橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子
1 K9 d" \9 W1 a% N% V原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段9 [% z3 h3 x. T3 k
做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴8 ^8 c$ _' s4 o+ l4 q6 s! }
      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗
* r* d$ ~% r/ {( Z6 N      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。2 l$ {0 j9 e& M% W( e
      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可
1 Q) Y! }! X! `& k$ r2 H+ w# H3 b" b7 a; m5 x! M* M

嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊

橙子和嘟嘟熊

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
7 k6 |* ?. }# G) s  O, t5 c6 H  N  K, r0 j
我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈