- 妈米
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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 " S3 V1 P* A8 {$ t: j) r
4 Y- M- f! Q8 H* }* m
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动. o4 \) o' g! |" G
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “2 q9 G2 @8 U/ z& R$ ]1 B
& P1 V, m2 V* X3 D) v" y0 I小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩$ P4 }: t% J' y0 L% f
加了个吃的小组6 p. U' [/ g( r J- |6 b2 |
总是介绍美味! p$ e& V# {9 C V9 T9 s8 Q
小我妈也跟着学! y1 l) p) l0 @# G: s/ ]
学了这道菜& \1 j5 S! ?6 n5 `2 j7 ]
麻辣牙签肉
4 c" T7 l! b1 _' @家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味) r& M( j+ ?% Q
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好/ Q, ~3 [2 A+ b+ `7 k( \
作为晚餐 还自己配了另外两个菜& Q" q5 J3 U5 c' v- S# `
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧
4 Y, l; [( }9 A( t+ x, O1 k嘿嘿* k B0 k. ~. y& c8 g% K
一顿晚餐出炉
5 u3 L* B2 U% |9 ]: u
7 C& Z2 U: v! ^& Z- Q# r先来麻辣牙签鸡肉; N% \& J; y9 I! H8 x" R) @, L! G: s
鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
& [2 [0 K8 t9 z# E9 [: [我切的比较大 吃着比较过瘾嘛
# {7 e2 U( W! X然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制
, D) }* Q& V3 x7 Q
+ c, w: N# v1 X* r2 o大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来3 S D6 U8 b5 d6 f% A! g! X0 e( k
) b: T$ F0 h1 D, u锅内放油 8成热时放入炸制
. [9 c0 P" J) a. D5 Y3 M% _2 Q3 Z) W/ q0 s+ t( J, o
差不多8成熟时捞出备用
. ~/ _3 j- j4 U9 q3 q2 z7 G锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
% P2 w3 j. G8 [9 U# r7 I然后把鸡肉串放入 不用加盐了( }0 A# X8 j- P. A, _
一起翻炒8 p) |7 t, W, f- V. l9 M6 R
) y I; a- n% t) g出锅 成品好了9 b6 c( g. G* [) v1 x5 p
9 P& y1 U$ g4 z, B/ N; y
是不是很不错？
2 C5 O# d4 w0 I B4 i0 f1 [接着是另外的红烧小萝卜
2 q! s. q% | l }7 m8 L
5 D. K" R. I7 d: v: _. g9 r
4 \$ J, f/ O/ W* ^1 e- U7 U6 ]7 K' K6 y4 N
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发表于 2012-3-18 18:23
等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。
