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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。
1 v" e+ ^# o9 v- U* {1 A# F& |& T3 D& @7 e, y7 ?
% T4 _0 U/ N0 k; d' P
       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。
9 \) x6 v% ?5 s6 C, H: a1 K, \      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。
$ ~( P( H3 n: T
  R8 i: c2 S8 Y3 K; H( t- ^

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑
0 A- u6 `% e* l' I1 {) l! c) ?- U5 u$ s) t3 P  O! m
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母
. q6 m" U( X7 P  {! ^. M: n  b这是被我打的出炮泡了
7 ?; M! E- f+ |' Z8 ?
0 f( \: V$ g& |% Y# t; Q* `/ T* ^
/ e5 f0 M$ r+ C% ~" E+ t& X8 e2 ^& h

+ }8 E  W; b8 o/ X9 b放了一个鸡蛋
  l+ Z! P- ^* k0 p0 {$ s/ J% ?' L, H  H, I

5 c$ f9 y2 o4 \- x: C
倒入植物油
& [! _" G/ y# e" z7 h/ o( r9 A5 R" g
8 J" `2 e3 b! Q7 a5 K* R( H6 x
揉团- \1 H- y8 r: c/ v( J" i

% w4 K" K# M9 v' m2 ?7 p0 l5 N. ?5 l
揉好发酵
  t3 B5 R/ p7 Q. s8 ]5 m- C9 e2 b" C3 I5 f, Z

- _, s# q- e7 [) _0 M5 L9 e因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次, p2 n1 z  k) B0 T3 L  q

- g. |5 t3 b: }' ]" y
. o8 E% Y* l) J6 _9 }( J

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发完成这样了
# |8 K, R! Z: C; L! R
- B/ J9 U7 c, d/ S- C/ C

4 @- L/ t* n( v0 U' K: |# ?9 M5 p4 p9 Y- z( m

+ ?0 X8 ^# U0 W' ], V, e2 f然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干6 n- D0 j" {+ k( Q( P+ m

3 W" W  G/ ~* x) E4 l1 Z& H
* d/ ^6 H: B- P* r
, z6 F; D7 `$ |7 c. j8 Y! K" G0 Q6 u3 C* u6 C$ Y9 `( |/ |2 l: m7 W

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰
% T/ {; v3 A+ I1 P
( m" n3 u: M9 {4 V7 k

0 X2 p& E, e' o1 B* Y1 t
9 \; G* }; l6 M! I# r0 r. k6 @: a& ]

% y9 P4 V5 z: o. F# j6 [7 E. b& K9 V( {* f% Q' F5 K: U
刷蛋液
, f: A" B- c1 a' l# i) u$ d' i
2 Y/ v& G0 {$ J' @8 T
. M6 e! g& K; a+ V" N1 j
% G! [* u5 F% y$ o4 N. x1 ^; h2 o  w. a& r' O

0 @( z% v# [( G9 C( Z0 I( v; c$ o200度30分钟出炉
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2 v2 k* n" s& H# {) n
5 u* O7 T9 U/ y8 |0 A' f& O: x1 o! W  b0 D  `0 t% |. b

2 X. [) [1 p9 B& ^4 f3 W% M- ?7 k& _2 B8 r( e5 Y1 W2 d7 O7 @

' ]) i8 x1 G; |  w" Q- z5 H0 e$ {  y$ O  p
. q' N1 e( m6 \, t7 k) ]( Y' M3 |6 S+ Q

6 p% q, u7 F, Q) s5 \) ^% S0 X

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀# ~4 n1 s3 D! \6 X6 b
但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
$ [  E" O& r+ m7 @8 R
4 y6 ?+ Y& x9 ^' O5 Q高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30 2 c0 o1 k9 k/ A6 D6 C- F- g! R
回复 幸福老公阳阳爹 的帖子7 P( m; \* B2 r

7 F; J/ J. l+ }# S高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...

# W* j' b( S1 @% Y9 p% @2 K太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子+ e. y5 e- |# f4 C( @  _2 J

1 q& z3 X' Z4 n2 v$ ^我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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