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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 5 }' E0 u+ f- h1 Y2 `0 a+ Z
2 a {, |, a9 i! {3 i“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
4 i Q+ i& D; Z }8 _http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
( U2 o- v3 P* m
* A5 a c7 X8 |! O2 J小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩% E, w: [: H1 G/ f
加了个吃的小组
/ T P3 b2 S e( X+ f" K总是介绍美味3 E5 u/ O. E; S4 T" V$ H* K
小我妈也跟着学/ H/ a6 h' Y, i" q V2 M1 _6 r1 n
学了这道菜
0 _1 M) E! R' X7 z; e c麻辣牙签肉6 K( c3 o' g6 b/ f0 k
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味9 H0 V" [4 l' s" p
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好( Y" ~, q) `! H3 s4 m
作为晚餐 还自己配了另外两个菜
( p( X# T& X/ R9 e红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
4 b* J3 M- w& s6 V% K; K G4 j( y% e嘿嘿2 C- x' _, ?8 T& B
一顿晚餐出炉
$ u8 M/ g2 Q! K+ _! }7 \* }. [( w: S) h& |7 |% T# Y( o
先来麻辣牙签鸡肉
3 Y* O" N3 z; u1 S0 z鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
7 q) }) f. j, F( P' V我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
7 d3 i3 A+ L4 @6 m6 [: O5 t然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
! Z/ x+ y& P j/ X- C# x$ f7 N1 D! g2 v+ N# g5 d% L
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来( r: A+ @1 ]$ ?, }" K( r# B9 G
' c1 Q5 Y s! q, h锅内放油 8成热时放入炸制5 \2 F4 F6 u' B7 b+ j( X' f
% W; A5 m9 _1 `" D" t差不多8成熟时捞出备用0 b; J# _5 f+ x& W5 r+ D& n$ g! F
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
l2 U% B: B2 }6 w6 n2 d然后把鸡肉串放入 不用加盐了- F$ u v% i. l2 l5 y9 U! O
一起翻炒# p9 q. O7 J" n8 v+ C9 S
- J* e+ S! {+ G! ?, i+ R+ C9 H
出锅 成品好了
5 h1 u" v. f* a) K6 A( E! L! k& h% ]) r7 q
是不是很不错？/ p3 H: T3 Q1 C* e: ]6 W2 {2 z3 e
接着是另外的红烧小萝卜
4 N( J" Z0 Z1 @' N" s6 B M: `) c5 H* I$ N9 S6 V, t
4 j; }+ Z. v6 Q6 k
" g8 W7 o' H5 U! S( B
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
