雪妈的厨房

给大家分享个厨房小妙招喽，这个绝对的用得着的~4 j; z3 H. v9 \

! t/ u# x( A% ]* F- }  H. ~. F! z　　(1)煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。 待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。 如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。, X" f2 X  o' f+ h7 X1 r+ A
　　(2)将鱼洗净后(大鱼可切成块)，薄薄沾上一层面，待锅里油热后，将鱼放进去煎至金黄色再翻煎另一面。 这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。" f1 P" Q. w" e- C
　　(3)将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。* j1 K3 ]1 `$ `, @" j7 A: V
大家多多拍砖啊3 s% _8 q8 H& J  J: E. S/ a

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猴子献宝

我都是裹上鸡蛋清 有时候不沾 有时候还沾 可能油热有关系

kexin

我先收藏了，下次试试看

堕落的胖子

学习了学习了  

有个好心情哦

哈哈啊，我最喜欢吃鱼了

雪妈的厨房

回复 堕落的胖子 的帖子7 B) M. o4 [! ~( }8 |5 u

! s* Y7 G* C% }, u8 b1 Y呵呵，谢谢支持啦  

蔷薇心语

锅烧干后用姜片擦一下锅，也可以使煎鱼不破皮。

dghet

刚买的电饼铛——烤鸡翅，烤培根金针菇，做的蛋糕，有教程啊
$ ?1 v. L4 ?6 c2 P   看别人都说电饼铛有多好用，忍不住也买了一个试试手，买的利仁的，果然质量像别人说的很好，功能也挺多哒，90多买的 地址 http://t.cn/R7P0gi0  还送了一个蛋糕盘，就是蛋糕模具。。哈哈，忙里偷闲做些小东西。。。
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) v1 I+ g) Q1 f6 @- L    收到第二天就去超市买培根，鸡翅，和金针菇。2 G' o4 P5 w% e3 v
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   培根一大袋，好像是3斤装的还是2斤装，忘记了，60多元吧，沉甸甸的拿着很有手感。# f. x* r" V2 R, V: x+ s- H
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烤鸡翅的时候放几片洋葱，烤出来绵软微甜，没有一点生洋葱的腥味。
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- P6 k0 V2 T9 Q/ v* {4 G" x培根包上金针菇，放到电饼铛里烤，很快，味道非常好。。。。
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