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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
( O! r0 u. P9 ^4 k( D& S材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
- `% U/ s" ~ D+ L% k+ ]! \0 S做法：
) k, v. _* _7 G, c" q1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
! s, y* c, d* N/ B! D2 X8 F2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。6 @# `. y( K! p1 g
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀% {6 Q* P) X; |# M5 z' X7 Z
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。
8 m! o0 z7 a3 s1 X$ e5、用小勺快速在模具内填满糖浆。/ i. V( _" i5 @$ C- h I) u. _
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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发表于 2013-11-26 20:33
