小鱼儿╰☆╮

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4 e5 G: F2 v: Z我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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& [8 R( w& }3 f4 P9 N; a/ J0 K挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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3 }/ W9 I+ z: j9 g  D) Q/ v
$ v1 P4 C) Z0 e; N原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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( o' L) C, x; N8 Z! B$ }7 ]: f+ Y. M制作方法：1 W2 q6 [$ g7 F3 c8 X7 i3 m- O) h
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
; e2 h( ]) s, J（我切的有点粗了。。。下次改进）2 i4 c" [- d& ^+ F. u! \% a
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/ T: H: T: f, U+ C2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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( a. N( ^3 l$ T3 T5 s. |3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。; Q' h% m) x( F3 O

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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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- P; t6 W  {4 @烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。$ h! y9 {, v8 i, h, `

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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子$ r& m) i( v& v' p& @

  B, a: s" g# k/ e- _4 @烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
7 u- `  _% b/ @# x回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
4 C7 Y. }: T5 V4 O  o: A
+ A7 K% i8 c" q  Z烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

; n. j2 r5 o5 F/ G( M* P看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子+ `' F) T, P. k8 s2 H2 H  E# ^" b0 y/ O

5 k3 K' I% l" \叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
) K5 U2 {! \& a! d回复 嘟嘟小黑宝 的帖子% E! C/ b! a8 t: W
, w% i+ K$ w+ J% c
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

2 q- [+ Q- s+ j9 S, L嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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9 H0 w* p2 b; w8 c5 _# v$ w+ n6 H% [4 [' J) K$ K0 v4 h
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子+ R1 v) w, `6 \, V( B1 V& `! s. [
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谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子8 ], [; B. E) L
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谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子  y: Q4 K$ E) a4 q" \
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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子
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动手试试吧，其实很简单滴