小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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0 p7 |7 H! V! Y, K* k# [) _原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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9 u9 E* n2 O* c# {制作方法：3 ?+ h4 C5 X1 [* _' t! t. W5 I
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
/ @5 N7 l; x! I3 i* g% ^8 a: A（我切的有点粗了。。。下次改进）7 V8 ^2 w; j" P
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 : G0 S7 i( ~9 V  [; F( z+ a
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子* D0 t+ k; O( I7 \+ E: E" N3 D

! w% w* n, \) _  C, \: |8 L0 G, a烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

* E5 q; u" ]. [4 N' ~5 a看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子. {- N6 J: x6 j+ \% J% ~9 @8 k

! ~& z: a3 L9 X叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
& x4 e& T8 r: g9 Q# |回复 嘟嘟小黑宝 的帖子8 X5 c- j4 m( k6 ~( l/ z  Z

# h( S' ^" q1 @: o叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

1 P3 |. W: C5 ^7 V
嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！3 u" @6 I8 N% b: `8 B# s

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! ]7 {% i6 H( `0 j* D0 ~亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子% r" ^% B% K; A

9 B( ~2 p: \4 y! b6 f, W) T& ?谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子. J9 w( G+ F; l5 V- B
5 ]) H, O8 p  J; I* J
谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子/ E5 @. _$ r' ?$ j4 @
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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

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: d2 O* M, V9 |8 v% F# j; D$ O1 h  a2 b$ q5 V' }
动手试试吧，其实很简单滴