- 妈米
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1 I' U( D8 ]3 _& S3 E$ _ 翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
) F- h: J3 f, L& Y3 |材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
. t0 ]1 H; F; [" @0 Z( r做法:5 }& O, ]9 x8 V. f- x$ d
1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。
2 n" `. w1 K* S2 y1 j \ E2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。+ F& j4 _) t' k- m+ R* d- |
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀
, S# @0 |" I# m# p% A; Z- ?4 ]4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。; x) w& f: R7 k5 g' K
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
/ G% o0 X: v. _/ C6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。! H( u' Q3 k1 i( Z' A" |# S& v/ F
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