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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 - Z' C5 v0 G6 i" m
( u& {/ f# R- n; k. G( S“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
* b S0 r: B% ?" F0 U( Y8 Fhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
. A: K, K( O" Q; A' U
) E! [3 M) t5 B& D小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
5 ^( O3 y( N" K' k加了个吃的小组
3 ~0 E( ^1 u; o; G1 v总是介绍美味
* E5 Q3 w" Z! T- S" Z, S$ S小我妈也跟着学0 |9 L/ E o Z' j) P) g& h
学了这道菜
4 x- S5 r+ X x& W" E4 o. n麻辣牙签肉! X0 V" W9 w6 r E
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
% f: u/ P) g6 B5 z/ a自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
1 d+ m' q; b: N! @作为晚餐 还自己配了另外两个菜
) ]& r, g2 i( Y; C1 a8 Z红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧8 e) s% U$ c% q2 X, ]1 J+ p1 Q
嘿嘿1 y2 ?* t: N7 r: g& s
一顿晚餐出炉5 ^5 X/ a! m# W
& {% A, d. |$ u: Q9 a5 h
先来麻辣牙签鸡肉
0 X; W6 z& ]5 v3 q: ~" g8 y鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧+ D) a; _& E5 }# M
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛/ b3 k0 E* C7 S& Q- ^( C+ X
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制$ a/ y P& r5 ^1 w0 ]
( f8 G: b$ ]; k8 e大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
' c7 h( X# z+ z) V: g( J- S4 W0 e8 O2 d% P- l$ P+ z
锅内放油 8成热时放入炸制1 k# Q. E; S/ C2 P9 J, S& v- [
M* p0 I4 d Y5 q5 R- n差不多8成熟时捞出备用
1 {2 `: x$ i5 i( o锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味- X' w. D7 z# `0 S3 ^) K
然后把鸡肉串放入 不用加盐了
: y' n) X( G4 }# a$ n一起翻炒; \7 t9 X9 l' E* Z1 Z- q; `% j
8 I* P& B3 B3 U9 n5 |4 Q) x
出锅 成品好了
# \: N3 Q: k4 h; o+ F/ s: A
1 ?+ q' x8 ?$ Q5 \ E% K2 W8 F是不是很不错？4 Y1 X; R( X3 L" m
接着是另外的红烧小萝卜, O% ~" I8 k4 ~$ ~$ M9 ]' R1 G+ b
7 k) B: q. n2 g5 i* C: T8 D' {9 O+ Y7 \) {
2 S/ L" w2 z9 ~4 @/ i
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
