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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。
- {8 F+ [  s5 `; A' K" v) s. c4 f1 `

) ^2 y! [' `" {3 _8 d- h       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。
* ]- j3 x# K, @$ G      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。1 c4 u/ I1 ]+ D, o" k& S* G

6 D+ {0 @; e. a' n: A5 Y( R$ Q
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 6 m. r- G& P9 q+ j6 A2 N8 B* G
+ R9 J0 u6 V, h8 _& Z; P2 J, F
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母
7 g4 a) q3 h9 L& b0 b* T% z. Y这是被我打的出炮泡了8 M; T6 K( G6 n% D" \- }: d, t; k4 |

# q" W! z" K. `9 N- w

) R* E( d$ L- T+ Z+ {+ P
3 q/ Q: l0 r; h0 n放了一个鸡蛋
0 S( h+ t- y) T4 r4 {  G
4 H7 N# g  B# ]  l
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倒入植物油! ]( H- p( S" f$ D7 x  ~
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/ [/ w, F5 N: n# h揉团; d7 K/ q' r2 x! F$ k7 t* m

+ k* n2 o3 c( F0 m+ P' H
2 O' s0 k/ H8 A. u. O* _& u' X4 V揉好发酵
3 E- Y* w7 ]3 x; A- i5 ?6 |/ e8 ~7 S) H

: e5 A3 A5 f* d( s" K+ y0 M因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次$ X& E. S. b2 }8 ~  ?* Q( O
; N& M! e4 p0 b& Z
. j0 M4 d/ H0 G; `1 C% A

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发完成这样了
) x% [) d# {4 d7 Z* |; f
5 y: e, ], L5 M% U$ A8 Z

# p" }1 v& S" C6 f9 f; N
! u. n) d7 n( U
0 J; r+ g. Z% x- P5 T然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干7 ~2 C6 O$ i; Q, z. Z; t

. R+ K. F# f& x( C" E4 R. @5 h) a
+ I! B! I; y  E1 i/ a" D
( l+ k( Z4 r. `+ ]7 {8 e& r: N

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰
* m% t: q+ R1 ^9 R' ]3 K
; N( S7 x( l3 C! D
- ^* J# h. Y; @$ }

5 I9 T6 l) T# {! n* {1 W8 f- E0 d
" c5 Z, p+ X6 r: |* x8 k% y: r, q3 l

" }, \9 i  T: O1 d5 Y: e1 n刷蛋液+ h, A( g; {6 m
$ N+ M/ V- j2 T8 a, A% v

. r  `% s" C. a6 [1 s% Y7 z. z6 P( C" M4 v6 I& k( |

- m$ Z6 N0 ~9 E* O' f& k* x: H9 [" H; d9 |/ i2 F: J
200度30分钟出炉
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6 S! B' Z0 @  W2 K# \
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* ?% b2 Q5 X/ a! O
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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀
* S7 L) D) Z& |0 I, b2 S但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子+ _2 g0 P3 a8 Q2 M' M
, W: n$ Z  A! |+ `; ?. H. Y
高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30 " R* |1 d. v- k7 m. M
回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
4 V5 ^6 ^. m. f: ~+ Z& T9 H
: N2 g- ^0 r2 x, Q; D! V7 Z高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...
1 J1 L# X' a7 b( F2 A( _8 _* s
太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子& V  e3 U5 a# x9 ?1 c$ |8 U7 d1 l9 H1 A

0 l3 F3 ^- s7 p1 B) c我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子
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高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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