小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~" g+ ^9 q7 P5 r( }2 `
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挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。
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( y, o4 J, b" @+ ]原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。' E% P* h$ a. n( E/ F: ~. W9 y

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制作方法：
( ]# |6 F& C! T7 U( [  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。+ q" \1 h. R( Y( |
（我切的有点粗了。。。下次改进）
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2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。. E/ {, k( G: ~

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3 Y( R3 C% B& c  `3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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; Z% g) r% y7 ?3 H4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。" {9 s+ ^  @, p! h

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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。$ F9 z$ j! w7 l6 m# y1 b$ R

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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
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; C0 \# V3 _8 f% x烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 , T+ ~2 c* g: l# Z+ F' T3 z8 z
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
8 E, I8 M! j. h: P
5 X# C% x2 S& t) K! ?, r" ?烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

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看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子9 }2 a0 X, J& _0 X

* f! L2 Q: U8 ~5 ^+ u* u/ S5 ]* Z叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
# Y) f2 m9 w9 g3 l, |2 R回复 嘟嘟小黑宝 的帖子
" {: v/ t6 z6 s- {
: ]# |/ f; N. u2 Y叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

* _9 T9 N8 X  c6 f5 ^- s( [* N嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！& G1 M4 X5 j8 q1 P- X$ F; X6 @6 X" ~

# D* C: N* g+ w# |
$ x. L  N0 W3 h8 B/ [8 M亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子5 Y; g) p0 O8 j2 r' ]( {

( O' E! p9 Q# ]* A谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子6 ]1 `6 H; c- T5 E, D, L5 p1 r

1 W6 v/ I5 E4 }7 s1 L$ z% `3 }谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子& L/ M0 W; M( [0 k5 v. t: y

+ [0 w3 E4 M+ `& R& b$ o嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子$ `, |& a' Z- Z+ x7 S1 y

+ t# T& m) c: R5 o& k* l动手试试吧，其实很简单滴