- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 4 t' `7 M$ _# N; m4 J( J
1 ]4 W. \9 U% q; }, Z“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动7 z- ~6 z# C' k
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
2 t! ^* s; K7 H9 _ " \3 R/ m% @4 `
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩4 V& | u8 g2 n; V+ `8 ^
加了个吃的小组
7 X( \; s7 ~! l# z( q总是介绍美味5 o$ L E* b7 s+ q: H" E- {
小我妈也跟着学8 U+ C+ ?) l2 u" [
学了这道菜
& i" i; z$ F* P% a6 f麻辣牙签肉
- [6 u& \, E, a, X4 J# x: U& w家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味9 n# o. a8 _" }0 z
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好* ~' ^, ]; w" C& {2 Y7 t
作为晚餐 还自己配了另外两个菜+ H2 |$ r& Z+ }" T% O& r% v
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
. ?/ r- u% G1 U- t8 K; S+ E% t嘿嘿
$ o$ b7 Y$ I4 W7 n" I y% d2 ]一顿晚餐出炉
) `! B+ C- R/ }. C n4 `: V4 c/ i( z% I B+ E! @! c. A6 A3 p
先来麻辣牙签鸡肉4 F E# k2 q7 t& D6 O0 j7 U6 a
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧, R; i9 }3 f% m% M" V6 ?
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛" @ Z0 X8 e J& o- H
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制4 Q) W% s+ {6 R
- z6 x/ S, a5 j& p' A
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来6 f' E9 \& v3 l% @$ C
" Q* H9 Z1 `3 ]: b, X
锅内放油 8成热时放入炸制
- m. A5 ]' D( [
/ W. v- e" V% Y5 L差不多8成熟时捞出备用 e* }9 B% _4 x& e
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
& ?5 Z0 d$ b. [( ] D然后把鸡肉串放入 不用加盐了
+ [' q) b9 k: m% \7 ]一起翻炒6 N' c2 w( }# e& w" p7 G
/ P8 Y* [0 a. I5 x/ }1 m' v+ {6 p3 `出锅 成品好了
- t; s3 U8 }, z' g3 E3 _) N; z7 w4 [+ f/ Y' \9 r
是不是很不错？
8 E L$ S# x' e) ?* [1 o& M+ h接着是另外的红烧小萝卜
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J3 t9 b8 H! e9 y; ~+ U
" N, I7 V6 ~# `# B1 B
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妈米 + 50
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
