- 妈米
- 12641
- 经验值
- 9764
- 在线时间
- 526小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2009-12-10
- 帖子
- 1612
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10290
- 精华
- 21
- UID
- 3739323
    
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1612
|
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑
& S, f3 f9 e. I7 M, z: X% E0 o3 p$ x I9 N
- p8 B& i) C. v( p
1、原材料:娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒(喜欢辣的可以放剁椒)
# t# U1 _& g+ Q+ B+ l2、娃娃菜洗净后,每颗菜切成6份,这样容易入味儿,粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中,叶的部分在中间,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好! B1 {5 y9 c4 b/ }
3、把尖椒和蒜切碎待用。
1 q% s2 f6 z7 u4 T4 Q0 {4、锅中放油,把蒜末煸炒至金黄色。
" O7 g2 ~: s* F2 c& X7 X+ I( Z3 r, F' t
5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒,不知道这个尖椒为什么一点都不辣的,没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。9 b* D" T1 O, ?5 ?! F/ j& y
6、放入蒸鱼豉油,可以多放点,我没放盐,稍微炒炒就关火了; j3 @( a2 G) }
7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上,上蒸锅蒸吧,上气后8-10分钟就可以了。
4 F+ e% F K0 h( _3 y8 G5 l8、出锅了,看看这个粉丝,很入味的说,吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜,营养、健康还美味。) U- y8 U2 \3 P9 x& @" Z
9 f, G/ n, e( v3 S& t* v* @6 M
|
-
总评分: 经验值 + 120
查看全部评分
|