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本帖最后由 小我妈妈 于 2012-3-19 16:09 编辑 ! m R! O! o7 P8 P
5 x" z- z5 f, w/ b" i/ ^* N“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
7 V+ S* D6 _. m7 |2 x' a: \http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “5 ~7 b, y. l: [8 |2 A' v
1 W) N/ a+ K* O0 f. _
小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩: K' b. q$ y. ~
加了个吃的小组
0 k$ h6 t# {9 ]8 w, S2 W# U7 ]) O5 B总是介绍美味! m1 n8 k+ q0 \
小我妈也跟着学8 ], {" R1 Q8 M
学了这道菜4 B4 n' b$ @6 V: S/ d- H! l# ~1 c
麻辣牙签肉
) V+ r& H* F' Z! `# `家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味" B% [+ a. m5 I- e' k
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
# A% z$ z, O# L! |! _' m7 |+ H$ k+ G作为晚餐 还自己配了另外两个菜 n: i9 N7 t G5 {3 I3 m0 ]" A7 v V
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧$ b6 r; B( [1 X
嘿嘿8 p! r% X) @% c t" r6 O
一顿晚餐出炉/ L7 Y& \. ?& a/ m5 m4 Y
1 {8 `6 v* W# `' U J7 ~% X先来麻辣牙签鸡肉
+ Z9 H& T$ a1 _, y1 o3 X% P8 J" ?- s. f鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧& P6 L2 R* _, D S3 P0 X, p
我切的比较大 吃着比较过瘾嘛1 G; f% N6 K; Y& u
然后拿淀粉 盐 胡椒 黄酒腌制1 f" B( v* j0 H# e5 n+ F* V; g
2 e! `8 O& c# l! j' o" T) ? C
大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来
/ F) w3 e, p- a1 t
" m5 t4 y! n8 j锅内放油 8成热时放入炸制8 |% R5 t( x3 W3 V+ [' B, m9 ~
5 K2 [8 G! |3 T8 J- v差不多8成熟时捞出备用4 v+ Y, R: X! [' f$ N. f( f: S
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
3 Y* r- h/ ~" P; O$ _, u- O然后把鸡肉串放入 不用加盐了
) q! j/ x$ N8 S一起翻炒
# ?! o- i! }% w; I* Y$ J, T/ y6 L4 L
1 v6 a; A* F& @) q- p. A) k出锅 成品好了% T7 o3 ?* A0 V& M
7 h5 J' m3 m8 K2 H9 o是不是很不错?4 C) h( p* ^4 _) R
接着是另外的红烧小萝卜
4 Y/ b% {+ C# O# \# q0 g% i" k, s. Z$ A
" K( x. J. n O2 E* ~
4 M! a1 l, z: Y) L. P2 N
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