x
4 r* o5 D! C3 f" z* }/ C切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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宝宝生日
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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
大壮妈mw12567

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. H  p% J" o8 y% K8 z4 U5 S0 Q) W3 z7 ?$ ]# g% R
呵呵,我改天也练下
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, L8 b" r! F) w7 }' |- y" `3 k+ @: l" |' L3 F5 U1 u
忘了谢宝妈的分享了,

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/ m# G/ g3 z6 D& e% b
6 u+ p; |3 f6 q) k) _) x下次试试
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+ T5 W' A& k3 V2 Y- S7 R/ ~9 X" y! S: A
恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子/ O: I- s! ?2 w$ L* c5 d. }9 t

7 ~9 \+ x! A& q; m6 P不客气
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; }1 Y' ^6 h* ~- J+ @
# m9 f3 C5 A( f& m9 [& MO(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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O(∩_∩)O谢谢支持
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