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宝宝生日
2011-07-20 
帖子
56 
楼主
发表于 2013-12-6 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:. E$ p7 V2 E3 A" J& M2 f+ C
山楂100克
! f, \9 h: [6 Y& G- R+ F% g3 b, E( O$ X2 ?$ C" I

; V, s5 c* E  e/ F) C# C辅料:
- g, ]9 Z  x% ]0 K- f0 g6 T) o冰糖或白糖50克
1 b: U+ n: Y9 e! t6 B$ h% M- `* q' ]凉白开50ML
# J6 E  r9 R+ d白醋1/2汤匙
) @. ~' |/ n1 G1 E3 m, H! D8 E: x  s3 y) M
8 d" p$ H, B4 O
做法:
2 p6 T$ k* k( A/ p1 }  \: y5 _1.山楂100克用清水洗净,控干水分# r6 e1 d1 _) L/ J9 b9 ~

4 E) t7 S1 F) B. i6 Z3 y8 P" l. w
) w4 [) X$ ]1 ]6 P  d' q2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。" O& }. O7 _7 ?; g4 _
3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克。4 W4 R0 \5 [! T; Q% v4 S0 h
4.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水,.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里   出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋。
& ?+ m, i- e4 M0 r$ E5 }0 T' d5.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。: y  N+ j$ P* [( n! N
6..随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显1 Y2 A2 j1 a" r9 E8 E1 E
: Z2 p0 e3 K* M

" Q* l$ d- S# l& V( q4 }2 y取出山楂球,锅里剩下白色的糖汁结晶,是不是看着很难处理呢?
* T: {* B. j& W, I/ A 往锅里倒入适量冷水,也可放入几颗山楂,开火熬煮成山楂糖水,这样锅也洗好了,还有一杯饮料,岂不是一举两得。
3 s; t% S  I2 s2 L% ^

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宝宝生日
2011-07-20 
帖子
56 
回复 贝斯卡 的帖子
' b; ^$ M4 Q2 S2 C) W; E9 ]/ }1 c
! O: P$ c) T- I: V, y  i谢谢亲 我会一直努力的哦

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宝宝生日
2012-03-17 
帖子
亲爱的美妈真棒真棒!1 }# i! ~' @  y7 t6 O
有时间的话帮我朋友投一票吧!( M/ }( t. o5 m/ l' ?1 o% Q
http://www.bjmama.com/thread-1558875-1-1.html找到25号11monica点图片右下角的“投票”按钮就可以啦!每天都可以投哦,谢谢!

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宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好手艺呢~~~
团长编号MW12591

初 一

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宝宝生日
2012-02-08 
帖子
193 
造型可爱
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