紫灵童趣

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. z5 }, n5 T3 l. a: u: u孩子喜欢吃面食，但不爱吃蔬菜，所以，我家的面食基本都是用蔬菜汁和面。这次是胡萝卜汁和面，再加上西红柿蘑菇鸡蛋卤，尽量让孩子能多吃点蔬菜。
; X6 y8 y. i, e, F+ T) ]材料：胡萝卜、西红柿、蘑菇、鸡蛋、面粉、蚝油、生抽、盐、淀粉
, E  w4 m3 Z! T9 _( Y' q做法：
& f: O: T+ L% H& U- k. a1、胡萝卜去皮切小块。加水放入果汁机中榨汁。3 J9 j! t7 }2 t1 [0 N; L2 C$ ^

( j4 h0 q7 d& i4 I; X$ R0 O2、榨好的胡萝卜汁倒入面粉中和成面团。室温下醒发一段时间。2 U0 p4 ^7 w( b* @) D/ p$ V

9 b1 b2 {) p/ {* U% Z0 e: ?3、将面团分成几小块。取其中一块擀成片状，尽量擀薄，否则容易磨损机器。$ l; u" x2 _8 P( j: l

* [, u4 _+ T9 j4、将面片放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干面粉，防止粘连，喜欢吃厚点的面条，三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条。这一步是我家小娃儿最喜欢干的工作，每次都很积极主动的帮我压面条。哈哈; d+ \/ z" f' y6 Z# q+ C# T$ Y/ L( a
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5、面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，胡萝卜面条就做好啦！一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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6、西红柿、蘑菇洗净切小块，鸡蛋打散。
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7、炒锅中放油，油热后下葱花炝锅，分别下入蘑菇和西红柿翻炒。7 Z: d5 T- C5 K: Q
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8、加入适量水烧开，放入蚝油、生抽、盐调味，淋入鸡蛋液，鸡蛋凝固后淋上水淀粉勾个薄欠即可。
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9、把做好的卤浇在煮熟的胡萝卜面上，营养美味的私家打卤面做好了。
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嘟嘟小黑宝

宝妈是从网站粘贴的吗　　看不到图片

贝果心心

健康。。。

mama秘密

营养健康，不错的

紫灵童趣

回复 贝果心心 的帖子0 `& Z# E! g, d! Y

) ~9 W9 R. `3 e- i: [! J呵呵。。。

紫灵童趣

回复 mama秘密 的帖子3 ^- P! Y3 _9 Y$ r+ Y! E
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是啊，虽然卖相不太好看，但是健康啊

鼓足勇气

真不错，我家孩子也不爱吃菜，试一试

紫灵童趣

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4 N6 ?7 b: V+ p; s& x0 v我不知道这样做蔬菜的营养有多少，但总觉得蔬菜汁和面应该比自来水和面要好些吧。呵呵