- 妈米
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一直觉得做咖哩菜不仅仅可以打扫一下冰箱里的剩菜，还能摆出好看的造型，是很省事的一道懒人饭。在一家儿童主题的餐厅里看到了价格不菲的卡通造型套餐，这又勾起了我做造型的欲望，好久没做了，回家翻翻模具，翻翻冰箱里剩余的材料，有几个鱼丸、一小节萝卜还有土豆、胡萝卜和洋葱，做个非正宗的咖喱鱼丸饭。也学餐厅摆一个好看的造型，DIY一把亲子套餐。哈哈
/ s* C* |1 `% k0 o材料：咖哩一盒、鱼丸、土豆、胡萝卜、青萝卜、洋葱
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+ w5 i+ ]7 |+ P制作：2 T- r& `5 }3 ]. ]
1、各种材料切成小丁。
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' S- f* F/ B+ l+ t& q' E2、 热锅放油，中小火，放入所有材料翻炒。
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* g3 `3 ]- L, ~, J3、加入水与材料平面（喜欢汁多也可以水盖住材料）转大火煮开，用勺子撇去浮沫，再转小火慢慢煮10分钟左右放入咖哩块。/ V% K8 y8 [1 V, x8 S A; R
' l4 D1 f/ v" Q. e& |. m# X4、用铲子把咖喱块搅匀，中小火煮10分钟左右至入味。
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) ?5 Z* l2 m8 O5、用模具在熟海带上切出五官及装饰。
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; T" B+ O5 H+ L- l0 V' y6、模具中填入煮好的米饭，扣在盘子中。
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/ ?' j2 t% |) I M$ }7、浇上做好的咖喱、摆上五官和装饰即可。海豚造型也是一样的方法做的。* L h/ N5 l" y5 {7 f/ w; s4 p; p
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8、给孩子做了他喜欢的汽车造型的饭团，单独做了一小份不加咖喱的菜。) m( E: t/ Q$ t0 \1 D+ F
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发表于 2014-1-22 15:45
发表于 2014-1-24 09:23
