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电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧

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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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楼主
发表于 2012-5-22 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
7 y8 ?+ Z; O/ K) a4 d5 v  J: [ ; C3 W- Z) T% M5 E1 G
　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
% @9 M5 `4 J; G　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。" T# C1 ]4 u6 W0 U! }
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。
* }& n3 a* q9 Z- C: X( Z大家多多拍砖啊& l+ I, u3 o" J( }: r9 f! L7 J9 }

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猴子献宝
丁丁妈 团长编号MW11682

大 本

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宝宝生日
2009-08-08 
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沙发
发表于 2012-5-22 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

板凳
发表于 2012-5-23 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我先收藏了，下次试试看
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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地板
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了学习了  
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
5#
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈啊，我最喜欢吃鱼了
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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674 
6#
发表于 2012-6-3 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 堕落的胖子 的帖子
' f* U/ D. P4 P1 z# H
. p4 _  W- k3 P4 Z呵呵，谢谢支持啦  
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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蔷薇心语

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宝宝生日
2006-10-22 
帖子
22 
7#
发表于 2012-6-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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dghet

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宝宝生日
 
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173 
8#
发表于 2015-5-4 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊9 `& O9 d; D* F! Z. \% i
   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
/ w) h4 t1 ~" ]
; Y# q* V" ^9 P    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。
0 l2 [" y5 T3 k7 `1 U7 I
. r$ {% r$ b" a. Y2 c& I) K   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
' X  o  A6 Q8 q. V- O1 X" }
" y0 g' g+ ~, Y$ i8 Z: j1 z" d8 Z 烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。3 Z& k: p! o% d, Z  N
& Y; Y! W& t. {; S9 {
培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。' I9 m8 t' B/ [" @

) s% r5 ^, z- u% r7 d/ J# K0 L2 X; h' j" f5 V% F

4 Z% H' S% i6 C: Q' j  ]
" h0 `' a& \# H9 j, A1 J4 }# }  N% J$ o; n! j5 w! v! Q) S
7 b. `# d( [5 W  |) I8 J
4 k3 a5 {; ?3 }) H" [8 ]" P  m/ C/ C
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* N( S  k! Z  c  D* j0 s& f( T9 j" f- @7 }0 S- s6 B
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% \- L7 ]: v7 {* k6 {- D, R! l9 |

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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