小鱼儿╰☆╮

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+ @" @! T- N! z3 I$ }5 z我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。* V& t. ?4 ?8 P
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原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。! @: }' S: {, ~8 w/ m0 d: K* m) M
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# g9 D# d7 O8 b3 |% m% e' F( Y制作方法：
  ~+ w* k! k( ?6 _' ?2 q; ?) d  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
7 f4 I; P, A8 z（我切的有点粗了。。。下次改进）0 T9 A) Q  E/ \; k

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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。" h8 |1 c  b6 b
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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( a; c- Z1 X+ ~! U7 X* Z% p( E; P. W4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。4 a& p9 ]* h8 @& v' M
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子; [0 s4 q( ?( @' P

* Y6 S, k6 V1 i7 c$ O- a烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50
  @. |4 w4 L% a9 C* l9 N9 g回复 嘟嘟小黑宝 的帖子+ k% [; e4 G+ S) [+ |. b

1 B' f7 A3 p" @( x: o, i4 }" q% u烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

5 L( v7 \; ~) `' G( B( Y* m
看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
6 O. |2 c! K+ B1 H4 k
) H8 _0 G3 S  z$ r) ]4 t6 \叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59 , c3 g% p" A$ U6 A" j
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子, }0 y: Y. J, }& F) U8 n7 V! v
- y6 C- d2 i! ?
叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

* `7 Z% ~# G: G/ ?* M嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！
3 a. m5 F' p4 C9 \7 g" Z2 H; D( R$ K3 m2 T5 [9 M: `/ T, {* S

( X  Z8 O/ m6 @" ^& L* }. J亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下! \, I% v- }0 e+ g4 C3 k

angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子
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+ n' ~# f& l/ n9 D% `5 U# u- N+ W谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子: I& D3 W. D) N: w# I) v+ C* v( s
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谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子
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4 i2 Y0 T) U2 _- Q' X% O; B嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子. w- b  t. O$ Q. s) \& H

6 M# F  u+ _1 n) o) d% u动手试试吧，其实很简单滴