电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧

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雪妈的厨房

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

楼主

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~: o, J7 s8 N' f- C
, y* a0 f; |$ i0 ?& w
　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。+ h2 z! N6 a7 C3 E3 l
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。8 ~: X& \$ M5 f" S
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。4 O+ j" W" A: C, m' m$ m
大家多多拍砖啊

1 F7 Q$ G f- w" w, N# g. s8 g; P( m

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猴子献宝

丁丁妈团长编号MW11682

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2009-08-08
帖子: 3326

沙发

我都是裹上鸡蛋清有时候不沾有时候还沾可能油热有关系

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kexin

合格团长编号：MW12307

白银长老

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

我先收藏了，下次试试看

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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堕落的胖子

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

地板

学习了学习了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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雪妈的厨房

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 674

6^#

回复堕落的胖子的帖子9 V j. P' Y7 _0 e3 _) h

呵呵，谢谢支持啦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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蔷薇心语

三年级

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2006-10-22
帖子: 22

7^#

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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dghet

初一

Rank: 11

宝宝生日
帖子: 173

8^#

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊$ }. b: w: b+ w! Q
看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
6 t0 ^0 S6 P; P  W: ?7 Z
收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。' y. j) m) K* i9 F; v
* c* D; I; O- A7 e5 g9 I
培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。* H1 B$ U' H' k# H7 c  S9 B0 E9 }

烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。( ]: ^2 e- O$ `+ o6 ]

培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
  g6 E. T, z' y! ?1 {& }' r