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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-9 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这款面包无油、无糖、无蛋,配方中除了面粉、酵母和盐,便是酸奶、牛奶和蜂蜜。这是目前做过的最低糖少油的面包了,简直就是烤箱版的大馒头啊,哈哈。非常的清爽、柔软,超级健康哦!吃起来也很有韧性!/ |' S9 |* `0 j
! d/ T2 e7 O+ K$ k6 o9 ^, }. X' a
材料:高粉300克、蜂蜜40克、自制酸奶60克、牛奶130克、盐5克、酵母5克& @- \4 F7 P! V2 x4 u

, t+ T9 x  P* ?2 R! f做法:
6 ]6 ^. U" z8 A: _- ~& x" {1、所有材料放入面包机中。
# U% h! g1 {# a: |
' M: ^$ _3 c3 ~+ h! u( O6 U' v( k2、揉成面团且能拉出薄膜。
% J6 u  B$ l: `# ?2 E% p$ i+ ]2 F( x7 t3 s- o( u+ X) }$ C1 {
% E/ q2 B+ E% H; U  h, X  `
3、使用面包机的发面功能,将面团发酵至2倍大。. l: R( h( n' A: H. x1 q6 u
# ]' T) W0 O( S1 n% r" X
4、发好的面团轻按几下排出里边的空气,然后分成6个小剂子,滚圆后排入不粘烤盘。8 y$ Z1 }- @+ L2 O# f- r

$ [) t1 p/ _9 A. `; `4 s5、温暖湿润处发酵30分钟。4 q; k0 y; C3 R6 e8 h4 k
, T+ A$ y* v- O
6、放入烤箱,180度15分钟。中途上色后加盖锡纸。" r4 H4 `" T! N/ k$ I: {

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一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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看起来真不错,我做面包就老失败。。。

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宝宝生日
2008-10-01 
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4012 
好似一朵花  漂亮

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我爱老公tsl 的帖子% {5 k. V/ z" U: |- t( T/ d: q
- d! Y3 H8 J+ U6 G
多练练就好了。我一般也是失败的多,偶尔有成功的,就赶紧来嘚瑟嘚瑟。哈哈

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 贝果心心 的帖子/ A: L; \1 R+ L- o
" m( M5 B/ n2 ^" A
谢谢。。。
团长编号:MW10645

高 三

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宝宝生日
2010-12-03 
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1875 
没做过面包,据说和面太麻烦,啥时候买了面包机再尝试

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 彪彪妈2010 的帖子
+ q% y$ ~3 B7 T+ a
/ h8 ~" b, l7 [3 V% K我也觉得揉面和发面太麻烦,所以通通丢给我家的面包机解决问题。哈哈

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宝宝生日
2012-03-16 
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713 
好健康的面包,必须赞个,ACA的面包机很好呐,不过价格也贵了吧,亲,面包机做得面包花样多么,我还纠结是否买烤箱,还是面包机呐
团长编号 MW12625

高 二

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宝宝生日
2010-06-09 
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1916 
自己做的 健康呀

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宝宝生日
 
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学习了,,回头试试
MW12784

初 三

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宝宝生日
2012-05-14 
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290 
原来是这么做的,真好看啊,下次也试试

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宝宝生日
2013-05-01 
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31 
学习了,哈哈,我现在只会做简单点的面包

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 小水蜜桃 的帖子& p. f9 C+ y  k3 l0 E( Y0 n

& `) V! `; ^$ u1 _这个吧,我家的面包机就是用来和面和发面的,很少做面包,我还是喜欢烤箱,毕竟除了西点,还可以烤肉烤蔬菜等的,用途比较多。

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宝宝生日
2011-06-13 
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597 
不错呦!香香的味道............

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 李小壮的妈妈 的帖子
4 b% f/ R) q2 k; S" O- V' U& y' e3 A9 d' p9 T/ N: `) _4 \+ ^
对哦,不管做得好坏,健康最重要

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宝宝生日
2011-10-31 
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492 
回复 Mamaymay75 的帖子' R1 @7 I  C) g9 _  K- }; m

! D& q  ~$ R8 m, d7 X# j这个很简单,可以试试
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酸奶蜂蜜小餐包
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