橙子和嘟嘟熊

主料：# S3 |! M3 c' m) A+ M7 V/ ~. O
山楂100克8 B* I0 C: p0 |7 b

6 g  I! ~9 Z4 z, R: A# Q! W
8 O0 E/ Z  [  L辅料：
9 P# J: A5 y# L冰糖或白糖50克8 ~7 f& E6 x# L6 j
凉白开50ML8 A- p& u3 y6 b0 R: ]
白醋1/2汤匙
; J1 p7 a  k' ]6 m; f/ S- a8 @) s

  e6 R) N$ g$ C0 b. R8 x做法：
& Y' Q. I8 g' \- ]8 @: e5 J5 n1.山楂100克用清水洗净，控干水分
, A% |; `) |2 U2 Z. m* Y
, z+ I3 U8 G; I8 H
& I% }: ^! `( r4 r0 o2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。
5 q3 W7 a6 u0 E5 ^3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克。
& H1 `7 ]1 ~6 A! r" m/ D5 A8 A7 X4.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水，.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里   出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。1 {* N; Q5 y' i* K
5.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。8 R6 E& ~) l. [$ x4 p+ s
6..随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显( o$ ?0 v! {4 j. G0 }

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取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？
! \( [+ |4 w5 h: u8 e 往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。
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橙子和嘟嘟熊

回复 贝斯卡 的帖子1 C2 H; C' O: j
& Q1 p  u: \1 V% {: d
谢谢亲 我会一直努力的哦

壮壮状

亲爱的美妈真棒真棒!0 r* ?7 a% i$ e0 C; e- O
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贝果心心

好手艺呢~~~

greatsz

造型可爱