- 妈米
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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:38 编辑
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- n( V5 R* ~0 \- p& w3 k) I5 s) r回复 迈嘟嘟 的帖子1 x; Y3 c: E2 I. y2 U
现在没有过程图了，只有写一个步骤了哈。（不难做，但是必须要有耐心啊 ）
# ~" R1 z+ D% y3 r. k) x( j' T/ `0 j【要准备的东西】面粉（我用的是古船的那个饺子粉，平时包饺子所以这个就直接用了）约100g,鸡蛋4只，白糖（我用的普通的袋装的）约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。5 O3 [2 Y! G4 r: u3 E
1.找两个盆，我家有两个不锈钢盆，一个放蛋清，一个用来放其它的材料，里面不能有水，要干燥。
7 R1 K$ D4 |! ?3 w9 l% a" @, K2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里，这个很简单自己弄就好。( N" y n/ [* s, s* h8 _0 C' ? D/ [1 r
3.放蛋黄的加放部分白糖，放入食油和准备的牛奶，然后用铲子搅匀，然后放入面粉搅匀待用。+ f9 w- w7 K" U7 o, t! X/ Y; L, L
4.蛋清的那个开始打发，我用的手工的打蛋器所以有点费力（你们可以买个手动的），打一会放一部分糖豆，一直这样依次做，直到将蛋清打到特别细，盆底没有液体，用铲子一拉可以竖起来，就跟奶油有点像了。
; |5 u5 [0 G9 C! S7 }5.上一步做好后，将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里，每次用铲子左右和前后搅匀，别转圈。直到全部蛋清放完。+ Z/ F) r1 Y- g; r2 J: j
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下面准备放锅里了
) i8 M/ F1 L g$ g1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅，并打开开关热一两分钟。
a$ X* H$ h' H2.将做好的糊倒入，并放在桌子上轻轻磕一下，可以去气泡，然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈4 x p6 n z- A7 Z7 S2 K
3.按下煮饭扭，待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟
9 p8 X& d4 U7 u J( y. ^) g: }4.再打开煮饭扭，到保温后再盖住出气孔捂一下，基本就熟了。" j1 a; G" [' w7 e. M
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有时间就做了我们用来当早餐，再煎下蛋喝个牛奶什么的，就OK.没有任何添加课题，我觉得很安全，又好吃，很松软哈。
' r. U1 _% u% K4 S
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发表于 2013-12-4 17:24
。宝妈删那字，自己写下步骤更放心些 
