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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2013-12-18 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-12-18 19:28 编辑 6 C4 \: |6 D8 \. F+ a" k
# m; h+ D. p6 E2 W
羊羊最近不爱吃鸡蛋,才想出买鹌鹑蛋试试,水煮的吃腻了,做蛋羹吧,这幺小的鹌鹑蛋还不好磕。。。
6 }  \; A! t* i, ~9 Y& L+ A% `9 B0 Y& }4 s7 V# ?

0 g0 ?. }8 O5 W2 k所以想到用鹌鹑蛋入菜,这样鹌鹑蛋能更香点,羊羊也更爱吃了。/ w- I) {  g" \: T3 N- ?2 p

1 M4 R# U% s' ~' V- `% J

) ^+ F" `* E  y菜名:【脆皮肠撞鹌鹑蛋】9 E* G5 y+ _4 h- Y( T
/ V5 L. X- _4 w3 Z9 ~' J, ~1 U/ L

7 g2 c2 Z: m0 r( W5 a0 u5 l主料:脆皮肠、鹌鹑蛋
2 r8 _& _: {8 {6 ~3 ^% ^4 |3 q5 A8 r$ \. p. J
6 D/ N$ }* @0 @7 u& y
配料:青椒、红彩椒
5 Z' q* P* L) v- ^: V9 ?
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% `( w/ M- w5 M# D$ w先秀秀成品图# l) R& c2 [9 _( s

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4 S4 h3 L9 A1 U( b

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第2步:
7 |* n+ ^. o. P0 ?/ A用切蓑衣黄瓜的刀法,切脆皮肠+ m, R! w, E6 l% k3 Y$ I
: O" E) V* o& ^! q/ D# q

3 G, i4 E$ X, K6 U
. B* w. @0 P3 q9 _; l& B8 x" {! U

* V& a" x4 p/ ^$ X
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第4步:8 Y: W( T/ i0 Y' J6 l8 i2 w
起锅热油,下配料青椒红彩椒,稍微煸几下
- J2 k% q1 j3 \, }* M7 K. m$ K9 r( k: ?
( \8 W8 C5 m' K2 @% s

  O& |" d; v* l( I" n' G5 b1 p/ S6 b" C
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第5步:3 {# _1 T" K8 B  l6 v
青椒彩椒半熟后,倒入剥好壳的鹌鹑蛋和脆皮肠( H4 ~4 x9 |0 [2 w# E# e
; n1 C5 C5 d; O
+ x, s! P7 u8 {( P1 h: h8 \
. R; R* D. s" b, A; }2 `! M
" f# J+ |4 e! n! r( o% t
稍微翻炒,要是会颠锅就更棒了,这样脆皮花卷不容易坏' F' q7 d! K9 I9 l3 e
/ D. w2 M5 {4 n3 }- A: _
加入事先调好的碗汁(一勺生抽,一勺醋,丁点白糖,适量盐)0 `" N4 T5 E% b8 W1 H$ ^' h: \4 n

- ~% _) {# q: z) G2 |3 \9 ]6 H3 K. x8 I8 W

  K- N- b0 m7 n; l/ |) w3 J; X" B
2 z" D; r* L/ \
; @& |+ l, H' `$ a/ O  k# L! o+ M0 N7 j/ o, k
快速翻炒,速度起锅,因为主料都是熟的" _1 r- y$ H: y/ i$ ?
9 A0 C. G8 S1 {
. v4 x7 W# m1 U& V" l# ~, L

  [* \1 S# V/ D% C8 f9 Y- W" ]' Y3 A  B3 f
  ]& r, }% N: G6 Y7 E- j0 p8 J

% Y# U* F" t/ n, J' N  y
! S" v) P" U. Q: ?% K7 ?* a: X4 a7 s% {& Z) H3 T4 C% V

$ X- G$ c" p+ q; K7 T! a
/ S6 l: F/ q3 a5 p- f圣诞节里,你也来道简单快捷的美食吧
$ O- [/ @; `) g# n- ]$ Q" K/ ]7 X* U( Z) }: d/ [+ P* `& G

大壮妈mw12567

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看的我这个饿啊,那个脆皮肠切的太有技术含量了
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子  {8 B. q9 k( n- @/ p8 P+ e( ~

: F5 a* l" v4 o0 ]8 u+ _0 R很简单,用的是蓑衣黄瓜的切法' k# u6 G! Q2 {% M( F: D7 Y
( ~2 D: L9 i. N% X. r
就是脆皮肠很容易断,没黄瓜那么好切
8 b; B3 \: h0 r4 W' X4 B$ t: z+ ~/ |1 p) w- P* S; h
切断我就直接吃掉。。。边切边吃

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把脆皮肠切成鱿鱼卷花刀会更好看
大壮妈mw12567

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回复 chq0923 的帖子
! C, B+ |& f( F2 s# c1 d* c3 l0 i; _2 \9 {: I
呵呵,我改天也练下
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回复 chq0923 的帖子& o, h1 N4 {- X7 y
6 s1 w; o6 }' e2 u* Q1 G3 U
忘了谢宝妈的分享了,

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5 U. q; D: A: j/ k( d5 y4 C7 |$ C* p2 `' q1 r1 @
下次试试
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2 f; b$ w( X4 e4 O+ q8 w) p% c& |) i) I) G1 d
恩,很简单,孩子很喜欢
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回复 猫爱喝奶茶 的帖子
$ h+ C! e/ q, e. R, ]3 I3 b8 E# h
  \% M; J( F7 r0 _0 a! l4 E) A不客气
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回复 向日葵?妈妈 的帖子
+ K5 C; M0 {3 d1 @) B5 D  w# y. [1 y
O(∩_∩)O谢谢夸奖

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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20

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学习喽

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chq0923  O(∩_∩)O谢谢支持  发表于 2013-12-18 21:20
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太漂亮了太有型了太有工夫了又学了一地。
O(∩_∩)O谢谢支持
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O(∩_∩)O谢谢支持
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