- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)* I, w; x( e1 F
2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
( t. L' {1 A. Y7 \' x3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
% [8 J/ ] Z4 }4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。
" y5 }; n! S! L$ {' ?2 k; }& W% p# n( r5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。$ Y( s5 e2 L. \4 n# x+ k$ @6 ~
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)9 C, y0 t% M( ?/ }6 b
. @) V5 v. t s* P3 q4 D, O来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。- J5 `7 I; K* e
; r1 i9 C" u! C$ ?; ~
. ]. J- R5 @, T: j[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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