紫灵童趣

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孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
6 B+ n8 V- N* ]4 p材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉
6 H4 |5 l- ?9 a; s6 E做法：5 P" Z. n4 w! L+ G* X+ i% ~: D, e
1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。
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7 u+ n7 S* p4 M: `' x' F2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。
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6 j0 ^3 I$ m! k3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。" n* Z8 E7 c" W3 ]- H- ~. Q- E

  }) \  z0 E  P' T/ _" a4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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/ ~" a8 f4 C$ Q0 s' {/ h6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
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9 U* `# F- C) C/ Y7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。2 l7 p7 F0 X  n0 \$ N7 v+ D

* s* I$ a* {) R" m, Q3 O8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。- i7 G' ^  H: J' Q
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
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嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

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0 o( A: w$ M$ [# |呵呵。。。

紫灵童趣

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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

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我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵