- 妈米
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1、原材料:丝瓜、油条(超市有速冻的,比较干净,最好不买外面的)
4 d/ \/ K+ j4 b. H9 W, x2、将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,防止变黑。
: C g+ {4 c# e' v( N3 s3、锅中放水,水开后,放入丝瓜块,焯5秒钟马上捞出,沥干水分待用。
+ `0 G: K6 v" [4、平锅中放一点点油,把油条煎至金黄色、稍微脆点,切成滚刀块待用。3 V/ f( X* u- {7 J/ `; \
5、炒锅中倒油,放入葱爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煎好的油条,炒均即可。: W2 B& @$ ^+ Q, i
(炒的时候忘了照了,手忙脚乱的。)
6 S* ?1 {' C$ r/ `
" u0 @6 K. d: S4 H' n d4 x来个成品吧,说说吃的感觉,丝瓜清清淡淡的,油条脆脆香香的,有一种新感觉。- r% `( o! i/ T. W" u1 ^
) {5 K V( f1 a6 h, j& T$ E* J
0 S& o8 C( _: }4 w9 ?: E* p[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-8-5 15:40 编辑 ]
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