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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
\' {4 {3 T3 ~) |: }( j材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
% a% @( J- i! d$ |; N做法：4 Q) @6 Y; ^, F! U" z0 d
1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
9 k/ G$ ]+ O! x1 |8 _& C2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。" c* E) D$ O4 S, c1 h) v, x
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
4 p5 e& b0 o" W% l& m7 L4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。
/ h; s/ @8 ^2 {7 J4 h1 H, y5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
* k+ L: d2 h4 Q' Q6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。" G% b" W" J1 Z" ? s( ^
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发表于 2013-11-26 20:33
