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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 " k! C; u5 r: g, I8 A# e3 l: x
( B0 ~. W$ o; N1 V. v. P2 E噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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; I. Y9 D6 o1 \9 S2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：
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" Q, F' a+ v- k. F& D; L由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~
# x9 A% _) Z. S& X/ p: w6 _' ?$ D7 J接下来一个一个的说：
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1 @ A0 ~- j& `! a7 p$ _4 c大餐一：萝卜炖排骨
% {) |2 t5 |% T9 D* H" X2 C材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱( V0 `2 t" I" n( l! ^8 q. [
做法：/ G+ c3 m4 R$ A# e( ~# W# B
1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；: b6 o. J E6 H6 ], _$ c, }
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2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；, {$ Y/ {- X3 n/ g" e& ^
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3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。
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PS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。3 y2 v5 K, q! N7 _+ k) j! m+ V
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上桌喽~
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! f: _3 ]' Y0 c0 s$ S% L大餐二：清蒸豆豉带鱼
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! r- Y/ d/ d9 V3 c" o" {材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱
% b4 H9 {) e8 h% @% W7 Y2 k做法：
0 F* T# ?) z8 @# p& ]" l5 p1、生姜和大葱切丝备用；
- W Q" N0 Y# n2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；! H; G" u x" N! [
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；3 s1 I. h; y! x/ ^' F$ v+ h, o' q
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；2 q/ v) A7 L5 A# P3 @/ J+ E
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5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；
1 _& @& m4 k5 G1 L7 @7 m6 Z6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；
/ c, A4 v( z) @# \/ W3 O1 P" A, ?7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。
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大餐三：干烧藕段
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材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
4 W5 K3 l m) j* L0 @& k做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；1 K, l0 m/ Z7 E8 H
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2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；7 h9 d1 B/ j2 }
3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；
6 V# r5 Y' J3 e3 A2 t V' n p4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；' s% ]; Y0 {2 a( ~
5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。
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$ R0 u$ f; x1 e( i! b韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
