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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。* o8 q2 Y1 `4 @

; S+ Y, t$ W7 v9 D: J

8 y  d5 X; s5 G: J, S5 r# q       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。4 C0 \, ^9 i6 k, J$ l  @: a
      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。: X  r* l6 y* {. g' I0 m9 r" v

& L4 }7 r6 a6 O6 ?- R9 }
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 5 ^; J# }! _, o& S9 Q  O1 h/ \

, C6 a0 f: c$ @材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母  i" p& D! J, Z5 T. r
这是被我打的出炮泡了
" I% r. c; o4 _2 P, D
. F& {" ]1 R, s1 z
7 n- [, U: W  J  {3 o
9 n5 Q  G/ u1 a& Y- d
放了一个鸡蛋
3 A8 u0 M% f; ^) g8 v0 C2 d% ^0 S' ]6 |. A, c; p  C( w
: q; E7 o- x4 S3 c" g
倒入植物油1 Y+ M. P& U; F' X% j. w6 a
7 ^/ F7 k5 `4 D  z2 l! R( @4 \
) I3 b1 `0 o" r1 U
揉团: ~2 I; m6 V0 A: H( V

- i8 y7 V- \: ?! U+ g
- H) R# M# G; X: d' P0 `. E6 q: r" C揉好发酵/ O6 }: W: F3 H
2 R& Q: F' I6 r9 _
! ?, q9 c! p! Y% Z. P  ^/ w9 `
因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次
3 r; R/ ^7 X, T5 F6 k5 X5 _, ^# p" Y0 v
6 f& J; l" A( I4 z( J2 P1 f& l" X* {) q
, V$ c, f/ `8 c' P! L+ B

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发完成这样了
7 s7 V( x" @/ u, D
, D  F5 Y1 q) |$ U
1 m2 C6 H: Q" ]/ @" \5 z9 a( h7 z
7 h  ~5 ?; w# J: w

3 a5 s6 V& ~3 e/ K( W. c* a8 K然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干! a. p! U- r, P& ]$ V
) J" S- [% l1 R5 Y7 ^% {+ a
3 y% D2 J: o& G6 R# O
1 U; _% _0 U4 h3 x1 g8 v! Q6 k0 h
9 r, y7 d) U; s6 @- i% j$ c% u

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰% I. U3 D) Z- d" o! B0 s
( Q+ M4 p' u& f- u
, a; w9 w' ]9 h: Q- p3 T
3 }+ z- s& p- F! w' H7 _  @
" [( p6 |/ C5 Y6 [' I& p% P& h$ j
9 _/ f" m% e6 S

3 K& C" ^% @8 ]# P' `; u刷蛋液3 J7 e1 s- |* E2 A8 T4 U; h

, c& o6 t! H4 I: I8 c2 g5 h% g9 a3 O, R; y

/ h% V" Y7 p( S
/ d% H% F0 z, x) p7 L9 e8 V8 {
$ d; Q# C3 P/ o( X200度30分钟出炉
% @! x4 |+ \/ C% W6 \- N% Y: {$ Q' ~
, ?; J9 P* X" m# M( `! P! a
5 l/ s% Z0 i' ?; v# |$ ~2 J
3 U+ B9 m1 Q0 t- T

  ~' Q0 s4 M: i# @. U- z$ ^, ~& s# l
; H. h! R9 J1 G2 u6 ]* }: ?" P* {: Q3 _2 l

4 e+ [* f  f- @  @2 `' r) Y  [1 |% L  q$ e* L0 ]

* t+ v  C- d2 h% i  z) m

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀4 R0 \9 c& {- @/ _
但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子1 I: s: q( [- X1 C, {
' F) n& p4 Q+ ^, f& I/ E7 C- v; {
高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30 , Q3 g1 Y1 l( O
回复 幸福老公阳阳爹 的帖子+ ]: p2 f3 h: N: d! Q! m: @; Z

4 A) z* Q% X. A. j' e# ]( D% N高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...

8 q  d5 M, m" L+ {, U2 E太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子9 |& C) C9 s) H2 S4 t1 \
. a; f  r+ r6 w6 [) _
我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子
) l9 u6 |- Q. M' j, x) X; p. [- R- Z: O8 j: Y
高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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