- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
' x9 Z" t2 B" h, I* l: t2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。* W5 S8 J x7 {
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。' C9 g/ v) R$ [: C3 j8 c% y. G
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。, A0 H, b! p8 R8 Q! h: o$ l3 c
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
: R5 Y) M( L' r# X6 z (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)) z4 w* o7 u* T
5 C7 H- D5 W/ u; z来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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; Y! ?3 T: O1 J( }. X! {; }" g[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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