- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
4 @% } Q! o$ ^5 @% B2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。( Y) V$ k6 [& H, k1 X- l
3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
3 ?9 q/ ?: V# n2 s4 J( J) H* k4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。8 V' z2 C( h( k$ R7 M9 O
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。& i# B6 [7 n% r6 S+ E
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
/ I a8 x: W0 G- i \0 ?3 L+ d
来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。' a0 ~7 y* L; X0 M, M, v0 I; N
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1 F* o* p2 D0 G- N[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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