小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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) G% O' H, U' N8 [- [/ u7 H原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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制作方法：0 R) Z/ u* r, w
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
! e$ p9 ~1 L' B' U: D  V, W' ]1 f（我切的有点粗了。。。下次改进）( k2 N1 y# R/ u: J2 r* @; m! i
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2 s$ F! Y& b7 n/ c; H2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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0 q5 P; E' e9 M3 e/ x; r3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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" N; A! H- K/ I0 o" h6 K, M4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
  _* S0 c( M9 w* m- O; ?
6 P  x. s+ B0 f" \/ V+ G8 L烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
4 I$ t7 M5 c9 h5 R# A' h回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
: s# M$ @# j# ?3 w1 {  o: n, I) N, S& [
烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

  [8 Y# h. _+ S* {8 Z看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
. u* U2 Y; g' Y" V3 ]7 u  ]
' Q2 {# z2 N, w3 R( e叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 , \: n' w7 Z* Y! A; R/ ~
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
9 H8 S% H* M) G3 w, r, @! M# o6 O
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

/ {- J- p- Y$ }) z4 k嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！. Z: D$ V& _; H( {+ Y

, o# }: g! f& V( ?0 W" b! t. |- s; z$ l- t1 W7 D) e
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子
! f0 ~) t+ r. t! _- @' G  F
, |- w6 m) P) X' y谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子) S, }1 ~2 |' P! B

- T. ^$ l! D0 T6 A谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子' M( Z) f5 c! g& x

" R# Z; ^- C& F% X; K动手试试吧，其实很简单滴