‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 24 | 浏览: 4477 |倒序浏览 | 字体: tT
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
楼主
发表于 2013-12-3 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小鱼儿╰☆╮ 于 2013-12-3 19:05 编辑 3 Z+ W7 [, w6 \! O' U0 ~8 m2 f
4 m& W7 F6 i! D4 b' n( a
我正在参加活动【厨房达人】,大家快来响应~~~~~~  i$ m: v, T7 u: U. s
0 \4 Z' |$ _- \9 O- e% u( H
  }& g+ E) @9 t; A1 Z/ x% s
1 |: @' M# ]2 H3 M
& v4 b2 i: N1 u3 s9 H) S; L3 J0 ^6 `
挺喜欢吃叉烧肉,没事自己做做,还算成功吧。肉比较嫩,姑娘也能吃,今天晚饭一下吃了7、8片。0 s" Q) k) U' _& T; M( d7 ?8 R& s+ Q
+ `# S3 @% c0 l! i) U
; r$ j0 t" g; t1 w$ K
原料: 猪前腿肉,生抽,老抽,李锦记叉烧酱,葱姜。
4 Q. n7 L; v. o* k1 E) P
! L3 s* x! G7 M( t
! M* v. @  e; G+ v: \  r3 k( c
制作方法:
' H# A' W% u; B* z! M- q  1、瘦肉切成条。别太粗,否则不好入味儿。肉要带一点肥的,最好是梅花肉,我选了前腿肉。
1 U- k7 s& p  z) c, s0 l(我切的有点粗了。。。下次改进)- i( n. h( N4 h2 X/ R2 |
/ [7 u0 ^- z, k$ e2 T

: M! Y$ T' S' D, U8 C9 c- H4 W# }0 m5 s0 F+ g7 @: A

1 f& o) \8 B# t: n# P" e, T( B9 h' N9 q2 j2 Y" F+ R( O

4 ]8 K6 Y2 n4 T9 A2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐,抓匀,放入冰箱冷藏12小时。
$ Z) K2 ^8 P* z% L/ N8 p  V! H, ~" q$ @2 R( ~6 s# N' b1 ~  D) p; a
. D: U) C' I2 z! O3 H$ R! H; V4 M  }

; A% {4 Z  e% y" ?$ |; D) g0 u% d+ y' P. T8 ^. m
& q: |. |) t7 j* R- ^1 E
3、取出腌制的肉,加入叉烧酱,葱段,抓匀,继续放入冰箱冷藏24小时以上。
" R6 E1 f, s: p' C6 `% s4 ?1 P7 r* v9 R& Y7 V/ o, j; t; @4 q; p

: m8 b" W9 T$ g9 R) E
: o% }, j6 h1 A( @7 Z- \4、放在烤架上烤(我放烤盘了,效果不好,后来及换烤架了),底下用烤盘接着汁水,10-20分钟后,在刷层叉烧酱,继续烤熟就行了。& r# A5 |: @$ I! X0 n% y. N  f1 p
6 ]6 t+ v5 k/ H

& u, p4 `' v! p. s
烤盘上最好放上锡纸,不然不好清理。我没放锡纸,洗盘子时可费劲了。
# e; `( D2 S2 o! p' w. o/ Y: d$ l; g. I- |* Q3 U$ M$ o

0 v, \8 L) @$ \- r/ d4 X0 b
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 恭喜上首页啦~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-09-30 
帖子
332 
流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完?
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
0 o" ]5 ^  j; I7 a8 }- V) R# h- Q- v4 K
烤了一个小时吧,主要是腌肉,不费事。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-09-30 
帖子
332 
小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 8 {) y  [% s' y2 ?8 m
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子/ f, |) Y, T* F

' X3 S  A8 \: j5 u/ Q烤了一个小时吧,主要是腌肉,不费事。

7 K0 S" p0 |) |. X看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

Rank: 1

宝宝生日
2010-08-01 
帖子
肚子饿了,进来转转哈
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子$ B" X) V/ F( T+ y8 p/ K$ s
+ ~; S. r/ [- `* t4 p: f' r
叉烧酱的量要足点,不然不入味儿。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-09-30 
帖子
332 
小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
& q  y; s" S6 m1 T# t回复 嘟嘟小黑宝 的帖子4 p& k0 h" A  k! W

7 @5 @, w  D9 D叉烧酱的量要足点,不然不入味儿。
: g; }1 g+ D0 L7 a1 A) R
嗯,好的  没问题   谢谢宝妈哈

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-08-08 
帖子
13065 

妈网手机达人

看着就有食欲,必须支持!
) v4 T! P% }! O+ Q  N% H
) D8 \1 `" K) I4 X1 r
& _. H6 k- l2 @, A亲,打扰一下,  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”,然后输入“支持本楼”感激不尽!如有打搅请见谅!
小糖包的娘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-03-13 
帖子
598 
以前我也总做,家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
好手艺                       .

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
学习一下
7 @0 w  u1 N6 S( T1 s) b
玥玥妈 MW10001

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-07-08 
帖子
7997 
咋都不放糖呢?叉烧肉应该是甜口的,难道叉烧酱里有啦
佳诺宝宝爱你

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-06-12 
帖子
7161 
恭喜上首页
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
回复 zhouyang011 的帖子
: r6 [: a" M' ^7 U
% Y, K! Z6 V5 X8 D0 f$ s谢谢!!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-10-31 
帖子
492 
好想吃哦
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
回复 贝果心心 的帖子
1 i. O. A9 `/ }/ f# M0 k0 Q4 c  z0 Y4 N  Z- G
谢谢夸奖,继续努力。。。。

点评

贝果心心  加油~~~加油  发表于 2013-12-6 09:45
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
回复 angel专属天使 的帖子
' a5 s' V9 ~3 ?
- f# c) R- q% k' W* K嗯,叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够,下次加点。可以加蜂蜜
MW12590(雯雯妈)

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-05 
帖子
1282 
回复 紫灵童趣 的帖子9 O" {0 z. T7 h' ]3 C  K# @  _5 a
5 q+ p& j3 V+ i" I: N9 T
动手试试吧,其实很简单滴
‹ 上一主题|下一主题
【厨房达人】初次尝试做港式叉烧肉
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部