小鱼儿╰☆╮

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" s( R4 ^$ }' T. l- T; E我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~4 P4 v% u1 l+ t- [- {. w
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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制作方法：3 q' w" I4 b! U
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
# N. }  }1 H' Y& z1 F/ j% C1 n（我切的有点粗了。。。下次改进）
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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# O% w0 }1 d# n* [4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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6 q: P9 w# X' D烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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& B1 X; T$ K3 Z' b9 b烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
; x0 h! K# l/ o回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

, e7 J3 x+ g7 {2 Y, v看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子* |2 E: N8 _* J+ O; D
& X/ s# j- V* f( e: C  V
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 $ R7 T, A* n  \1 M
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子" V/ _8 K, h( P' F" W
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

8 y! [7 u4 t, Q1 Z& J$ t9 t2 _1 O嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下1 }( g7 v) @3 H' ]& e( z) M. M

angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子
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谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子  J& g, [( p" V& j; O

  U& q7 t# m8 t: R谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子. o; d7 u, y8 X/ ]$ Y; o

6 d! z. M% |: Z嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子' ]/ o) {) q  i

, o. k7 m+ ~) F; q动手试试吧，其实很简单滴