- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)! j% f. l8 c3 L
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。6 d3 u9 w: v7 P! b/ a- t5 M8 Y
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
% b3 o/ A+ P# W, r- h% x- L4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。( x* t1 W3 ~( u% w
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。1 [) u6 Z" k2 g
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
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# H0 H5 Q2 P. }! |- h来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。' `) a' T. ]3 y' s) O
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8 E. m& `& ~7 i7 [4 ~( N d7 J/ J[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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