- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 . ~! ^, P, y3 R# W& p4 h* F4 N* I
+ g T* K- O4 q6 l" n5 R: m
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动" r8 V' |' p9 {. X# ?# x& V
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
3 p [/ j- Z7 y( [* \ / d# z& E. K# O
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
# F3 ^6 V$ c) _7 {7 r T" z加了个吃的小组
4 d# I7 \# b) a- s. C8 l总是介绍美味
0 ]$ I7 {! B' |9 g小我妈也跟着学
- p9 h$ V) d+ g H( m' B学了这道菜# P- f P% @- ~0 F0 z4 j. q
麻辣牙签肉
+ k* V# d% Z4 ~1 e家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
8 ?3 q1 @) y# ?8 P3 t7 K% E: L自我感觉很简单 好上手 产品味道良好2 v7 {0 }8 b3 k2 R
作为晚餐 还自己配了另外两个菜& d, E' n; B! k. B$ R
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
" @7 v+ ~1 `1 f: J* N' v嘿嘿7 p4 v& p# u8 x5 V- \% c
一顿晚餐出炉8 ?( a6 Y: D7 k( Z( b5 P1 `
7 g" A. y% g, |4 d: ? |# Z
先来麻辣牙签鸡肉
7 N5 |$ ^- O9 o鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧5 i4 k: j0 n; O7 B. G8 t+ @5 r
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛, L! J M" W! l8 b- X) @" e# {4 f6 I
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
: w/ b+ {/ z5 Y" R6 }# K
) d, @4 Z5 j, n! w大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
# c: s6 Y" w( e( z4 P# O2 @; J& X# R. y9 P$ U
锅内放油 8成热时放入炸制2 f5 A4 O" ]5 W) T0 ^! l
$ c0 U a/ W; D
差不多8成熟时捞出备用& y; S; F' |) ^ z- F1 Z) ^) C# I
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
+ \# e1 E$ C0 \% |+ S, M( F9 u( y然后把鸡肉串放入 不用加盐了
) W' f2 P" {* b" w. Z# {一起翻炒9 h* d" V5 m J
( ~+ b6 k7 C+ K* F% v3 j$ w
出锅 成品好了
$ ?' `8 k6 G9 I G% B) {% g {% i% \, N6 g3 ?
是不是很不错？
( {- [: w( G: F& m接着是另外的红烧小萝卜 g, b1 S2 w4 \2 P w2 R! ?! n( ~
# P" T5 f2 F4 v2 I7 E5 ^5 D- ?) `& J
?9 N, O8 n) k2 \0 b' e- o/ H
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
