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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖，想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
+ \/ j( l8 h" q7 s0 r4 k* c4 t6 @材料：动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克# O# Z. J: G" V) v! h
做法：
; y# k# d! s/ e1、把奶油倒入锅里加热，烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
) V! R! I* d) j, s2、砂糖倒入锅里，用勺子搅拌均匀。
7 a4 j( }9 U, I3、再倒入麦芽糖搅拌均匀4 ]1 p7 }7 h0 Y" y9 B2 D. z+ |
4、开大火煮开后转中小火，熬出焦糖色，最后转最小火，保持锅内糖不凝固。4 p5 W4 Q& }: N0 @
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
# d# ~. Q' R5 c9 ]" d6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。9 y3 E9 y: O7 k8 @' E! U1 Y
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发表于 2013-11-26 20:33
