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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:38 编辑
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3 B6 M. g, i6 a! U现在没有过程图了,只有写一个步骤了哈。(不难做,但是必须要有耐心啊 )
8 j9 H/ s' ]$ Y+ {5 P【要准备的东西】面粉(我用的是古船的那个饺子粉,平时包饺子所以这个就直接用了)约100g,鸡蛋4只,白糖(我用的普通的袋装的)约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。
, Q3 K- d' J' \9 _6 O0 V1.找两个盆,我家有两个不锈钢盆,一个放蛋清,一个用来放其它的材料,里面不能有水,要干燥。. Q1 A: g1 v' T
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里,这个很简单自己弄就好。
' Q$ j( r6 _1 g: l! K r( f$ i3.放蛋黄的加放部分白糖,放入食油和准备的牛奶,然后用铲子搅匀,然后放入面粉搅匀待用。
+ E5 j) u8 @8 f( X4.蛋清的那个开始打发,我用的手工的打蛋器所以有点费力(你们可以买个手动的),打一会放一部分糖豆,一直这样依次做,直到将蛋清打到特别细,盆底没有液体,用铲子一拉可以竖起来,就跟奶油有点像了。
( u" p# ~2 J( g6 V! ~: f5.上一步做好后,将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里,每次用铲子左右和前后搅匀,别转圈。直到全部蛋清放完。
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下面准备放锅里了
$ {& b* s: e. Y+ E% K5 }* z6 y$ M- J1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅,并打开开关热一两分钟。
# d" J4 G! {3 }4 X. @2.将做好的糊倒入,并放在桌子上轻轻磕一下,可以去气泡,然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈
# N5 L* P" q" P: M0 ?8 E* u( K3.按下煮饭扭,待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟
+ `7 e4 _# C P, j2 u: a4.再打开煮饭扭,到保温后再盖住出气孔捂一下,基本就熟了。
9 d0 k e7 K, D, g5 Q5 y/ x' V( m% L( K: C3 b" Z, D0 b8 @2 T
有时间就做了我们用来当早餐,再煎下蛋喝个牛奶什么的,就OK.没有任何添加课题,我觉得很安全,又好吃,很松软哈。
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