- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)0 {; O) W% T O, A U1 p" ?6 N
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。* B+ {* v/ V/ v! [" y2 f+ ]
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。- x, x8 D, S6 u4 C) j5 i" N8 ~
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。/ S; H' m9 m( @8 ]# p
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
r X$ e, R1 R# N7 u6 n (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)1 i& S2 c+ [, A1 T5 ]
! |7 {# R# ~2 H
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
6 ]* d: F C7 v5 ?( f% ]! l- y, g3 D! C. o2 I! Q
* L( z! o& u0 ]7 s" t! U4 P
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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