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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑 & G$ G8 t0 i1 g+ I3 e
. r% @3 G* ^8 E
: ^. B. w& T6 Y' l i1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）
+ v9 F( m }# Y; o& U2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好+ }2 e1 E( m8 B' y! ]- d# K, r7 h. P
3、把尖椒和蒜切碎待用。6 h. ~6 h; b. R; w- B4 K
4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。4 e9 f" a& x1 \ A! K
2 N3 \5 Q; N( r4 h9 q! |7 I5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。
2 a, e8 m+ S4 B! W! G! _, p+ b6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了
0 m! ~6 E3 ^, U/ k. t' O7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
: A3 S2 Q* ~3 @$ G Q8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。) H1 ]1 \ J6 {' [# i) }& R
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发表于 2010-11-24 13:21
真好
肯定要做的简单
