小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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" n2 }7 x$ K+ j9 _8 W原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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( r) R* F7 l+ K2 ]. M制作方法：- r$ r' g" ]8 H& n6 a
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
  G$ S. t, ~" Z5 a（我切的有点粗了。。。下次改进）
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。" d1 G3 b2 R6 d' y- r  r  p9 h
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( u+ X: k7 ]4 u3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子/ y7 g2 b. k. r, f6 p0 c
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
  S5 U8 k) i  `$ ?. |回复 嘟嘟小黑宝 的帖子1 C" a7 m1 U- E' Y! \$ M

: M9 o* Y# d4 q- u3 O烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

" e: ]; e. e2 ]$ c看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
& p+ W" c& g& f/ d1 Z! z$ }( Q回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

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嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
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0 R* g. {" Q/ K亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子, m! J+ `( ?& y2 N

* u% u6 f5 p" \7 B' K谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子& t7 T! [0 c5 x1 o7 |$ B
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谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子3 W2 l$ k* B5 B% v' m

' D" U4 t4 k; X: |嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

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: z! S8 J) T% A9 R% D. v; z% B# G
9 {# _+ m. u. q' u动手试试吧，其实很简单滴