亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 酱鸭脖子
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 2 | 浏览: 1533 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

酱鸭脖子

[复制链接]
橙子和嘟嘟熊

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2011-07-20 
帖子
56 
楼主
发表于 2013-12-2 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酱鸭脖子
9 s' y' f. r% F7 ~原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段; Q6 M# h, T3 c1 E
做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴# p; Z4 Q8 H  ?; ~8 y& D6 Y% ]
      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗
6 C$ [# \, y. j9 A# |" e/ H      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。' d- ~6 o4 \  x
      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可  {3 Z( q/ s" f/ G  I6 D- a
! U+ h7 z+ _9 Y

收藏0
回复 引用

返回顶部

嘟嘟小黑宝

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-09-30 
帖子
332 
沙发
发表于 2013-12-3 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊
点评回复 引用

返回顶部

橙子和嘟嘟熊

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2011-07-20 
帖子
56 
板凳
发表于 2013-12-6 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
- W2 H' @$ P' e+ k$ J- `' s- D( q% U/ f& a/ U
我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
酱鸭脖子
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部