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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑
6 F6 j4 Y# F' ?. J( C- }, d5 z0 Q, D( u' R
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动% Y1 ?* v# J. O$ c
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
9 j! u& D; ?6 D% S3 j2 X 7 _0 {& r' |' L! D: J% t9 ^
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩' a9 ]* S- p$ C
加了个吃的小组
, |" W7 J2 h3 x9 u- ^! ?总是介绍美味
! M5 Q/ L" m- y" b) C, i小我妈也跟着学/ Z) g& x$ F; l0 F L2 T
学了这道菜
. X2 c5 O y# p: Q" _麻辣牙签肉; }0 \& M& V8 Q/ l
家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味
! U) E1 q( J; ~- q! s2 ^6 ^自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
9 D( z1 R H" U9 y( f作为晚餐 还自己配了另外两个菜
/ G5 B( C$ Y+ f# J0 @红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧% M1 I# y! q7 }3 J% G B, R7 X
嘿嘿
# q# g8 I$ M# G" u' J5 u一顿晚餐出炉
' J1 L: b+ b8 ]7 b9 m/ b& m1 _, f. b4 B6 h! u
先来麻辣牙签鸡肉
& `& G- y! S }6 x& G鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧: @* o- j. T9 ` y6 s
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛7 j; I8 G1 W* V$ K9 P7 E
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制' ~8 ]0 f% Z( w& F* [1 ^
8 z; g0 `) f! r5 p
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来- Z/ L8 t+ [: ~
( N6 |1 J o* f4 i
锅内放油 8成热时放入炸制
* V ^, k) y) J% y" r, m( H- |% N6 x9 ^- w. @ O# ]* J4 r6 N
差不多8成熟时捞出备用
4 p9 ^1 H, k! g9 Y4 n锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
# k. r `3 w; h2 t3 h5 }然后把鸡肉串放入 不用加盐了
- U" G+ G' ~- v0 c一起翻炒; d: W A- `) |3 J9 U7 s! u) e
5 H X' _, D: J) h! x% r
出锅 成品好了
1 [$ |; C2 _8 q0 n4 Y2 W* Q, }
4 }3 C- l( Q& P+ `/ E+ q1 r是不是很不错？
9 C/ z1 R# r+ p, c7 i& I2 G, {接着是另外的红烧小萝卜
4 E6 t6 L) O" H" K
. x2 o5 `* d" w4 e* J3 m# x) K! Z7 h G1 h" w9 Y
) Z& d" K4 \: O2 e; `
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
