- 妈米
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1 P% d3 P+ W! U/ _9 B 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
8 k5 }; T4 ~& T2 T. V2 {材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
" w) z& q4 h, b! g$ r做法:
4 y3 O8 q! Y6 p- l1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 4 u1 G4 g0 b1 V' S
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。, ], s# l2 }/ m- Y: }. Q! A
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀) b6 V' r* [* V! U9 y+ n6 S
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。$ ~3 I( b5 B1 Z2 e r
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
" T7 `; t/ }+ O2 f9 P1 X, `0 N6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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