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电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧

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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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楼主
发表于 2012-5-22 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~- r- y4 E# A3 Q- r5 `, ]

9 G1 Q! y# L) H; w7 p% \& W　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
7 q+ _% _' R, Z; {1 `5 p' D　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。0 C; r5 y$ U& O& C  j( o% x6 }1 e2 W
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。) E2 U0 E8 w- V
大家多多拍砖啊; }8 u% v, b, d* D# U
9 c+ `6 N4 b0 J$ U9 u: F
2 ]) `: a3 ?9 G  Z0 @, u9 S

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猴子献宝
丁丁妈 团长编号MW11682

大 本

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宝宝生日
2009-08-08 
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沙发
发表于 2012-5-22 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

板凳
发表于 2012-5-23 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我先收藏了，下次试试看
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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地板
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了学习了  
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈啊，我最喜欢吃鱼了
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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674 
6#
发表于 2012-6-3 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ e& h& J+ b5 d8 q) Y& C
# \. ?( g9 B+ `% @9 M+ k- t呵呵，谢谢支持啦  
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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蔷薇心语

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宝宝生日
2006-10-22 
帖子
22 
7#
发表于 2012-6-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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dghet

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宝宝生日
 
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8#
发表于 2015-5-4 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
" J0 e' }6 S5 _. v% |  n- P   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
8 ]/ B+ m  V6 {7 |) A5 Y& x) L
* F+ t% k. _% h2 A* G    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。2 [& T- k3 Y9 B  a4 g" o  K

/ q4 z- B, K& G3 a: p& K7 S   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。1 i$ A! D# {5 D* |

* Y. c' `2 C- m  K4 E' x! J( r 烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。8 X0 X# ]4 v, l% }! m5 q- O
( `& _4 e3 G( w& d
培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
: E+ Y. y) X, ~
# u6 Z9 C' E! d$ ?8 i" e$ x$ o. c0 w9 j; |& a
" v  W! Y3 j+ ]) i9 `: D" n' p& ~

( H# y% t+ i% l7 l+ c" `' ~2 a, ~6 |* K1 ^) S
8 @2 _$ {8 ^! q6 I% m# |

2 H( H! d/ _7 t5 ^8 t3 [( Z6 C! j( G3 T! N! X- `% F( O& T% J% h

  J, q8 g7 ~: Y1 a% i
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3 y+ C6 r# T3 ?8 z/ ?$ ?% @* l' k2 q, Q$ S' i9 X

4 s6 c( k- z1 b
2 w; `5 R, L7 S  P+ l' L8 p5 f. S# [1 X3 g* e, p( m
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; x% _: I/ o2 _- _  h7 U" M

# T7 C5 |# W/ F' c/ T1 X
& N6 o3 Z; e4 G8 R
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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