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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑 ! L1 k0 j( R4 \7 M. w

; R5 H3 x! {0 ^+ g* k. @) F羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
" l$ e$ c9 j3 Z7 u! c
( e# b7 @, ^" G$ p

, {; ~' o* ]4 P; d, P2 J3 C所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。- N/ U8 `' [5 ~% n/ k
# E; [' {5 h& O/ H
; A9 Z3 {% t+ f5 Z
菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】4 f. H& R8 |4 H' X6 n. Z( R/ S, {) x5 y" |
1 q) V7 ^/ j/ X2 w7 c$ [" D4 ~
; i/ n" q( K8 [& E: Z5 T5 D
主料:脆皮肠、鹌鹑蛋
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; _: c7 y* h' Z( Y
配料:青椒、红彩椒
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$ |" x: e, f% G1 E先秀秀成品图9 C+ M" \- J9 `/ a0 ]0 @

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第2步:
) E- q5 ^/ v. S用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠
- \0 f5 I) Y5 y7 g" q
" l/ U3 `. j0 z7 I& U
  m3 P; ]1 W" t- p4 F+ q( W7 R; A
( J; }! Y/ X0 ]; x' y* I$ l1 Z$ V/ c1 j
  e" r2 t# s* I4 c# M0 b: k

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第4步:& w6 j! t' G: u& A0 E# k
起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下
0 t, v) l+ Q+ e, J
- h1 Z& {! }1 i, d; B7 Z) t- B; L' a; J- c& ?% t0 A* K

2 y1 }$ P  m1 |$ j. c6 f% R
3 I, @( V" v8 y) a! `( Z4 n6 I3 b+ H/ F4 ]( {$ O# a- I, _# m2 p$ E

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第5步:! [, \' {+ u" \
青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠/ }& w- x, @& L" c5 m3 g. k
' G4 y3 y1 K/ ~( |, H

+ a) ^+ R0 l' f4 {- F
0 w; U: \; @) r- y7 l* P$ u

7 v) D5 L: L% J4 O; R# a稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏
" f- c0 J5 Z& Y. k7 V' k! |7 S! p6 X7 `6 d9 j5 F# `+ K
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)
' n& h2 \* @) f- Y. R
: U& ^, |* |4 Z9 I
/ n' o0 l* {7 ^8 @7 |4 x6 V5 l3 R' c3 o9 [6 b* q) s

0 c" U, }6 r) a( J( G% l! c& Z& b2 r: @! ^

* j; F  [: ?2 [8 E6 K- e( G" T快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的/ j" a6 m8 H$ U+ g8 G
3 X2 c+ c* ^. ^' J# A+ v

. B) z0 Z1 n$ E  A- Q& y

( ~6 l) {( r7 c0 s/ }/ M; O
% R$ G$ c- B3 \, A# l7 q9 a" f) u) j0 a" _

1 Q7 A) K' _+ V
/ p0 w1 @! g9 ~# I# \9 Y; o: e; k7 m% z  ^  {9 q+ T3 ^! }/ T/ x
" b& C3 n2 l, ?' n  d
8 M: n* t; a& O
圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧9 X7 ]2 z, c6 q

4 O! W7 d& M+ R" n+ W  z
大壮妈mw12567

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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% ?% b3 M/ F) s$ _4 ~) }: {) O9 ?1 d& e
很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法$ J9 g. |4 @& `/ w" d/ j/ j
8 a; i. z8 G8 o+ N" w
就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切  y( H+ L* P: Y

- o/ j* e/ y- {# r( C2 _1 Q切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
大壮妈mw12567

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回复 chq0923 的帖子
# Z! ]$ S$ I- j
$ N$ @5 e0 Q- Z# z4 X) `呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子1 }/ y2 T0 @) v  L
. y4 r2 U3 p3 H& v" F
忘了谢宝妈的分享了,

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回复 大鱼与小猫 的帖子$ L" j! G: o5 m: \+ f! w4 c$ m3 n
: M# i5 W! Z8 b8 c, S
下次试试
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5 r! S, F. C# P8 s% L
5 B; n1 C* A* K恩,很简单,孩子很喜欢
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% G3 d( F( g4 b2 |7 [* d7 @. ~+ n/ r( I4 T6 g) v$ S7 A
不客气
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回复 向日葵?妈妈 的帖子0 ^: I5 M& @1 W4 P2 T& {

/ I% e" s8 ^8 y- X* k& DO(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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