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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
! c+ w2 F# n- {# |' h- y$ W C材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
* w) E, J. w) F+ d' T8 c1 o做法：& i- ^8 w4 ~ K
1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
, E. h% ^5 E1 l0 R$ n, b: z2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。
% E7 s1 F5 P* G% e3、再倒入麦芽糖搅拌均匀3 w' ?8 E S7 m7 m$ l! ~% \
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。
- @" \6 u$ ~. @4 d- S6 g# S2 W& `2 b5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
3 u5 `. U2 q2 Q( f5 k" J z# h% x6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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发表于 2013-11-26 20:33
