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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:39 编辑 7 r4 ^6 u2 ~, s/ ?/ V. _9 ]
' N9 w2 S& h. F+ }上面有芝麻哦~~现在没有过程图,只有写一个步骤了哈。(不难做,但是必须要有耐心啊 )$ T, R! @$ S4 W% {
【要准备的东西】面粉(我用的是古船的那个饺子粉,平时包饺子所以这个就直接用了)约100g,鸡蛋4只,白糖(我用的普通的袋装的)约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。
0 c n5 L3 l$ A2 E1 |1.找两个盆,我家有两个不锈钢盆,一个放蛋清,一个用来放其它的材料,里面不能有水,要干燥。2 T0 Q- Z7 X2 a$ n6 u4 L5 R
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里,这个很简单自己弄就好。
) F: w8 a: i4 r W3.放蛋黄的加放部分白糖,放入食油和准备的牛奶,然后用铲子搅匀,然后放入面粉搅匀待用。
% Y' `3 @% g" V$ d7 z4.蛋清的那个开始打发,我用的手工的打蛋器所以有点费力(你们可以买个手动的),打一会放一部分糖豆,一直这样依次做,直到将蛋清打到特别细,盆底没有液体,用铲子一拉可以竖起来,就跟奶油有点像了。
2 ?: P; R# e1 s4 I* T5.上一步做好后,将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里,每次用铲子左右和前后搅匀,别转圈。直到全部蛋清放完。5 Z9 F3 D _% l0 @9 x; u( p
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下面准备放锅里了
; d; x4 A. ^, P( ~: o1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅,并打开开关热一两分钟。
- j' V; z/ C" W6 y2.将做好的糊倒入,并放在桌子上轻轻磕一下,可以去气泡,然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈& }0 T3 M3 @: X0 a. g
3.按下煮饭扭,待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟2 U) F4 i/ c% b# o1 Q4 V+ Y
4.再打开煮饭扭,到保温后再盖住出气孔捂一下,基本就熟了。
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有时间就做了我们用来当早餐,再煎下蛋喝个牛奶什么的,就OK.没有任何添加课题,我觉得很安全,又好吃,很松软哈。
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