橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子- ?7 e. @3 ?: N" d) `3 _( s* d/ Y1 M& p
原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段: g1 t# p1 D) l& `
做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴
9 M" u$ z9 g* Y  @; o      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗  v8 W3 ^5 q7 u
      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。! Q% A' I0 \+ q8 s
      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可6 D2 J% R# S5 o  z
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嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊

橙子和嘟嘟熊

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我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈