- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-24 13:24 编辑
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) n: G9 I+ K1 M" l; V) B; Q, X' s% e' n: @* Q
1、原材料：娃娃菜、粉丝、蒜蓉、尖椒（喜欢辣的可以放剁椒）
- B8 w9 `% L: b% w( {2、娃娃菜洗净后，每颗菜切成6份，这样容易入味儿，粉丝用开水泡软。把娃娃菜码放在盘中，叶的部分在中间，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好
; W' `" D+ N8 d T3、把尖椒和蒜切碎待用。9 t$ ]8 P: K( }# H8 U9 R R
4、锅中放油，把蒜末煸炒至金黄色。
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* \( @4 x9 w) [" B r! e5、蒜末煸炒至金黄色放入尖椒末煸炒，不知道这个尖椒为什么一点都不辣的，没吃出来呀。吃的时候都忘了还放过尖椒呢。今天看见图片才想起来。5 ?( E7 T$ W8 k" s& h) N
6、放入蒸鱼豉油，可以多放点，我没放盐，稍微炒炒就关火了
0 z$ f3 Y! Y1 ~6 s! x7、把第六步的东东浇在娃娃菜和粉丝上，上蒸锅蒸吧，上气后8-10分钟就可以了。
7 H% n) c G: ~5 Y6 F2 y2 g8、出锅了，看看这个粉丝，很入味的说，吃的时候用娃娃菜蘸着蒸出来的汤汁吃才够味。口重的可以在出锅以后再淋些蒸鱼豉油。我喜欢蒸的菜，营养、健康还美味。
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发表于 2010-11-24 13:21
真好
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肯定要做的简单
