小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~7 _, E7 V+ I9 c  v5 L" R" v

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8 T4 C* {, z# f& z, z# A挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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7 W" P( y; F+ u( [! K7 [原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。
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7 |; d) M" z- P; w制作方法：
# D: W3 n" s/ Z  |" s# H9 `  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。# i& @$ F# D, ^) n$ N- ]* {
（我切的有点粗了。。。下次改进）
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。7 t. L! A# E2 e# }- q5 H3 S" C
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  {( I& z7 Q$ I$ m3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。. N9 r* k6 ?3 E3 f
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* E9 w) @2 O8 S: d# i0 G烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。* W% p, c3 q( W! ^
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子( |$ a# S3 Q9 c, P

& X3 t! L5 s2 R! r. {# C6 o烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 1 B% v$ E2 ?7 R5 e+ k8 @
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" }4 n& u% O5 y# m9 z: }) ^烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

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看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子. S& }+ K) N; w& x' A3 r5 d

2 h5 x  X# d9 [叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 : ~6 g+ N; C0 y% i  {8 e3 S0 D/ {
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子* A2 n5 |9 h+ r

7 |7 R3 L6 G* d: R9 O叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

6 A+ |3 \( B; ^2 \' V$ F嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！. a2 E* P/ R3 \: Y. c+ G% w3 p) G

* G3 V' _1 c* {3 z" U$ W; i+ e0 ?- f) }" ]
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子2 F2 Q/ i1 R1 Z. r; A9 @  p  n3 A9 _

% `- J; S) ~4 z! u8 ]: s谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子: S" o0 H- G: E& l  [

# j" `$ q0 s5 t. U% M谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

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4 X* Y0 `; h( e4 Z, ^6 T4 V动手试试吧，其实很简单滴