- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
2 W; F. ~/ `1 W5 w( _" M# R, m$ _
1 D5 i1 ?" y \3 X( j% Y“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
, K% F5 Z* V, ^+ A! }7 J5 Ihttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “+ ]8 O% n l! i/ A
) x* ~" r& Q$ L; [小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩2 J# O- d/ [; L7 v. _) A
加了个吃的小组
) W, D5 e+ u/ j* S' \0 A总是介绍美味
* t3 X- N: C) d* l0 f7 A小我妈也跟着学
1 U1 B Z' d4 m2 u- B- \7 }# s学了这道菜
) W+ I% a$ k8 A. L9 B, \% }麻辣牙签肉
1 h' f# a7 ^; a$ X0 A: `家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
5 C# z9 g9 v- ~4 W. m自我感觉很简单 好上手 产品味道良好$ n! r' r. q* B% l3 r
作为晚餐 还自己配了另外两个菜
1 m/ O8 H% D" d8 ~9 m红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
) Z4 n k$ r7 a5 y嘿嘿
( _+ u9 j* r, M4 g一顿晚餐出炉; M# T' Q8 O V! g& L/ ]: Y
) q6 ~$ @* Q/ A* {4 V7 ^1 c% s
先来麻辣牙签鸡肉
. U' t' }8 I4 R" k0 Y( G鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
( q. ]$ a; G3 Z我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
0 S; j' F' l% w2 ?1 M, J4 a- h然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
% s3 y& e4 U1 f' z+ l8 X D& F
+ p/ m( q5 z" V大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
. X$ e0 @ y$ s0 J: Q3 x2 o/ Q3 Z: x4 D( D7 @ A
锅内放油 8成热时放入炸制
" z0 s6 y# A. S+ m; L0 m2 r7 p8 z7 }) c+ |* Z5 j
差不多8成熟时捞出备用
- c0 }- n# b: @" V% j$ V5 `: N$ S锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味- v. l' w" {% j3 v1 z
然后把鸡肉串放入 不用加盐了( _% ^# P. C. t4 i# ]' t3 |0 f
一起翻炒1 _+ |/ x1 `# O6 k/ W- |( x" G
/ z4 r) m o* b/ Z5 V
出锅 成品好了7 F' l2 y. s4 A/ P# {( L1 P+ j
. y2 [7 E4 E0 _6 y- u F I
是不是很不错？, i6 c& ?: |7 O7 n( B
接着是另外的红烧小萝卜
) B0 W% t. z& X# |
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j8 v) C! \/ G9 [
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
