: O; R9 n' g) H2 T3 g' t& G 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。4 [" h W* x+ y6 A# }- n
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
; y4 k. v! X; w! N2 M$ `做法:. t( m; Z% W0 {7 ^/ B Z s
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
' t9 }4 Q0 I4 N5 b: L2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
8 ?4 z& t! \$ r+ X* `3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
2 B6 ]: [4 t1 c8 G0 a% U4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。3 K2 F, o8 @$ w# o$ G
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
2 q5 l; r, e2 R, V6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。- d, z2 l5 {7 b
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