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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:39 编辑
2 o& A1 [& a, [, r, M
. z, ?$ p6 e5 A' W/ E/ ] T0 ?. U5 P6 ]2 Q上面有芝麻哦~~现在没有过程图,只有写一个步骤了哈。(不难做,但是必须要有耐心啊 )
) h4 V. O" {" ^3 q【要准备的东西】面粉(我用的是古船的那个饺子粉,平时包饺子所以这个就直接用了)约100g,鸡蛋4只,白糖(我用的普通的袋装的)约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。( T+ t9 p- j2 d& P
1.找两个盆,我家有两个不锈钢盆,一个放蛋清,一个用来放其它的材料,里面不能有水,要干燥。
5 C: R- P i! e! Z' J2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里,这个很简单自己弄就好。
6 _8 j" P! Z, B' k$ F3.放蛋黄的加放部分白糖,放入食油和准备的牛奶,然后用铲子搅匀,然后放入面粉搅匀待用。- E1 b* b. Z. {' F! y$ g& }
4.蛋清的那个开始打发,我用的手工的打蛋器所以有点费力(你们可以买个手动的),打一会放一部分糖豆,一直这样依次做,直到将蛋清打到特别细,盆底没有液体,用铲子一拉可以竖起来,就跟奶油有点像了。
( ~/ Q- a3 @: u5 E& D( T5.上一步做好后,将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里,每次用铲子左右和前后搅匀,别转圈。直到全部蛋清放完。; w8 J6 i6 V; L1 _, N% e
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下面准备放锅里了
& y0 }3 m N& p% [1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅,并打开开关热一两分钟。# }4 S R) t$ Q. @/ M2 q
2.将做好的糊倒入,并放在桌子上轻轻磕一下,可以去气泡,然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈6 b( i- J; n! P5 c% a$ k' V
3.按下煮饭扭,待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟
" C) h! p+ m1 v7 y4.再打开煮饭扭,到保温后再盖住出气孔捂一下,基本就熟了。
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U+ w5 P( z) U; E; C有时间就做了我们用来当早餐,再煎下蛋喝个牛奶什么的,就OK.没有任何添加课题,我觉得很安全,又好吃,很松软哈。1 x+ c; S3 A" s9 K0 k
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