紫灵童趣

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孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。1 c. d: S1 p. O, M/ t% ]2 Y
材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉
6 x/ a( x) X) E1 j$ H$ d4 f. s/ H7 C做法：
3 L% r6 o' r+ H7 n7 r9 I; B1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。; M/ N6 |9 R; e8 D1 }2 D2 c

. E1 X( W2 A/ R# J2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。6 R5 }. j7 M( I) i
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3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。
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( V  I* L8 Z) H# v; S6 z4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈% c- n8 k0 m+ _& T
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
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2 M5 O, t# e* u: C( [7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。! H! u( a8 |0 t  [$ b/ _8 A& f; ]
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8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。* K# R7 i+ r, H7 |- {9 n
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嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子# f! ~# Q( s3 Z6 P7 R$ r7 \
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呵呵。。。

紫灵童趣

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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

回复 鼓足勇气 的帖子. b6 _8 L9 T: M' E' k

$ P& ]  @( n6 R+ y我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵