小鱼儿╰☆╮

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我正在参加活动【厨房达人】，大家快来响应~~~~~~
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. P3 D- o7 m- h7 E1 Q( I/ O挺喜欢吃叉烧肉，没事自己做做，还算成功吧。肉比较嫩，姑娘也能吃，今天晚饭一下吃了7、8片。& e9 Z! U( W: T

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原料： 猪前腿肉，生抽，老抽，李锦记叉烧酱，葱姜。( i, E2 k: g; a
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制作方法：& p6 c  p8 x. T# O
  1、瘦肉切成条。别太粗，否则不好入味儿。肉要带一点肥的，最好是梅花肉，我选了前腿肉。
1 P' V+ `0 B" X: k  j9 [0 M- q（我切的有点粗了。。。下次改进）
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  F3 v/ S, \. N9 m1 ?9 d% E( D2、加入生抽、老抽、料酒、姜片、适量盐，抓匀，放入冰箱冷藏12小时。
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3、取出腌制的肉，加入叉烧酱，葱段，抓匀，继续放入冰箱冷藏24小时以上。
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2 U( B7 h- J2 W: N2 A& C1 b4、放在烤架上烤（我放烤盘了，效果不好，后来及换烤架了），底下用烤盘接着汁水，10-20分钟后，在刷层叉烧酱，继续烤熟就行了。
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烤盘上最好放上锡纸，不然不好清理。我没放锡纸，洗盘子时可费劲了。2 o) m! A3 H9 U9 @) S
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嘟嘟小黑宝

流口水了  要吃饭啊。一共用多少时间做完？

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子2 J4 K5 e5 _  y/ y* f
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烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 08:50 6 s$ V- B3 t7 o0 O6 T0 X: t
回复 嘟嘟小黑宝 的帖子) l& C3 T& ~( P

/ r1 [" v; U1 w' o$ h0 Y! i烤了一个小时吧，主要是腌肉，不费事。

' P$ _- j  Y8 K5 H  N6 I( Z
看着太诱人了  等着周末试一下  哈哈

米婕儿

肚子饿了，进来转转哈

小鱼儿╰☆╮

回复 嘟嘟小黑宝 的帖子2 n, i6 d' Y; f- a& V9 k
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叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

嘟嘟小黑宝

小鱼儿╰☆╮ 发表于 2013-12-4 12:59
" Z1 U, t! D; G) ], v" A8 ]回复 嘟嘟小黑宝 的帖子* p6 l) r  X" \# E- V0 R2 y

+ Y% V6 W$ g8 ~4 w" L* D& p" y叉烧酱的量要足点，不然不入味儿。

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嗯，好的  没问题   谢谢宝妈哈

豆莎

看着就有食欲，必须支持！; L8 p3 v: `- y7 Y$ R1 ]
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; V4 j" a7 Z" P$ B4 G亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

爱红豆

以前我也总做，家里囤了好几瓶叉烧酱都放坏了。

贝果心心

好手艺                       .

kungfuxiong

学习一下
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angel专属天使

咋都不放糖呢？叉烧肉应该是甜口的，难道叉烧酱里有啦

zhouyang011

恭喜上首页

小鱼儿╰☆╮

回复 zhouyang011 的帖子5 b; f* o& A7 D$ C& _
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谢谢！！

紫灵童趣

好想吃哦

小鱼儿╰☆╮

回复 贝果心心 的帖子) k4 V! f9 f: w7 @* w
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谢谢夸奖，继续努力。。。。

小鱼儿╰☆╮

回复 angel专属天使 的帖子7 C) S( a; Q% i7 v& F, h9 G1 d
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嗯，叉烧酱里都配好了。但是感觉甜味不够，下次加点。可以加蜂蜜

小鱼儿╰☆╮

回复 紫灵童趣 的帖子+ e9 g: u6 g  x1 O
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动手试试吧，其实很简单滴