- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
8 Z- w0 D0 [( e2 n# G2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。' D5 `2 f) e& `& o
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。 b) ?+ i+ [. q6 T
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。9 |. a( x7 G4 o6 }1 G) s) W; n3 G5 h
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。& n! h8 f% H9 J! |
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)+ t1 p; Q5 v) @2 B2 T
! L# N6 j& e4 e% x( w; C来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。& N3 D2 J2 \# P) }
) h+ n0 u% Q2 K& K$ ?4 `8 ~* k. F) ?# e. H" b+ s* w0 a, d
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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