紫灵童趣

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孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。8 C7 u( \/ F6 K* }& b
材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉' R. u4 _8 {1 ~9 ?; d7 s2 B
做法：8 W1 n) ]5 _4 D
1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。
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2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。& I" ~# @  l' H+ c7 ]' b1 s, w$ D' r

3 [5 E9 T% Z- `8 P6 i6 @+ V/ w3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。, X, M' w* ?3 u: u) t
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4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。! M1 F1 H7 N. x% I: z3 U

: Q* z5 ~( r, `  K  v* j; z6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。8 p$ R+ e5 U$ z5 ?9 m9 c! t3 |
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7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。
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" |$ X+ f- n1 K" D" H( ^. c8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。( Q: P8 l* Q* Z. ]
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。& X* ~, ]8 H) H4 x0 E6 Y' e
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嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

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呵呵。。。

紫灵童趣

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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵