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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-9 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这款面包无油、无糖、无蛋,配方中除了面粉、酵母和盐,便是酸奶、牛奶和蜂蜜。这是目前做过的最低糖少油的面包了,简直就是烤箱版的大馒头啊,哈哈。非常的清爽、柔软,超级健康哦!吃起来也很有韧性!
$ u) W# f4 h) [' G
: f; P! Z. ]! B% P材料:高粉300克、蜂蜜40克、自制酸奶60克、牛奶130克、盐5克、酵母5克% V$ w/ L* J& o; P4 I

9 @8 Y0 N' o# B8 U  k做法:* v' {2 A+ b+ ^& o5 D$ \$ v6 d
1、所有材料放入面包机中。
! V/ V. Z8 @7 m0 ^5 z+ [
* D$ u: |/ l. X: V2、揉成面团且能拉出薄膜。
; z/ ]" |  L1 [& @( P9 G* D% T8 f  f& X# Y, h1 E1 J$ D

+ q/ r* L3 e3 g( Z* @3、使用面包机的发面功能,将面团发酵至2倍大。
- p* p, y2 H9 B4 b1 {( x
7 w" g$ F) {% x4 V  z4、发好的面团轻按几下排出里边的空气,然后分成6个小剂子,滚圆后排入不粘烤盘。
2 w) X3 A, J" L6 M$ c! h2 D8 |7 s: X; K5 o' @9 X8 Y
5、温暖湿润处发酵30分钟。/ X2 y' v* Q! w! j9 G4 _
) `# X8 f- f0 O( ]% ^' i
6、放入烤箱,180度15分钟。中途上色后加盖锡纸。9 b5 p* ~. X* E% J! d# P4 G+ }

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一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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看起来真不错,我做面包就老失败。。。

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宝宝生日
2008-10-01 
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好似一朵花  漂亮

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我爱老公tsl 的帖子
( d' }1 H9 R) y/ ~  @- P; j5 |) J# M5 e
多练练就好了。我一般也是失败的多,偶尔有成功的,就赶紧来嘚瑟嘚瑟。哈哈

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子
8 Q0 ^2 o3 ^# Z
9 V7 L( S' l6 J6 @# h9 k) L( Z8 p谢谢。。。
团长编号:MW10645

高 三

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宝宝生日
2010-12-03 
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1875 
没做过面包,据说和面太麻烦,啥时候买了面包机再尝试

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 彪彪妈2010 的帖子
. B- a$ L( Y+ K) h# [! i8 L
" c' I  `4 w! n5 E* l( d6 {7 D; Y' o我也觉得揉面和发面太麻烦,所以通通丢给我家的面包机解决问题。哈哈

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宝宝生日
2012-03-16 
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713 
好健康的面包,必须赞个,ACA的面包机很好呐,不过价格也贵了吧,亲,面包机做得面包花样多么,我还纠结是否买烤箱,还是面包机呐
团长编号 MW12625

高 二

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宝宝生日
2010-06-09 
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自己做的 健康呀

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宝宝生日
 
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学习了,,回头试试
MW12784

初 三

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宝宝生日
2012-05-14 
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290 
原来是这么做的,真好看啊,下次也试试

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宝宝生日
2013-05-01 
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31 
学习了,哈哈,我现在只会做简单点的面包

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 小水蜜桃 的帖子
7 L- O, y5 W. X! g' `# q' b3 \6 o9 s( N/ ]" [2 s
这个吧,我家的面包机就是用来和面和发面的,很少做面包,我还是喜欢烤箱,毕竟除了西点,还可以烤肉烤蔬菜等的,用途比较多。

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宝宝生日
2011-06-13 
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597 
不错呦!香香的味道............

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 李小壮的妈妈 的帖子- z4 q4 S& S2 U. I5 R, Y6 u: f
8 d$ @1 W+ i$ t7 p8 ]+ P
对哦,不管做得好坏,健康最重要

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 Mamaymay75 的帖子
% Z' }2 t0 o% n$ H9 j" M$ E+ {
这个很简单,可以试试
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酸奶蜂蜜小餐包
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