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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。# a" [- r$ ?" ~9 N5 |
# M( u" R  u# k0 {$ x" e$ E

: o* ]* T6 E- x; f3 u' l       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。+ N7 c* E* _/ `* g7 L+ U9 Z/ i+ R
      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。
; \2 B% c0 p. ~: [" I! U" B

- l5 s" c" K3 k' E, C. u, W' Q
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 1 k9 L2 @- w5 Y- ~% c
8 F+ K. J8 Z4 _7 \  [* _8 U
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母
0 N- M; r. i" ~& h+ a6 v这是被我打的出炮泡了% s/ ?; v5 b6 p! Z! i
3 f0 P" |) u( Q9 o; C' H( W* ]" z

" I) l" t# b3 }  A0 w. K
6 y" D; Z6 F" _; q1 B$ I放了一个鸡蛋
0 j$ o& q$ l* \) H" f
2 r# ^4 p+ e, {& t! J/ [! S2 U9 U) U4 v
倒入植物油2 A  {2 P5 L& D- U% b6 ]

4 \- A) U% d6 i) N' Q& U0 Q3 B- {, a/ ^2 g( Z9 k- _; v0 V. _
揉团, t' u+ H8 m8 z6 k
  T4 ?5 v- k) E- y2 t6 q1 [4 p

: _2 q3 v$ O7 Q揉好发酵0 I2 [3 H8 h1 p; F, s

( R2 t/ h6 K& {! ~( i
5 c5 Y% u. F6 o* q8 W# M因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次
2 ]4 [1 n& E- ]! Y7 E$ e# I+ b4 t# D4 R

1 C* E* ~( Y" S8 R7 A

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发完成这样了
+ m7 ~6 b' d2 h  W- i. ~0 x& ^" z( d+ d8 A/ }; }$ E) O
8 @% Y2 I$ y, o  g6 b1 N$ }6 D3 G/ ~

' s- ?5 V" X$ f: \5 Y9 y6 s7 a% \* Z& v9 l& P
然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干3 }7 m) f8 G! M$ Y( [
7 n6 I5 E1 n: v
  m* J, l5 E+ P: u( p

) ~! u1 {+ C4 D" l7 D5 Y/ Y6 T9 }% g2 j7 s0 L

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰
# \) W9 [& Q8 t2 Q0 P6 F. d- P0 m
( }$ n+ t: O1 B' A/ x
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* M7 r9 Y" U* O/ w: w" P, `1 S3 u( ?0 u$ `: D

( n. n0 [1 `0 B$ r. J# g
+ v; d8 m* S4 x0 Z( z8 x3 ]9 n刷蛋液, [+ N2 D3 v9 x' o: `

2 t, R! o  N7 E$ f3 m/ }- u4 _- p' I0 h# W8 C8 W( z. G6 L

" G! W* K7 m: q$ G4 l* y; b2 U6 l( R3 Y/ R8 C( X4 X
: c# J! f) `# p+ Z6 j' s0 H1 }  S) Q
200度30分钟出炉
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( U. c8 ~% N+ x. W+ v1 U# L4 J  i* Q5 J0 B. Z6 L, p% \" y: }
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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀
! V( J4 l1 a8 }5 q但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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6 _, K; M2 e; I2 Q$ Q* e
7 _/ E# s8 B  o3 d- x高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30 9 i( \* c+ ], t
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4 j& _' \6 L! F4 G$ O0 Q- w
6 m7 @" k' I# D( ~) m8 F高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...
) s8 j$ W  G- O# O, z
太专业了,不懂,呵呵
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: A7 H& F" Q' Z9 O' v# L/ y: |8 h' _) E! ^* K3 `$ M7 ~; |) H
我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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