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楼主
发表于 2013-12-10 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      买了好几次淡奶油都因为过期被扔了,生宝宝前又买两盒,原计划是庆祝37周足月,做个蛋糕吃,结果37周直接被收住院,这两盒淡奶油就被剩下了。& w, Q# L2 k7 ^! e2 M; _. `% P
- W( W( i$ J" V: p( E8 D, R% b

6 A+ D  N- S/ w' G$ }       最近宝宝吃更多的辅食,我也开始重拾烘焙,打开一盒淡奶油,没长毛,就放了点白糖打,最终还是没打发,一想到扔就觉得特别后悔,我已经扔三盒了,再扔两盒简直太败家了,于是网上找淡奶油废物利用的方法,好多网友都说淡奶油做吐司味道很香。
  f( F1 V: ]3 |      于是我随心所欲的做,最后发现面发的不够理想,临时改成小面包,最终成了面棍。) p8 Z$ K7 q6 X9 U7 M' j- k7 s
& c' u6 e6 P! l4 u

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-12-10 11:07 编辑 0 q6 B! ~, O/ l" j
8 |8 j: {- ?) X) [. v! C
材料:高筋面粉,一盒过期没长毛的淡奶油,植物油,鸡蛋一个,白砂糖,干酵母+ z1 L4 y! |' r. v9 s! Q( A
这是被我打的出炮泡了# g7 M. Q, c! s1 v

/ C- O# P* q( G( q/ c. |' X$ J9 J
4 I- C) Z* d8 T2 Y
; E: I0 ?2 k7 E1 F) `. p
放了一个鸡蛋; Q) x9 C2 J/ q" C
6 l# o5 m+ l/ h, u( e1 A! o

/ s( N& N( `6 b3 i0 v! V# x
倒入植物油1 F0 m5 u" G' T" v1 a
% a6 Q, c* H" Z' Z. y1 {
  u, g+ E- t+ z' k% Y, E2 z
揉团
2 S/ Y; g+ W8 Q* G5 t) l1 _: ?+ ~
% O2 A' _# r. c: w- W8 X
: n! v' c. V% y$ N1 ^  N揉好发酵
3 z5 S. B8 W0 X, t/ [6 [% [; R6 p' {9 {% h2 z5 V7 C" S
7 a+ D& |0 y* U% S6 U7 i
因为有油,所以不好发,我发了20小时,烤箱发酵2次
5 t' H7 @( J" V$ F+ T; q& Y# b2 W5 f
7 ~% _7 y& J0 f1 G

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发完成这样了
0 V* Y' o2 w8 \' }9 c9 G1 ~) B* m0 ~
) }7 p+ d8 o; G/ x
7 h1 ?/ G; O& t5 P( L' I6 Z

: ~5 y* Q$ x7 P. e然后我左揉揉,右揉揉,揉起劲儿,变这样,加入蓝莓干5 s3 d, ]6 |3 [, k7 ^( |1 s) t" o6 l

/ E+ i% a9 E7 t( o8 X) ]% b6 A  |8 x3 h
7 @2 {5 \) l* X- `

# y. c' V5 l" U0 L1 T/ d, f

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分劲儿,用手按成长条,包住切好的鸡肉肠,按蓝莓装饰' p" F: _5 y, M# {) J

% J# Z* j. o- d* h; ?; `) S4 F: ]
, y7 Y1 K. @+ E

" M2 O7 F( L9 ~# `2 X" Y- X/ s! Z% t; L/ f; S$ L  Z$ n
0 j7 g6 P- S% i, B* i* Z( y; H

& K" t+ l$ l6 J刷蛋液
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$ ]! _6 F, Q: m* s
# T' ?2 {# Q, |9 z& d5 u! w2 i; X: ~4 P* b8 y* Q& p# c/ W  N7 @& f

4 v! ^( J" E) J: Z0 o' `( i; E' _; ]+ X% _# W
200度30分钟出炉
1 t+ {) ], f! M) t! E3 Y& e9 R6 p' ~$ J, i8 J- f" p, v
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6 ?* U5 d+ f! T
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7 Q' z, c+ j) A' d# p1 v

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这次是完全没方子做的,我也没想到做完这么成功,原本是要做吐司的,结果面发的不够理想,临时改这个了,味道还可以,就是我没放太多糖,也没放盐,面包没什么味道,只有鸡肉肠的味道
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看着就想吃  宝妈做的太好了

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好巧手~~~~看着都饿了的说~~~
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过期的也能吃吗?

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不会做的人飘过,太难了
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如果是我,还是扔了吧,没那时间揉哈哈

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亲这是要进军烘培业了吗,发了好几个烘焙的帖子了
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你这个做的不错呀
( S6 v9 T3 \* U9 c但是过期的还能吃吗

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我家的也过期了,看来得跟你学学,不能浪费呀
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回复 幸福老公阳阳爹 的帖子: e! X- h) t. V5 x" F6 P: A

% k2 v  C- T' A" E; \2 u高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感觉没事
阳爹 MW12213

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奔跑加菲 发表于 2013-12-12 15:30
" m  J6 Q- E) I3 i, w; M' P1 }0 h回复 幸福老公阳阳爹 的帖子
! `, n: M, ^/ T+ b! o/ F2 f4 b, W$ v' E" |. B6 v1 o/ F8 V3 S
高温之后应该是没问题的,自家买的淡奶油都是动物性的,比植物性的可靠,我感 ...

4 ^, w- c9 }1 a+ `) ?% s太专业了,不懂,呵呵
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回复 郝郝妈 的帖子, X7 \# T) p- b# u, P" y9 ?
, L/ f3 \  t" C8 Z) m  K7 S
我一直都是烘焙入门的啊,之前生孩子没空发帖,最近又要重返烘焙界了
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回复 我爱老公tsl 的帖子# e/ K% s1 d6 p, Z: \
( ]: C8 R5 o" ?& u9 [; q
高温一下应该没事

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真有食欲,弄得我有冲动买个烤箱。
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[加菲美味]巧用过期淡奶油,废物利用变身香浓蓝莓鸡肉面棍 ...
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