紫灵童趣

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' R' x' E7 L8 B& H6 r孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。2 t9 X  q3 S) k! p" A2 }! Q. V/ U( E4 B
材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉8 c  R' _4 h! ]4 R
做法：4 b% P' S# b1 D( z; |
1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。
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: ^. o6 C/ e7 I; b) {2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。
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& b& w  _  @* f  r5 n3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。
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4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈! R7 G. |1 Q* c. n6 \6 j- n

, N; N! `) d; h1 a. C4 U: k8 O5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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$ i6 ~6 c  q2 q* A8 e' G6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。& A* w. _, Q- L/ j, @! ]
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7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。' X5 F1 S0 J: i4 ~% N& f
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8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。
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, X! V2 f( r, `- H7 K8 G4 u8 q9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
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: g) T; H7 c. i. ^6 l; t+ D. y' k4 _, h3 n% W+ q

嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子6 h$ R& Z6 k/ P% H: k& M
" Z* D/ S/ l( {3 W0 u
呵呵。。。

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子* ]) w3 I' j* z* A) r' ^3 h

) E7 [' g1 V: `( p0 D! v是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵