- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 o1 x0 X5 |2 w4 X5 s! Y1 Z
) B2 |7 N4 w& R1 E2 Q“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动' T$ W- @! b; v3 L# \2 x
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
8 K2 c7 N* g' R- C- g
- q/ {9 @, ?( @; l# y小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩6 U- s7 Z5 U) w c- `. d# ^# f# ?" o9 J
加了个吃的小组5 D& m# }. A* k5 i6 a* E4 i# I% ~
总是介绍美味
6 h# f% A1 }& u小我妈也跟着学
8 V. h0 U1 y7 |6 {学了这道菜* p+ f1 h B, F y8 h& |
麻辣牙签肉
# _. b# }4 M4 p. Y家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味- R3 c, U. X( M0 X
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好% h2 [- H- F' h/ L% C, M4 ~/ V. z
作为晚餐 还自己配了另外两个菜
3 r7 P; m1 S# a9 Y( z红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧+ Q8 K& i6 G8 B2 w c9 Z
嘿嘿8 k" Q# a$ j0 N7 \ E
一顿晚餐出炉
H) s5 r8 _+ U
) f" q" m7 h U% f; S( K先来麻辣牙签鸡肉; e) L6 g) j& c. j. B) T- K
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧+ s7 W& V- `& |; ?8 f1 j
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
2 d8 F: a' b% E# _% d! I然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制! f! M; W' r6 _, G
! d; r3 D* |; V. p4 I$ d! ]大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
% C9 H6 }; ]) @" y9 K
8 ]: N$ r+ s5 G& i' B; w锅内放油 8成热时放入炸制1 C: [4 b8 ~6 H$ ]* Q" |* x( s ]
; {7 l4 E# H+ J6 v! O" o
差不多8成熟时捞出备用
5 n1 D8 P, Q9 I( m) R) |锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味$ B, A* J9 W/ K+ I8 y
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
5 G; \& r/ [6 \+ t2 x6 T一起翻炒
1 `& q( _9 B$ ~# M; F; E6 ?1 G: h
. }1 P- k/ ]4 E+ `9 q) a' c出锅 成品好了
4 t# y' n t+ ]8 q5 m
U+ U$ z/ t6 u" p6 c C2 s是不是很不错？4 Y9 |. T B3 r1 a# W4 N
接着是另外的红烧小萝卜+ k' d7 n: l1 F# b# X; i6 l- G0 U3 P
5 Y5 c! q5 C5 E# w" m' Z6 `& }6 x3 Q3 j0 Z S
( L! M! o1 M8 O
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
