橙子和嘟嘟熊

酱鸭脖子- j/ t9 i6 w+ O8 w" i! m
原料：鸡/鸭脖子 泡椒 黄酱 花椒 大料 辣椒 香叶 桂皮 冰糖 葱姜蒜段" c& a& T0 f7 _1 @, U, e2 B
做法：将鸡/鸭脖子去除表面的筋膜和淋巴
& R. y3 P$ Y* Q% p8 e8 l$ S      焯水：凉水入锅，出浮沫后关火，用热水清洗. Z  _3 U9 g" E9 R1 Z$ R+ D
      炒制：放入油，葱姜蒜段，花椒，大料，辣椒爆香，放入鸡/鸭脖子煸炒，加入生抽，加水，沬过鸡/鸭脖子即可，加入老抽，看汤色偏红即可，加入香叶2片、桂皮1块、冰糖2块、泡椒4个，黄酱1勺，大火烧开。; o- Y& a4 }; e8 c# t
      炖制：烧开后放入高压锅，加盐，汤抹过脖子即可，大火5分钟，小火10分钟，打开后如果有汤开盖炖制汤汁收干即可- {+ M1 @' Y2 I

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嘟嘟小黑宝

额，宝妈发了这么多  是要申请团长啊

橙子和嘟嘟熊

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* P$ x* H5 n+ K+ H我这个菜谱 都是自己写出来 给我姐姐用的 看到了 我就直接上传了 不过你提醒我了 可以哈