- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
: l! A+ F+ p. f% B. R% \, z) C" V. \2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。0 u l7 a/ y' K% R
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。6 p; ]0 L! F4 B% ~2 {
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
1 K" R# [+ S0 d9 u$ |5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。
$ |/ O6 P2 {! q& U (炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
6 r( m6 u V2 I3 \0 q0 I9 L1 E
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
' U" N$ V0 ?9 @9 l! e0 ?6 E9 y% y) y
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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