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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-9 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这款面包无油、无糖、无蛋,配方中除了面粉、酵母和盐,便是酸奶、牛奶和蜂蜜。这是目前做过的最低糖少油的面包了,简直就是烤箱版的大馒头啊,哈哈。非常的清爽、柔软,超级健康哦!吃起来也很有韧性!
# t( O' C8 s( V& ?
  [4 ~6 E- w, i5 |5 W材料:高粉300克、蜂蜜40克、自制酸奶60克、牛奶130克、盐5克、酵母5克( a2 F# T/ ~; N6 ^& z: }
# ~, \3 g* e' |4 Y- g6 `6 O
做法:
. E3 C: W# S+ [% X# Z' I1、所有材料放入面包机中。
/ ^$ N$ b- Q& e3 s4 a  Y7 R2 X
6 r1 @. A! P$ G* }2、揉成面团且能拉出薄膜。
: t+ P0 Q; q0 G4 l+ J) ]! b; n9 @4 {8 e2 z0 J

  _3 z  W9 k- s* q; n# i; t$ P3、使用面包机的发面功能,将面团发酵至2倍大。' E6 G3 Y: d. M' v: d: Q4 u

* y" k: W: g; ~7 B2 o4、发好的面团轻按几下排出里边的空气,然后分成6个小剂子,滚圆后排入不粘烤盘。' w& p- P% R. T5 Y" w" x! S' x

6 W# Y5 |  [9 K$ P5 G5、温暖湿润处发酵30分钟。
% B- y6 s, r7 I7 Q# c, x0 g$ W+ \/ w1 \: ]  @& c) u$ w! Q; n
6、放入烤箱,180度15分钟。中途上色后加盖锡纸。
3 k/ L, ^# a8 e' B, G; N
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一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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看起来真不错,我做面包就老失败。。。

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宝宝生日
2008-10-01 
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好似一朵花  漂亮

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我爱老公tsl 的帖子
5 x, @3 T! g) c' d
. H3 O7 g# z# b! j5 R5 M+ U. [: G多练练就好了。我一般也是失败的多,偶尔有成功的,就赶紧来嘚瑟嘚瑟。哈哈

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
" N; ~$ t2 n- T+ ^* U5 n& R* H+ Z7 Q: L7 Z/ K6 d3 u! o  {
谢谢。。。
团长编号:MW10645

高 三

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宝宝生日
2010-12-03 
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没做过面包,据说和面太麻烦,啥时候买了面包机再尝试

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 彪彪妈2010 的帖子
; J! Y& g' K) D+ B9 I% ?% H& A1 t4 k, k/ W
我也觉得揉面和发面太麻烦,所以通通丢给我家的面包机解决问题。哈哈

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宝宝生日
2012-03-16 
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713 
好健康的面包,必须赞个,ACA的面包机很好呐,不过价格也贵了吧,亲,面包机做得面包花样多么,我还纠结是否买烤箱,还是面包机呐
团长编号 MW12625

高 二

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宝宝生日
2010-06-09 
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自己做的 健康呀

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宝宝生日
 
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学习了,,回头试试
MW12784

初 三

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宝宝生日
2012-05-14 
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290 
原来是这么做的,真好看啊,下次也试试

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宝宝生日
2013-05-01 
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学习了,哈哈,我现在只会做简单点的面包

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 小水蜜桃 的帖子
1 e7 C. s! F$ T% {+ n& n( o: i
! ]5 K1 `! u6 u' h- ?/ B! P% G这个吧,我家的面包机就是用来和面和发面的,很少做面包,我还是喜欢烤箱,毕竟除了西点,还可以烤肉烤蔬菜等的,用途比较多。

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宝宝生日
2011-06-13 
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597 
不错呦!香香的味道............

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 李小壮的妈妈 的帖子7 P7 A# W9 A- u$ w
8 t, M8 s2 V% T9 @- U  P
对哦,不管做得好坏,健康最重要

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Mamaymay75 的帖子
& x7 |2 c6 z* ~" s  D
4 c" S, P8 W* `0 d# y5 K* y8 b这个很简单,可以试试
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酸奶蜂蜜小餐包
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