- 妈米
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" K& h' s& U' p1 x 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
! n. d. t/ |$ S# I# f材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克2 b# o: G8 T. e0 e9 A! }# G- D) O
做法:
$ W. j! Y& W' d6 @" ^3 k- T3 p3 N1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 ' l( {* ?7 T% T" \. Y6 F- a# f, j
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。2 l- i4 Z/ X o3 @! E
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
. T; Y z& r- f0 k: g1 W" q! Z4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。
7 z5 H3 r8 V: h$ i5、用小勺快速在模具内填满糖浆。" T" T. C9 c$ b& t: D+ H F# y
6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
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