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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-6 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫灵童趣 于 2014-1-8 09:02 编辑 : _6 Y8 J* a- D3 I  y3 [' u8 ?% ^
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! x0 z; G& i0 d
孩子喜欢吃面食,但不爱吃蔬菜,所以,我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面,再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤,尽量让孩子能多吃点蔬菜。
9 O3 a5 b$ _! h" U0 C1 ?' v材料:胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉+ z  k) u) G, @9 |7 V6 v6 H
做法:
9 l6 H% I' }4 I7 |4 M. y* M% Q: V3 i1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。  h# T% U$ ]7 N) h$ P

; F9 O" I- Y! n2 w2 ]  G. z0 g2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。- I, Z4 Q# ^5 R

' l% x: f9 }: E0 H2 ?0 r+ b3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状,尽量擀薄,否则容易磨损机器。
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4、将面片放入面条机压面口,用一档过三次,再对叠后,改用三档过三次,其间面条如果比较湿润了,就在上面均匀的刷一层干面粉,防止粘连,喜欢吃厚点的面条,三档过完后就可以了,喜欢簿点的可以再用四档,五档过过。面条压到自己想要的厚度后,放入切面口,切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作,每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈8 m! j2 E( b4 X

; f6 V$ @8 L/ K, M6 y& B5、面条切好后,均匀的撒上干粉,防止粘连,胡萝卜面条就做好啦!一次可以多做点,吃不完的,用保鲜袋密封,放冷冻室,吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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: a1 X- E* e5 C8 ~. [# o7 A6、西红柿、蘑菇洗净切小块,鸡蛋打散。
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7、炒锅中放油,油热后下葱花炝锅,分别下入蘑菇和西红柿翻炒。2 r7 {- `5 X) V) _9 H( J# ?

/ ]5 p2 p4 O2 I) U8、加入适量水烧开,放入蚝油、生抽、盐调味,淋入鸡蛋液,鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。: U' }7 }) C; b8 A
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上,营养美味的私家打卤面做好了。
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宝宝生日
2012-09-30 
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宝妈是从网站粘贴的吗  看不到图片

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宝宝生日
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健康。。。

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宝宝生日
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营养健康,不错的

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
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呵呵。。。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 mama秘密 的帖子
( U' A$ V1 ^7 Y% n7 k" g( H" G
是啊,虽然卖相不太好看,但是健康啊

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宝宝生日
2011-03-25 
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真不错,我家孩子也不爱吃菜,试一试

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 鼓足勇气 的帖子( o- g) H. u9 b- h& @- C

9 f2 f- G, q' v. {1 Y  C/ K$ `  z我不知道这样做蔬菜的营养有多少,但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵
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自制胡萝卜面条
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