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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。0 _& N9 @8 s( Z. L* z( B! h
; z% v* X$ N3 O

# P+ @+ K2 K$ F) k       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。
3 Q3 |. x5 h9 d" V3 r      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。0 t9 q/ k6 J4 E. c3 K

5 z+ x* }9 \2 }# S( U
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 ; D* q9 _3 ^. y1 t- E+ k: K; [

8 v4 X4 V7 q$ j6 E材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母
9 x/ i9 g9 b" \* z! y+ `# n0 q; r这是被我打的出炮泡了
) \4 K' L1 m, \5 r6 t
1 D8 M9 R, [) P* E

' w, B+ O  I2 J7 e
% d7 A) {( Y( {+ g8 i& N; A  V# z放了一个鸡蛋7 L) B# p- W+ b" J5 E% L

1 D/ g- R5 z/ C6 }
1 y. L, s, V0 y! T! ^
倒入植物油
* r- G" f# g, P  P4 |" E! {- \  `. k! H& F+ r- h
; r/ b; F( s8 p9 r1 I2 X* `
揉团
& s& R8 C; c3 }9 y  M1 m5 Q8 g  Z4 v# U0 c, j& Y

7 g7 d% I. ?; z. u# I揉好发酵
. p# b0 \1 k5 ~; _
% H! F2 G: L' u/ ~% H4 S* r/ {. \( ]& o/ C
因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次
( a) z+ |5 j+ j( h  {1 x" B5 q8 M
% q! q3 Z  z, E( D

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发完成这样了* H" U% W* d, L* r5 p7 y  {; W* b

% V- Z9 s- F* t, S& i

7 |1 d# F+ ^* g
# `3 [! Z7 X/ Q. h$ Y7 `
+ L/ D8 v  z9 Q. _  C: Z+ J然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干6 e6 q% o, f4 o$ O! P4 O: Q

7 }  ^2 ]: p5 \# b+ Y# ^- a& f- _- O6 o, B% N& e# v" i

% `* L# r  N" Y, \& S. B6 R2 k, U, [

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰3 q2 a& E+ W6 L$ F- J

" k0 B0 [6 a, A9 E  z
. c8 r3 r3 J+ k$ J3 \/ z. l% e0 q4 f/ w
0 ^7 @( Z; k7 \$ y. l
$ t% k& j0 {$ g% _
) d8 K! Q( p) s9 w* D: D) H

% @1 |, ^$ }) H6 r刷蛋液, S% `+ z$ ^! Y8 {" C7 `$ E
8 P, S8 _& X  P- E% N! G
+ y# i0 ]/ p" _, Z, M8 r

6 \- J, U/ R# E3 ^0 x' e+ b7 R. b6 i1 T' U: Q6 f# z1 E

1 @% c3 J+ s$ g; C& g200度30分钟出炉7 F/ M2 A3 }5 e- B2 e

: t6 S$ S1 @. ^! I$ s, \9 U' w" \: h! K- W6 u& ?- r
: q  Z# J: p4 B
" U* g* T3 p( A, f, @! ?' h: A
, ~" G: h  x# k. t1 s7 h& N* i
2 G8 R# J% p  D
( j8 H, w- R6 j2 a" T4 @1 ~

( j' l" S5 n  i* L6 c. x% d5 R0 _# g- l7 E8 U8 f
6 V2 a. h: c% R( ^5 G

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀
5 B' v4 X& V0 D+ y( o9 S! U但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子! x5 o- r7 D( ~+ h% R! w

) W. O; _* R' c$ \# @1 g& U- M' B! C高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30
: s0 `7 A0 {5 W$ x6 f8 s4 J6 B回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
8 _3 Q4 D( p' m" H0 o
+ {, y. w$ N# H5 a3 P# d高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...

7 x2 `9 A' Q  {8 U8 F, @1 b太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子' K& C& \' j( Y" Y( A

; I  r( R! S6 P+ U' Q我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子
0 Z5 k+ m1 i  h. |4 ?
4 p3 ^2 s; G3 h高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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