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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 7 E/ o" x. O2 H
+ x8 V1 A' Q& N1 ~: P噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下 " Q, s6 }( Q7 h0 D" U
8 I) x+ L8 I$ x- N
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' o2 B; s( j/ r% U/ h$ J9 n2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：3 `% j! J3 U! z# g/ J+ l
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- P7 X$ _! l. ~) W. m/ P: e* O由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~: I% v7 N& i; `, s. u- m& [; c' \
接下来一个一个的说：
. ] Q5 b4 C3 }, {( U9 o8 R. A5 h; p, [$ c- Y, K: f$ W9 e
大餐一：萝卜炖排骨
& R+ j$ M3 j3 K材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱0 v2 }8 l+ H" y: f
做法：: }6 e$ z3 y& R& F" D. O
1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；" [2 [8 o5 I" O8 q# T( r
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. a/ g: ], m% o- U. C5 B, n2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；. n" {/ }) e( q( [: W
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。
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PS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。# k5 b( U$ E/ a$ V
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上桌喽~ f( a0 I6 R) y
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大餐二：清蒸豆豉带鱼9 W$ U3 n4 [% S' ?, B, e
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱2 z4 I& Y& r" R; ~( w
做法：
+ Q: M8 Z8 P2 w7 u8 _8 k* x9 u$ C/ V1、生姜和大葱切丝备用；1 Q# l: A; k+ p8 t p& E
2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；# r! H, N1 v; P1 |& E# h& s
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；
; r1 r- E- ?9 v% q2 k) h! [4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；
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+ T" ^% p+ P6 I7 {( h" I5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；: o9 n. j$ n: t, x u
6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；
5 \- p9 T3 u$ I% A( u" p7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。
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* U/ t' K* N$ a, S$ L大餐三：干烧藕段
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4 J4 u' U/ e: f$ w材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
" |% `& C# ~4 v2 m6 \5 j: D4 S做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；
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2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；
" k7 D# r6 D4 S% L& L& \3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；
% L- o4 o* v |; I/ ^2 h. Q0 w4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；
7 W' ]9 S" O5 S8 Z- w& @7 i4 I, E5 Z5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。. V. s8 T' h/ h1 y' e3 U7 z
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韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~- W* y" a. G( l9 \6 Z
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
