- k4 _2 R+ J1 D# I- T' H( |- C) z 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。, D8 V/ K. }/ y; x/ f' \
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克7 B; u$ k& ]3 E& f" W
做法:! i0 i) m; g+ i! }2 }+ i
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 ) t; c3 C8 |( F+ x; R
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
" ~5 I9 R _0 I3、再倒入麦芽糖搅拌均匀0 a; j9 m: E( `* [
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。1 Y( l, r1 j" K0 t2 A- z
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。( P! Y5 J t% C; Z
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。. ~) J. f' }. ^8 `# S% S7 \) I. f
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