- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
/ J) B0 [& U( u# \2 h! J: ]2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
$ c7 b9 Q3 C" H! [! D* Y, [3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
* D! s1 ]2 o, [2 _5 v& ]1 k6 S4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。1 t; _1 W; l4 K1 T/ q; [
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。3 [7 o( _" D0 O4 V! Y
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)+ b- `* |; K% q; ` F& v
3 l/ L6 @. ]* T3 i& Z7 U% O7 j
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。. D4 R1 V; p3 U ~. a% X, M
; [# M, W& [/ B% R9 Y% z9 A
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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