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本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑
( v0 g; L# ~9 s! s2 E; d! _
0 D* l) Q* i1 X噔噔噔噔~~~又上首页了，感谢小编哦~这个必须纪念一下
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' R8 A! d0 x! S/ |! l- [2013年12月22日，是我和老公结婚一周年的日子，老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我，我则是给老公做了美味的大餐：萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花，先上张全图：3 I) o1 g( m' b, a, W0 v
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由于是自己一个人做饭，实在腾不出手来照相，所以只拍了简单的几张，大家凑合看吧，虽然照片不多，味道可是很不错呢~
; s3 L6 d2 {7 F6 E* O, }; `* c7 U接下来一个一个的说：
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大餐一：萝卜炖排骨 b3 `% I C+ K- f! [+ C" L1 e
材料：猪排骨、白萝卜、生姜、葱
( z& A1 A5 U6 b; C1 h做法：5 j5 T: l; b! F3 ^- I
1、白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；
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3 E6 m( d6 L2 X/ L+ X; u/ x2、将猪排洗净，焯水，去掉血水和脏东西；) D6 ]) f; l) m$ u
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) u6 }- K) ?; r6 y! Z% s7 K3、将焯水后的猪排洗去浮沫，放入电压力锅中，在放入萝卜块，加入适量盐和清水，选择排骨键即可。% D7 j0 n+ r, k C
# A0 R4 {" w8 ^1 t9 E. A6 ZPS：如果想要喝汤的话，建议多放点水，水量大概低于排骨和萝卜就可以，少放盐；如果不想喝汤，只想吃肉的话，放两碗水就可以，适当多放点盐。
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. V+ v3 U) ]" I6 r* \上桌喽~
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9 ~% j }2 L2 p; z" k, h+ u大餐二：清蒸豆豉带鱼( E7 _5 s! r0 g* q$ y* ^/ c
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材料：带鱼、豆豉、生姜、大葱
" ?* ^" Q7 o1 R8 P$ H做法：& Q8 A% X' o+ d& g
1、生姜和大葱切丝备用；
4 O9 [9 O# J/ S* J; T! I) \2、带鱼去掉内脏，洗净，切段；# f- G/ {/ M H
3、将带鱼放入盆中，加少许盐腌制约1小时；" n4 E6 e! O7 | K' g
4、将腌制的带鱼用清水洗净，（减少盐分），放入少许料酒拌匀后码盘，码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉；
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5、蒸锅如清水，烧开，放入带鱼蒸20分钟；
; \" f9 n p$ I& ]) k6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中，加入少许盐调味做成原汤调味汁；* M" }2 z- Z8 [; v0 J) E" W
7、将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可。4 O$ g: A, |3 v
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大餐三：干烧藕段
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+ K) j# p7 t8 Z! F材料：藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
: v9 c- }: F* U, l! B" m' F3 m做法：1、生姜切丝，藕洗净去皮，切小块；; a; ?( ]$ r+ w
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2、制作调料汁，2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水；4 ? k( t% q( R6 Z) q1 T
3、锅内入油，放入姜丝炒干后，捞出；
8 v* I r% R8 o% f. A) y: X4、放入藕段翻炒，如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒，中火炒至表面微黄；
6 O# ~6 `% Y, Y7 [" |( V* R9 x5、倒入调料汁，大火翻炒，炒至汤汁全部收干，撒入芝麻出锅，出锅后可撒上香葱末（昨天忘买了没放）。
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( R/ A9 c/ C8 p( H4 p* v7 d韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做，所以俺就不献丑啦~
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-23 10:48
每个人的幸福都是不一样的精彩哦~
