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电饼铛食谱：教你煎鱼不粘锅的小技巧

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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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楼主
发表于 2012-5-22 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~
7 y$ ?1 h  H/ G# ?5 o
* N3 }2 }3 Z4 t7 W$ p: X! @+ c　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。
; f$ U* c: }: Z9 V　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。4 L6 k! h/ }, X" q7 {2 ^
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。3 z' P+ Q$ Y. s, g
大家多多拍砖啊
7 x5 ?9 g: {) M9 r$ R4 }9 k5 u0 I2 k
' z, r- H* k# ~7 Y% _8 |! k6 h' w! f2 ?" y8 V

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猴子献宝
丁丁妈 团长编号MW11682

大 本

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宝宝生日
2009-08-08 
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沙发
发表于 2012-5-22 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

板凳
发表于 2012-5-23 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我先收藏了，下次试试看
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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地板
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了学习了  
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
5#
发表于 2012-6-3 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈啊，我最喜欢吃鱼了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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雪妈的厨房

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宝宝生日
null 
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674 
6#
发表于 2012-6-3 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 堕落的胖子 的帖子
4 Q0 N! s- W7 W
, I4 K0 z# n9 X  ~$ l/ A, M& ^呵呵，谢谢支持啦  
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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蔷薇心语

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宝宝生日
2006-10-22 
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22 
7#
发表于 2012-6-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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dghet

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宝宝生日
 
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173 
8#
发表于 2015-5-4 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
! G, `) y' E! k; k) E9 \   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
, |0 w. ?  L9 S1 L/ w* @. g7 k3 t1 W2 N: s- x, L
    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。
. V& k, x. W! s8 J
$ d5 M- c( ]% [0 n9 [   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。
/ y2 X0 {# A4 c) f3 e- U: s0 o( P; h+ Q6 {+ a
烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。- Y. V2 }( o7 y4 Q- ]$ b* }& b

7 a% T/ Q0 k: W& z培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
) m% d+ P7 D1 y7 G" o2 Z& J; [/ ]* W/ j: p
. u0 c$ @; n4 H; p0 c

  ^- J0 t# J5 p) l. r
9 D. V1 w( u! L3 D* i: _; f; z$ m7 g: ?
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3 z0 t) }9 g2 {) _- N& s
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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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