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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
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噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下 0 t. |7 P" b0 N& s
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7 `, ^# b0 b1 r- ]' o2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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! P2 c# l4 s" }/ C' ^+ f1 {& S) J' y, D由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~( L* U H( r# K. B2 L
接下来一个一个的说：
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) _5 R9 R, l6 h @: P# E大餐一：萝卜炖排骨
" S# s! c c4 N: G ^" H7 R! O# h% ^, F材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱
8 }' M8 n7 u3 Z9 k* p. u做法：
0 Z" k) b* \3 P* [) J' k1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；: ~5 l& |- Z5 O$ I* b( b- \
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D1 b/ L- n {. g$ W" }
2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；
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" c6 p5 i. P7 ]/ l0 }
A% W6 n& n7 s# a4 w) [- f% V. R+ T
1 j# U9 g% d) y3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。) B' q! Q- i$ ?6 j4 w
% ^* Y6 q) {7 {5 v& |/ K
PS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。
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, v$ Z: G5 x0 `3 D0 w" _上桌喽~2 i' I6 V5 j3 K: M
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大餐二：清蒸豆豉带鱼4 m/ H$ d3 J1 d! E) k5 w
' W" `: Y7 T/ @: `" \4 {0 K材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱! m: k1 d! ]( Y1 Q' @
做法：# E8 |& {+ R# V; N( ?
1、生姜和大葱切丝备用；. I; V, ?5 Z, b
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；
' y- a9 O5 [$ t8 J6 p3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；* W, q% e/ X+ @
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉； \5 X2 n% Z$ d* r
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5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；% T F, h% o; P! w3 l1 ], y
6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；
- h, P2 M$ ?' t5 l8 L5 l k: p) w7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。
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6 q. I* Y V/ n7 a, B4 z8 @, f6 m6 ^7 |5 w# K6 r" P
大餐三：干烧藕段5 k F4 s7 V ]$ a1 J5 P5 c, P
+ {8 \: {* i2 u+ t* s材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
) a, b- q1 k0 b; z做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；
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0 s0 `; E" c' I4 T6 s7 Q1 S2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；, [+ G- l, u/ b" ~: q$ V4 e
3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；) v( y5 F& ]8 { c! D" c
4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；
& q( X. s8 S( g4 z5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。
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1 J- S$ _6 ~1 B/ P韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~. w7 H x) t* N* B! z9 O
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
