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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
( F6 H c) n1 \# B3 Y4 v- l9 D/ o( B7 k+ [9 L6 ~* R8 z2 y
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
6 K) C3 h, w. C+ z+ z$ |http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “8 ^ h) X' X& l C e
# x0 Q$ O/ o6 o. Y. X1 `
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩) N0 p a @1 {( m/ P) u5 ~
加了个吃的小组
. z t$ c' @9 D& u总是介绍美味4 p- q5 R k' k; n' O- N9 ]
小我妈也跟着学' v% W- A" _9 N- y% m" r) V
学了这道菜9 ^( m+ Y% `, R7 J1 j% G( _
麻辣牙签肉
! H- b; k W6 v# p家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味. w8 D% d' ^$ I, ?
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
' @5 S2 G7 k' t7 ~9 A4 }# c作为晚餐 还自己配了另外两个菜
# \9 s9 |; n5 H6 I; b s% J红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧 B8 L! K' P5 T. x4 _
嘿嘿
: l: Y! B" @$ S0 ^1 T& s一顿晚餐出炉
( N1 R3 o" _, l' h! Y- ~* M* Y& Q& j7 g+ u
先来麻辣牙签鸡肉# i6 l' } Q+ h: W
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
8 `: J1 w9 x7 i3 B9 _' {9 K我切的比较大 吃着比较过瘾嘛& C& W: F# `1 x& Y! D2 b
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
; T, H v1 L" y# V9 B# _7 w) |
# m% M! u4 ^1 R8 s: @" Z大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
1 G3 d6 m1 h# ~7 k: w
9 u3 l3 R6 U$ i8 s- h, f锅内放油 8成热时放入炸制! [$ M5 _3 K9 h
S G- W# x0 Q5 G9 x/ `" `差不多8成熟时捞出备用
( Q* M5 v- I9 E: H* F锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味8 ~# F9 ^; Q" f2 Y, O
然后把鸡肉串放入 不用加盐了* j% q! s, S5 @9 v, y2 v/ E9 ^4 A' D
一起翻炒
) b: t5 V9 i, P: Z% e; _8 P; g
t0 p/ q& ^8 N- V6 T( u' d7 V# q+ P7 a出锅 成品好了
1 v9 b. F% ~; H* {$ X4 }1 M$ `% H8 c) X
是不是很不错？. J' t" q5 j8 Q' Y4 x* I' H
接着是另外的红烧小萝卜
* o' t+ L- _ H! {# j' b J. x9 @4 |, C! P# F' l
0 r% |. m) R! t% }$ t$ @! f* U, G% v
2 L2 F6 ?( N, x$ Z, D( g0 F I
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
