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本帖最后由 懒懒D幸福 于 2013-12-5 18:39 编辑
3 |' Q1 X/ e- k5 Z) P& P s' \6 F$ d" D* q
上面有芝麻哦~~现在没有过程图,只有写一个步骤了哈。(不难做,但是必须要有耐心啊 )
a( U1 [1 g, O' s- q1 S+ P【要准备的东西】面粉(我用的是古船的那个饺子粉,平时包饺子所以这个就直接用了)约100g,鸡蛋4只,白糖(我用的普通的袋装的)约50g可根据自己的喜欢甜度自己定、食用油放30-40g吧、纯牛奶50g.盛米饭用的平铲1只。
7 `9 @/ P! A8 D9 a# T1.找两个盆,我家有两个不锈钢盆,一个放蛋清,一个用来放其它的材料,里面不能有水,要干燥。9 Z5 Z/ G" g5 s$ G- d
2.将蛋清蛋黄分到两个不同的盆里,这个很简单自己弄就好。
r; X L/ w, o' J8 {' a3.放蛋黄的加放部分白糖,放入食油和准备的牛奶,然后用铲子搅匀,然后放入面粉搅匀待用。9 a" a3 O( J& C: i
4.蛋清的那个开始打发,我用的手工的打蛋器所以有点费力(你们可以买个手动的),打一会放一部分糖豆,一直这样依次做,直到将蛋清打到特别细,盆底没有液体,用铲子一拉可以竖起来,就跟奶油有点像了。1 P1 |+ M- Y. v/ b' k
5.上一步做好后,将打好的蛋清分次放入有面粉的盆里,每次用铲子左右和前后搅匀,别转圈。直到全部蛋清放完。
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8 b# B" ^. I/ T5 R" t下面准备放锅里了
# b) w8 y. o4 ?1.将电饭褒内胆少涂一点食用油防粘锅,并打开开关热一两分钟。; S7 y; W- \5 E* J% ]+ W
2.将做好的糊倒入,并放在桌子上轻轻磕一下,可以去气泡,然后撒上芝麻或是葡萄干也只可以哈
4 N& F5 d7 J: d( E3.按下煮饭扭,待跳到保温后用湿毛巾盖住气孔捂15分钟& Q" g8 w, @! k3 f
4.再打开煮饭扭,到保温后再盖住出气孔捂一下,基本就熟了。8 Q; y/ m/ s, d) y- s
9 `0 ?; Y3 B" R* |, p有时间就做了我们用来当早餐,再煎下蛋喝个牛奶什么的,就OK.没有任何添加课题,我觉得很安全,又好吃,很松软哈。
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