- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
- P, X+ p K$ T2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
, ^% p( {7 D5 G" h# Q( s5 R- o0 b6 q3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
) s& {, C" w4 b* K' \5 d4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。9 L. V, @$ x) v' |# B
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。1 z4 w/ c" p. U/ w3 e) i! a. F. L
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)$ }% W2 w# q* r# Q5 p& c
+ L# o' B, A1 f- V b来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。
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3 ]2 C1 w/ W. L8 M2 t" E0 h e! Z) Z" p1 ~4 R' h. Z
[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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