4 \" ?8 C* y, c- B4 g 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。* h# l( R; L- i! N# m' F
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
; a5 }* {' v/ s. M" I; A做法:
3 T5 h6 B/ Q: Q1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 6 O2 G3 ?; g. q9 M* X, O( u" a$ n
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。
o/ m) }' P" H- e2 x3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
0 @" l- ~9 g- c7 S$ x: Q4 Y4 o6 ?4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。) K3 O% }! G! y" {
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。1 w+ n& g' t5 n: H9 B
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。7 [6 z9 w5 k9 n2 [0 |
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