- 妈米
- 7653
- 经验值
- 5383
- 在线时间
- 165小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-4
- 帖子
- 721
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5383
- 精华
- 5
- UID
- 9045436
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 721
|

本帖最后由 球球童童~ 于 2013-12-25 09:56 编辑 ~4 V/ A4 |5 P+ g% c% A
' |4 U0 K/ @) G1 n噔噔噔噔~~~又上首页了,感谢小编哦~这个必须纪念一下 . w: w3 c7 N+ C
5 ^) m0 `3 h. Z) d' H
1 b. N& S0 p3 M2 w% Y5 [" [& M
, n2 P1 k; b) ^2013年12月22日,是我和老公结婚一周年的日子,老公送了漂亮的羽绒服、棉袄、针织衫和闪闪的金子给我,我则是给老公做了美味的大餐:萝卜炖排骨、清蒸豆豉带鱼、韭菜炒墨鱼、干烧藕段、小炒西兰花,先上张全图:
; ^ G( d0 @- Z- T6 L
* D% B/ l) \' n6 {0 q$ y0 k1 I! Y) [8 ^( k+ W& l* E% O! J
由于是自己一个人做饭,实在腾不出手来照相,所以只拍了简单的几张,大家凑合看吧,虽然照片不多,味道可是很不错呢~
* U; J' r' a. s( ~2 g接下来一个一个的说:3 Z5 K, Z5 g. D2 W' Q
! M' W- g7 H( G0 G6 Z$ G5 q2 a
大餐一:萝卜炖排骨. O: ~* a$ y( W: n, e
材料:猪排骨、白萝卜、生姜、葱
# M# A, z$ H& Y" \- o做法:* V. b: e6 L) G1 v' Q- L1 H
1、白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;! h! A% f- s4 A W1 b
2 Z' ]! _7 Y& a w# X' M2 L$ Z: N& s% ]0 M
. @7 K* |8 W5 x( i& T# d8 X! ?( n& o2、将猪排洗净,焯水,去掉血水和脏东西;
) B( t. F B- J7 Y& v9 I* ~ _. ]+ ]
3 a: I; s: U# |/ c* z! ~9 E
9 i, N( X+ o: f" q& y; e8 V) K% g: i# A0 R7 g
9 q0 O M4 @6 X. w b4 A$ e1 u* {5 t8 g: Q5 A5 g
3、将焯水后的猪排洗去浮沫,放入电压力锅中,在放入萝卜块,加入适量盐和清水,选择排骨键即可。
% V% h9 z- z$ C+ p% e. I
0 J! ~% f6 c- @) C- @PS:如果想要喝汤的话,建议多放点水,水量大概低于排骨和萝卜就可以,少放盐;如果不想喝汤,只想吃肉的话,放两碗水就可以,适当多放点盐。4 Y3 b) x1 d$ Z* H! P" [' w4 C
0 n: e! z8 W5 t1 ]" h0 F上桌喽~+ ^4 E! {; s+ u; T4 v% [
: ?" q* ?: H) g" E- d b# Y4 x) p% a( B) l* k. d
大餐二:清蒸豆豉带鱼
9 S$ w0 j+ d) W% f
' A# g r6 j! |, C# x- @材料:带鱼、豆豉、生姜、大葱
$ @9 U6 q1 C; ]# |做法:
9 l+ b. s9 p. E- Y2 s0 S3 l1、生姜和大葱切丝备用;
O; I( E9 C7 s, w2、带鱼去掉内脏,洗净,切段;
) _8 h, h! q' t: d9 u3、将带鱼放入盆中,加少许盐腌制约1小时;5 A% a# ^3 v7 t% X1 t
4、将腌制的带鱼用清水洗净,(减少盐分),放入少许料酒拌匀后码盘,码好的带鱼上方姜丝、葱丝和豆豉;
/ ~7 G% b9 H' h9 x8 B4 m8 L# o! d1 j+ c- v0 t8 ]; @
6 \% O) s1 t+ g7 o1 X( s5、蒸锅如清水,烧开,放入带鱼蒸20分钟;3 |5 a I) X% r& I q
6、将多余的汤汁沥出倒入炒锅中,加入少许盐调味做成原汤调味汁;
- }2 E2 e( ^* A% \% i3 E: f7、将原汤调味汁淋在带鱼上,撒上葱丝即可。
) [0 C9 j! t5 X: w% \) C( F
4 Q; I' Z$ b2 S2 w% N1 m3 x2 C/ v& k& U- Z4 k
大餐三:干烧藕段
1 l' g* \2 S4 s! U& `7 g6 | u H" b% o, ] R U( R7 U5 w. t
材料:藕、生姜、蒸鱼豉油、白醋、糖/ ?4 O% h" A" V# ^9 J: n4 O3 ?
做法:1、生姜切丝,藕洗净去皮,切小块;; V' y1 ?6 Q: a- S( ~
- E2 X) O5 z7 N* X" ^7 y: T' V n; F
2、制作调料汁,2勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺糖、2勺清水;, K. Q! D7 H0 W5 r) E
3、锅内入油,放入姜丝炒干后,捞出;
; o/ T1 W7 m/ B7 P( s3 F6 y8 p4、放入藕段翻炒,如炒制过程中太干可以适当加少量水焖炒,中火炒至表面微黄;
9 P& s3 {0 y* k- m8 I4 I/ D5、倒入调料汁,大火翻炒,炒至汤汁全部收干,撒入芝麻出锅,出锅后可撒上香葱末(昨天忘买了没放)。
& {, F1 C5 g7 m3 z2 b4 ~7 m$ Q9 X; {+ F. l) X' @4 V$ t
7 w& ?( @# |/ k! h" x( k
8 d u# m3 _, w! K% T. p, i
韭菜炒墨鱼和小炒西兰花一般大家都会这样做,所以俺就不献丑啦~
2 X9 }9 d" E0 @ _- m4 V2 \
6 r2 l6 C8 @+ z" y' V
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|