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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主
发表于 2015-9-8 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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白露
秋天第三个节气
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此时气温逐渐下降,天气开始转凉' q; j: k5 |. P' s7 F3 i! D: i
秋燥不仅是皮肤会出现缺水状况身体也会有一定的反应这个时候儿童更应该注意秋季腹泻
9 O# j- t' r9 ]% Q- @( @3 w, D滋润养肺养脾胃是最重要的
* j; |4 N( l- U% Q
) ^; `4 o2 v* ]7 K( Q  D/ @7 l
"养肺润燥"为重点
: P- ~8 S% _& y- a8 U适宜吃什么
6 X7 _' S4 r$ j: L0 @1、药调补上要多选温而不热、凉而不寒的滋补之物,如百合、沙参、玉竹、桑叶、杏仁、枇杷叶、白果等,以不伤阴不耗阴为主。
0 u) T. e3 r5 E3 R' g7 U2、日常饮食中可多吃芋头、山药、莲子、鸡肉、猪肉、鸽子、鸭、梨、栗子、柚子葡萄、罗汉果、甘蔗、柚子等。
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禁忌吃什么
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1、不宜多食过于寒凉的食物,如西瓜、香瓜、生菜瓜、生地瓜、生黄瓜、莼菜、葵菜、槟榔、香蕉、绿豆、田螺、金银花、薄荷、菊花等。# `* E0 k2 N/ _6 d% ~
2、少食辛辣刺激性食物,如辣椒、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、羊肉狗肉、獐肉、雀肉等。
. m  _8 c9 [5 T; ^* \3 |3、不宜多吃炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、爆米花等。! z: s2 n7 ~4 e, _8 ^* v
4、少吃或不吃鱼、虾、螃蟹韭菜花、黄花、胡椒等食物,避免过敏性疾病的发生。

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宝宝生日
2008-08-08 
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应对秋老虎,多吃“豆”字辈% l9 w) Q+ J% r! A" J- t5 T

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红豆大枣汤
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  红豆100克大枣10个水1500克8 V2 @2 e( r  @; Q- T; \* Z
  1,将红豆清洗干净,用水泡大约30分钟,$ ~( K# B! J$ k' S- }. }' f
  2,将大枣清洗干净后,加到红豆水里,大火煮沸,然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。% U) g, m: c8 g/ O
  营养功效:红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。而大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分,味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。红豆大枣汤,能利水解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。: C( C7 B, P7 f5 N* _

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黑豆红枣汤
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! m* M1 _& Y0 D3 U+ Y  原料:黑豆、红枣、黑豆、红糖。9 C7 {: q* X1 ~3 [
  1、黑豆洗净,浸泡12小时。' X2 E& y8 ~. z: I3 B
  2、红枣洗净备用。
/ [; u9 Q$ B  x( U$ L# L& @8 g  3、将黑豆、清水放入砂锅中,大火煮开,小火炖到豆熟。
% _9 Z3 m$ b" a, R0 m( \& \  4、加入红枣、红糖再炖20分钟即可。( |6 @# R: Z( s+ t! A: t

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鸡蛋绿豆芹菜汤& u- O& T# _1 S/ M7 R# s1 R1 R
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  用料:鸡蛋1个,绿豆60克,芹菜60克,食油、精盐、味精适量。( d3 }' Z1 s6 r
  做法:鸡蛋取蛋清;绿豆洗净,清水浸泡2小时,拣去浸发的死豆;芹菜摘去叶,洗净切段。把绿豆、芹菜放搅拌机内,加清水适量,搅成泥状。把两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥,搅匀煮沸,再放鸡蛋清搅匀,调味供用。
! Y1 d9 V& ]* O- Y2 K4 b8 t  功效:芳香健脾,清肝解热,降脂降压,养颜健美。适用于高脂血症、肥胖、高血压病属肝胃热盛者。
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. \; s; Z$ V% W# T豆浆红薯粥
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  1、将豆子洗净并浸泡一夜& k2 j1 e: l) O; N; N' v
  2、红薯洗净去皮并切块
/ A8 d% Y  g) _/ I( d# N  3、将泡一夜后的豆子打成浆,煮沸& A3 _% k& E: g7 q0 F" b
  4、加入红薯块和少许大米。小火慢煮至浓稠即可
9 `/ k5 o4 {4 t+ y% E" P6 f2 y, @  提示:也可换成其他食材如玉米,西米,南瓜,等等,按个人口味。

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. x8 [5 J4 k3 E; o* f$ Y7 y冬菇豆腐鱼丸汤# @0 M" c9 m+ n) x* E# z' \
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  用料:鱼肉100克,冬菇20克,豆腐1块,发菜1撮,葱1根,盐油适量。

7 }! q2 {8 E, R8 H  1、冬菇浸软,去蒂,洗净;豆腐1块切4小块;发菜浸软洗净;葱洗净,切葱花。
3 h' l+ `* n+ E  2、鱼肉洗净,干水后剁烂,调味加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼肉丸。) w8 u" u& t. L0 ]' J* D* w" }9 `
  3、把豆腐、冬菇放入锅内,加清水适量,煮沸20分钟后,放入鱼丸,煮熟调味供用。* ]; T1 y) j/ C" y
  功效:清润生津,降脂健美。适用于高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、冠心病属气阴两虚者。症见食少神疲,体倦短气,咽干口燥,心烦胸闷。
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杂菇炒豌豆
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材料:杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1。2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉(黑)2克。( v, y) s$ X% Y8 M: i/ L( e
1.杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用。
$ y1 _; x- {) Y2.豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用。
6 |9 k1 {+ m& Z6 E0 g$ e5 O3.锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香。
% \& k8 s, L1 Q8 F4.放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿,放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。
# Q, N, D  a6 _- h) i1 e: y+ x& y5.放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。! D: D) ~9 F: ]: R5 `# S
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白萝卜丝炒黄豆0 m8 ]& A! a, E. g! [

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材料:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。0 Q, ~5 w+ |& P
1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。1 I1 X1 D: i7 `8 X& Q
2.香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。
4 D1 A3 `+ p2 W3.锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制。然后加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。- T" X9 E# m0 ^( E* l. G  G2 m
4.黄豆放锅内,进行翻炒。
" [. z1 a3 J$ N% O3 H0 H  R) z5.放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。
" q  Y- \3 s3 _+ w6 U% P+ J8 M& I  O6.汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
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养脾润燥,多吃秋果
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“白露打枣,秋分卸梨”,白露正是黄澄澄的梨子上市的时候,这个时候吃梨,最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁,有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用,对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃,不可多吃。除了鲜吃,梨还很适合榨汁或炖甜汤。
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龙眼' H" Y$ A/ y1 W  y8 P
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福州有“白露必吃龙眼”的说法,寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。且不论是否有此般神奇吧,就龙眼本身来说,功效也是相当之多。不但益气补脾,养血安神,润肤美容,还可治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病。
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葡萄/ C/ Z: ]$ f3 x; s- H

0 W4 ]1 U1 h( x% E8 a3 m+ z/ s! k葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实,常被人们视为珍果,还被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果实、根、叶皆可入药,全身都是宝。# F$ ]( G' M7 s& w: x+ [& r
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石榴( x- M; h0 L; a6 S: i/ Y9 n$ Q
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颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱,口感酸酸甜甜的非常不错。它性温,具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人,可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁,或者煎汤饮,可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。

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白露至,秋意渐浓,怎么吃才能养气润燥
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