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翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。3 N( Z2 L& L6 E9 C7 ^9 Y# A
材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
# @- U1 n0 u# B( m- c做法:
f2 Z9 ^: y$ C& V1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
3 T' y' A: a# k: ~' t. V2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。/ @" B8 ~* Z) S8 F4 Y
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀' v- @) c$ a) j$ ^( S9 X& G. h
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。: `7 l& d/ p" S8 j
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。; H9 V! s( q5 k4 [6 y6 A9 ^( }. _, H
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。, L! o% w; Y) v+ L5 v9 M; a4 M/ g O
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