- 妈米
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7 q' C* @0 H& R3 \3 n! Q
翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
: s3 \$ z ~8 A) v& ^. S材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克5 v) r8 s* U9 Q4 H, r
做法:! S; X7 Z" {! Z+ Z! M
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
! i. q/ V0 F# z5 T& Q2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。) u% y; X. R" _! A% V7 y) d
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
4 G. P T$ [% w3 ~% z7 [$ x1 ?% f4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。7 i( U2 l( x# ]$ g
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
E( a' `; J9 [6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
( J6 S& A: R( |0 C, m
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