- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)1 |& W u2 ~8 G) p
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
1 Q+ ]; S& O* v" J6 {4 Z% g3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。$ U* P2 d+ ^8 Q2 a
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
# g9 J. i" y( b: F3 Y0 l5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。. ?8 w8 a5 P* ~, o; f
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)* B4 x3 Z6 R5 |- C* j
: u) ?3 ^: ~/ x) P$ @, Y+ _2 ^
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。9 i' k- z) [. k6 ~0 m) B) b
3 W ~5 R" U! e) q8 X7 r3 G$ G
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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