小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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  M$ f4 N& y# F: R挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。, g# |; x7 |% ~( j8 T* U
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制作方法：
' R) O% L* D* p1 k  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。  D$ v, B( J. \
（我切的有点粗了。。。下次改进）& ?+ {1 h' K% m+ E. L
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, k9 I: m) q  V) P/ Q- g2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。2 _8 T- Q& Y3 m1 }
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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子7 k# b+ g4 b% l5 B1 N
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 2 L7 e9 ^- a/ ~9 f' ^4 E! \
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

; Y3 \. U0 n: q4 k% k# P- ^5 F看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子/ L3 C6 H9 M- w- o
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
7 a! U! c, C: P. J5 Q/ |6 A回复 嘟嘟小黑宝 的帖子; R# O5 y/ G5 j9 k. e
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

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嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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3 m9 L/ [  Y" m' d亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子
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9 n5 a1 ~+ N* U/ `6 b$ u谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子
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, m% u# S$ N) t; ^# d谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子  F6 u0 v; e- o4 K% [- `
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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子
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动手试试吧，其实很简单滴