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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:39 编辑
, y8 _: x5 j% R. I5 ?) o
. H: } m% [- T上面有芝麻哦~~现在没有过程图，只有写一个步骤了哈。（不难做，但是必须要有耐心啊 ）, r9 a& d; _( G% W
【要准备的东西】面粉（我用的是古船的那个饺子粉，平时包饺子所以这个就直接用了）约100g,鸡蛋4只，白糖（我用的普通的袋装的）约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。2 E" R3 ^: N5 F* K
1.找两个盆，我家有两个不锈钢盆，一个放蛋清，一个用来放其它的材料，里面不能有水，要干燥。: @3 \3 ^. K0 B* x" o4 a( `
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里，这个很简单自己弄就好。/ G" j0 i/ B% L
3.放蛋黄的加放部分白糖，放入食油和准备的牛奶，然后用铲子搅匀，然后放入面粉搅匀待用。! F$ j9 _) r* ?& f3 l9 Z; J
4.蛋清的那个开始打发，我用的手工的打蛋器所以有点费力（你们可以买个手动的），打一会放一部分糖豆，一直这样依次做，直到将蛋清打到特别细，盆底没有液体，用铲子一拉可以竖起来，就跟奶油有点像了。
% h7 Y5 I Q. p' i5.上一步做好后，将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里，每次用铲子左右和前后搅匀，别转圈。直到全部蛋清放完。+ e* j4 t% j8 r' j
0 p2 L$ h) A0 K8 s2 q' ^! S下面准备放锅里了
8 @: e: B$ f3 B4 Z3 ~! \$ q1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅，并打开开关热一两分钟。
4 Y/ t S7 d: v) M( p2.将做好的糊倒入，并放在桌子上轻轻磕一下，可以去气泡，然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈
0 e2 G8 Q/ _3 d5 K! M' m3.按下煮饭扭，待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟
1 e8 f0 b V e: }* ]5 V' s4.再打开煮饭扭，到保温后再盖住出气孔捂一下，基本就熟了。! k$ e8 D) v7 K+ N; S6 O$ d5 G
2 b+ S' v _, `; f有时间就做了我们用来当早餐，再煎下蛋喝个牛奶什么的，就OK.没有任何添加课题，我觉得很安全，又好吃，很松软哈。
# `1 s( H/ A! n$ T R
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发表于 2013-12-4 17:24
。宝妈删那字，自己写下步骤更放心些 
