- 妈米
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9 }' I. A U! Q5 y
翻翻冰箱还剩了一点点奶油、一点麦芽糖,想想尝试做个太妃糖吧。居然成功了。哈哈。自己动手不仅仅便宜实惠还干净卫生。以后常备些这样的小零食。带娃儿出去玩的时候可以让娃儿分享给其他小朋友吃。
f9 l) s1 V4 Y5 J2 H7 P3 d材料:动物奶油70克、砂糖70克、麦芽糖27克
6 A) L9 Q7 C, n& n- R做法:
0 c* M1 Q6 l; A/ [& X: Z! j1、把奶油倒入锅里加热,烧到起大泡并有一层奶油时候关火。 : W6 t5 b! L4 x* t* W( x8 h; |
2、砂糖倒入锅里,用勺子搅拌均匀。6 {0 Z4 g" W' {; _
3、再倒入麦芽糖搅拌均匀% C8 ^! j, Z9 ]3 f% \4 t4 p
4、开大火煮开后转中小火,熬出焦糖色,最后转最小火,保持锅内糖不凝固。/ B6 I$ M E3 t2 r8 p
5、用小勺快速在模具内填满糖浆。
; H- Z0 ]% @0 p( d; R/ |( D' ], M6、室温冷却或是放冰箱冷却晾凉就可以脱膜了。
7 }, m4 ]7 L9 g ~, z/ L7 }
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