小我妈妈

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) H) t, t% u+ w5 Q“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动* m! k3 G& {* k. Q4 a
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “
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: S" L% T: e+ s9 B! L2 X小我妈闲的无聊也搞了个微博玩玩
6 a0 o9 c6 _3 l加了个吃的小组& H1 L1 m: ]7 V' a3 H
总是介绍美味3 _( `- F  W- q* ?8 G. p; t, p
小我妈也跟着学" F8 w. t1 d% q( l* p: c6 s* |
学了这道菜
' l0 S: N( R8 O8 K麻辣牙签肉
! Q* Z0 b2 T& e$ b家里没有猪肉了 改用鸡胸一样美味" a/ n' Y. r6 l/ x7 s
自我感觉很简单 好上手 产品味道良好
1 O& L; _: O/ |作为晚餐 还自己配了另外两个菜- s" R: D" ^5 ~& M
红烧小萝卜和麻辣香肠 奉献给大家眼睛尝尝吧7 |6 H5 h* o0 f7 R. H; v
嘿嘿/ q: D/ C1 t; x( M+ a1 `' V5 T6 I5 Z
一顿晚餐出炉+ T* l; j* E% f+ D- |- O
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先来麻辣牙签鸡肉
3 f) [/ n- P6 n5 U2 o9 }鸡肉洗净切成块 块头自己看着办吧
9 }3 g0 W5 e. F* Y/ U  u5 R我切的比较大 吃着比较过瘾嘛$ I* ~; z  w* q9 j; G
然后拿淀粉  盐  胡椒 黄酒腌制* T1 L: |$ d/ l2 @/ ?2 X# N

9 l2 v  R8 e( V$ b4 q) O大概腌制20分钟吧 取牙签把肉块串起来! F! {/ s+ W' L. l

! Z4 `3 y0 X2 L% o: G! O: _锅内放油 8成热时放入炸制
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差不多8成熟时捞出备用; @& ~. v9 d- E" e
锅内留底油 放入辣椒粉 花椒粉 花椒 一起炒制出香味
) c2 i/ {# F, J* v& E0 }( s/ `然后把鸡肉串放入 不用加盐了
# b# @# @+ d' T7 |3 ^- z, ?* ^4 P一起翻炒4 ]- c% O1 {- N' e6 V
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出锅  成品好了
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是不是很不错？
% ]: o) c9 d, g3 F$ K接着是另外的红烧小萝卜9 t+ j. S6 r# p. A  c

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小我妈妈

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9 g2 A- x: e" y' b" S继续继续: C  y! Z, j2 d
红烧小萝卜 现在小萝卜挺好的
/ f, R7 S5 u' I& j+ a多吃些败火 1 V9 W9 F) p# J
小萝卜切成滚刀块, q7 Y0 w8 |! B) r: y6 ~& B8 }
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青蒜切成小段备用 再切些葱 姜) O& j; I  i* L0 _1 f  p% _
小萝卜放入油锅内烹制3 j; \7 U/ T+ V# @! d% z

0 d. |% {! d9 O4 f差不多变蔫了 放入碗汁  a/ i. q( Y4 Z$ D5 u
自己调的配料（淀粉 葱 姜 生抽 醋 老抽 水）
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继续翻炒粘稠了 就可以了 放入小许的盐
6 L- Q& k# {  g$ Y; Y出锅3 ?9 d/ o; u  F# b* _+ A: _/ M# T

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小我妈妈

! F7 C: D( g, W
7 X# b, ?. ^( U) {/ P* Y再切些朋友的妈妈做的麻辣香肠
+ I7 e: L. S/ Z- J其实不用弄了 不过那个鸡肉串是临时想起做的
" R6 Z) o% G% r9 A) L! J/ d所以肉有些多 如果不弄麻辣香肠 弄个豆腐青菜汤更赞
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' ]0 O' D  o  Z; e5 i6 }一桌子肉了 呵呵 妈妈们的眼睛吃饱了没？" [! Y6 V: C" |) I" P' O9 r, k1 C3 k

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豆豆的点儿

那个炒制胡椒粉什么裹在鸡肉串上比撒上去跟进味更牢固吧

kexin

哇，口水流了一键盘啊
! I" J. Q7 C  J- N4 r那个牙签肉真不错，孩子拿着吃还方便

两只小熊

做得真好哇~~

两只小熊

真想去你家蹭饭

xingfu214

我上你家入伙去，可以吗

蓝莓果

好香呀！馋死了

灿烂candy

喜欢这样的下饭菜，牙签肉学会了

小我妈妈

回复 llsx20032000 的帖子9 \' `! ?" @! o* L8 d. d% o

$ E/ y) p5 N% V7 M我怎么每次吃的特饱，然后夜里依然肚子咕咕叫呢？

小我妈妈

回复 豆豆的点儿 的帖子4 g: a- @1 D0 W5 g+ @: M! |
+ m; |; t7 l- m# g( B
是啊。其实可以再放些孜然。我家没有。所以就凑合吃吧。

小我妈妈

回复 kexin@bj 的帖子  b: r) P( ^6 I& {; P$ I$ ]

$ {3 f$ ^" b2 M2 C) X0 M那个有点辣，得大点的孩子吃了，我家小我没兴趣，看了看就离开了。

小我妈妈

回复 两只小熊 的帖子* I+ G1 i# {6 ~

4 S- ^) v; B2 P! Y' [5 v2 T! z4 ?3 W. `2 P等我家开了餐厅，欢迎大家都来蹭。嘿嘿。

小我妈妈

回复 xingfu214 的帖子" b  b! b0 q9 N
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你还喂奶呢，你得坚持住啊，我家都是辣辣辣，

小我妈妈

回复 zuer1224 的帖子
) x! L5 T  `5 _/ I0 o# |6 z  D  d# F$ x; I' K+ v
话说麻辣的真的很下饭，也真的很容易让人发胖啊~~~还是少吃的好。

两只小熊

回复 小我妈妈 的帖子5 x4 w' x" t$ z! u" _
* O2 e+ P5 k; {2 R
真的要开餐厅啊？那我可期待喽

棋棋妈

这个看着就好吃啊

这个女子有点笨

让人想吃啊