- 妈米
- 7653
- 经验值
- 5383
- 在线时间
- 165小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-4
- 帖子
- 721
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5383
- 精华
- 5
- UID
- 9045436
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 721
|

本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 3 K" I- V$ F3 e6 v
' X+ p) X8 p4 H( h$ {! l
噔噔噔噔~~~又上首页了,感谢小编哦~这个必须纪念一下 ' n; A8 K0 d# Y" i+ G; b0 j# K& t, a
# S, i! w; @* ]4 p% ~8 M3 X
. Y/ F# N+ S5 ?. O7 M9 J6 l
5 J# k+ N$ ~) u$ a) g2013年12月22日,是我和老公结婚一周年的日子,老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我,我则是给老公做了美味的大餐:萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花,先上张全图:, O( M% N6 X7 o; }
5 v' ~/ O! e$ n- u. ^
9 Y$ o* ?# R( e( U% ^2 _7 o
由于是自己一个人做饭,实在腾不出手来照相,所以只拍了简单的几张,大家凑合看吧,虽然照片不多,味道可是很不错呢~
% i0 n( r1 c. K, k# _ s接下来一个一个的说:
9 V- L6 g9 Q c. u! |, E# J- Y+ r
大餐一:萝卜炖排骨: F7 u @% v8 f- M m
材料:猪排骨、白萝卜、生姜、葱1 [% W/ D/ b5 m1 s
做法:9 m5 a8 f7 J: V! x+ _
1、白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;
8 A: d: t0 s% o8 J) ]/ ~0 f
, A2 p0 q! ~- _' D: a& f: c# _6 R. j
U( q* X, D( y. C1 P
# m0 ^) N. M2 n# Q* o2、将猪排洗净,焯水,去掉血水和脏东西;
) D2 E8 v& p7 d K- ^7 `+ ^, _! B4 A" n( D7 J
: q8 }3 s- z% R {: o# \0 z! ?8 A
2 F2 c* ^$ |, C! j$ B
( m; w: W$ e! B3 S) j- F3 j; G/ }9 s1 `4 ~7 t& r& W) K
3、将焯水后的猪排洗去浮沫,放入电压力锅中,在放入萝卜块,加入适量盐和清水,选择排骨键即可。6 J& ^9 [: G& r" ^. F$ A6 j! H
; z0 Y# p2 z! u0 M
PS:如果想要喝汤的话,建议多放点水,水量大概低于排骨和萝卜就可以,少放盐;如果不想喝汤,只想吃肉的话,放两碗水就可以,适当多放点盐。
. |; A! S2 v" f9 y" Z7 ^- _! N
上桌喽~
8 H: o: N b" q$ E0 o! |
0 a- D4 @1 m+ d- U8 U6 q/ M: a: |0 [$ D3 h' d4 M' h# X
大餐二:清蒸豆豉带鱼
2 L3 r+ y1 z; X9 Q% y
# D9 t% V) n4 }6 ?9 c材料:带鱼、豆豉、生姜、大葱
7 O, g* M! k& u* [* Q做法:
; c) v$ I; U9 ^6 V0 U' T. U% f6 e1、生姜和大葱切丝备用;
% `- p! E( Z/ a! w$ c2、带鱼去掉内脏,洗净,切段;
! h) ]4 S4 Z. K* y/ i+ E3、将带鱼放入盆中,加少许盐腌制约1小时;3 f8 [1 [8 ]* H' W6 \8 b: Y
4、将腌制的带鱼用清水洗净,(减少盐分),放入少许料酒拌匀后码盘,码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉;
3 U( m$ K6 s% [% k: e; P/ G9 {) h1 ~" P, ~! _) Z9 y9 B' d
7 c3 n( g0 L* R$ Y) r! H) @! b5、蒸锅如清水,烧开,放入带鱼蒸20分钟;1 _8 H2 W' ]% j b( g# ~' x* g
6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中,加入少许盐调味做成原汤调味汁;
/ n4 f. d& G/ }" M% N) g; I7、将原汤调味汁淋在带鱼上,撒上葱丝即可。
& d8 A$ c/ a( _5 l: t; b! F9 l8 }3 q! T2 O! ?
7 m: F3 T! O1 m大餐三:干烧藕段" \, `* J; i" q1 F' M! J
* i1 w8 e' U, o+ n材料:藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖
) @" |4 O. Y0 f+ t5 }$ J做法:1、生姜切丝,藕洗净去皮,切小块;* H/ X6 J8 R) N. \) k- U) z
c) d j3 b' f9 u q/ P, t, b2、制作调料汁,2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水;' H6 V4 A. }0 B' m8 ?
3、锅内入油,放入姜丝炒干后,捞出;
* ] N$ h1 n$ G# E8 w4、放入藕段翻炒,如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒,中火炒至表面微黄; w: f7 V; k) W; j3 ~8 g
5、倒入调料汁,大火翻炒,炒至汤汁全部收干,撒入芝麻出锅,出锅后可撒上香葱末(昨天忘买了没放)。0 q4 [: @; b5 b' Y
% ]$ y8 r1 j+ N9 s, P7 e5 D3 z; I
# r# F" y/ U" z+ s
* Z6 o3 P3 y9 u1 M% i5 O4 @5 a3 e韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做,所以俺就不献丑啦~5 u1 e% H0 d% e- P
* K c' h3 L% c6 k$ i z+ h
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|