- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)5 N9 z. k4 N. q g1 b
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。3 n) M8 L& I8 S. d2 l2 A3 I, B
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。9 a+ c% K* m8 X) ?, l
4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
! f* x" D" k! x4 ^5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。, Z3 W) [ T2 B' \; p. k4 n
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
( x6 ?3 i3 O8 l5 ~5 w; C9 I- v) N1 u) H3 R, s g' l
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。9 b# _$ C3 r' q' D1 i1 k6 A
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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