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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑 / F$ Y4 D6 S$ S8 Y8 Z5 r  _
! q7 |& A( x" i9 k/ Q/ ?, k  _: j
羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。! D0 F# I/ ^$ h$ ?, \$ [5 y! d+ p
8 X6 a/ l' i" H( G" G

8 d. u0 g0 e& p, D所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。1 r  s6 ^1 |5 [# r" H' a+ V- A
# L% v$ z) [1 _0 }9 v0 f/ R$ |0 \
& ?. x. ]3 e7 v
菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】
3 J0 n  Z; a( h4 t! |& |  C( e+ c: M/ I) H
! D( K2 b$ p  f7 w/ A8 G4 W
主料:脆皮肠、鹌鹑蛋
' w: N8 |5 h# x2 E' b' d* ^
  Z* |3 V- D) Y- |8 M& ~5 E
+ X8 E0 ~6 n# t: Z; w3 ^1 u
配料:青椒、红彩椒. |  X+ S4 d% V: R

3 g  ?% k( y' k6 X4 L, U! A
: n4 r. J4 U# ?9 [- b
先秀秀成品图( r' o( _7 J& m) @
: o8 S) t. t. L. w6 d/ `: W9 e3 o

' p2 \1 L# m  ]2 @  A! c7 H8 K& h+ ]3 u

, ~2 Z7 P- j% X) F: D
1 D) u* j9 P/ p& j
6 R  C0 Q, C' x' K& @

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0 G$ G% P, C$ E+ W3 p5 G1 {$ c9 Q
$ k) o" n' B/ J$ f2 G

/ J% K  e! Y  o$ j( ^5 L; {
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第2步:
& d. j- P1 |* L. R用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠' s+ A% @+ t1 f/ v

# F& [: n0 _- f
3 A6 b' {. o" p" A8 I' e
& O$ J$ \# j* m2 I+ O2 @5 l) A# @, T1 f
! C( N! ?: Y* f" m

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第4步:1 j1 B& d5 n* @1 G/ B3 S
起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下
2 ?" H4 _" O" k' H1 H6 @
2 e/ F5 t6 R/ l/ ~% @0 P' V( \8 ?: S5 C" V. `5 Y
/ W. q8 f' e6 y2 r# D+ K, _- _

" A# w. c( m( K2 a2 ?
: t, M6 y* v. l& P7 [* N
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第5步:3 |+ n, T3 r/ g+ G6 ]- K& ^
青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠8 d5 p6 Y3 {/ i9 M
$ t0 F/ ]% h1 T- w+ z

) ]* I% j9 o+ N0 J  w% o8 {- B

3 _; R0 o  {/ H/ K4 G  M. I$ |8 I% Y# u! U: A  O
稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
# e) _! @9 |" i' X3 I! Z: `4 C, u8 `3 I
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)6 C3 n: k$ Q) k2 J1 I

: X( `8 p+ R4 s7 g0 O$ ]+ ]: D: Q" H3 F1 w- E0 {  i, Z

6 x( f* X5 R. G
2 ]4 |" C2 ]: [1 c/ [4 Z7 J8 a, H; d& ]' R: F. G6 e# u  X. u
! |9 z% r* H! ^$ H% G/ R' w
快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的" i/ `; P' c3 H% w4 z! {
7 J9 {" q. _$ p" W

( Y8 w. K# B% |* v' {1 i# _5 E
/ S/ y% Z8 }& g- ?2 h. g/ g
  o' P4 w  i' q" e) ^- @$ j

5 n$ J8 V0 Y& o+ {% |+ N

4 R( e+ |& V2 }! _6 k( \7 [0 r+ @8 J2 {2 b' b- X

* X4 E6 P" D3 |& ?$ M& N. W4 r- p
9 p/ R  c# s$ E; w8 F( |
( |: J6 T, c  `0 O5 K
圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧
$ Z6 M3 @; z8 K7 w5 X& {; O9 P$ s7 G7 X

大壮妈mw12567

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
$ o4 U; B0 ?, d: G3 y8 F! w& b' M
" ?( C8 `  a' ?- F+ W/ K. n: X很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法" k. \5 W2 j8 m
% g  y" r+ q# e! D+ g
就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切% m* f# o) R: ~4 q' Z
" O1 W6 ?' |5 w; u
切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
大壮妈mw12567

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回复 chq0923 的帖子
- F' x) S1 K6 S, F( `, R3 b
" a- v1 t! z! ]: n! |. Q呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子
( g0 C9 c/ B: u) _/ f0 Z3 I6 }5 L& V3 z% v' I3 R- j
忘了谢宝妈的分享了,

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回复 大鱼与小猫 的帖子. `! c/ H1 P* t) _
) j% g; y( C& d) t6 F7 G! G3 S
下次试试
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子& ~4 m# ]' ^" N9 ]
+ r2 X5 ^  O- P/ @# ^! [) i
恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子. q' j8 O, j( d, y/ I7 ^6 s
/ P% R& r* R# c4 s' w: H" E
不客气
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回复 向日葵?妈妈 的帖子
7 M  n1 |3 I" U/ H) |1 D' V6 M: P4 z; e- ~" V8 `8 d7 C& l
O(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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学习喽
O(∩_∩)O谢谢支持
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