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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金,烘干了打成粉想给孩子吃,助消化,但是吃起来口感不好,一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里,哈哈,还真没吃出来。只是,好容易做好的一盘饼干,一不小心打翻在地,摔碎了。仅留下两个造型完整的,郁闷死了。
0 g4 x, S v" _7 B" u3 V 原料( N0 M* ^; N# r$ Q
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量# \: d$ O& T# m& z9 U7 r$ J
做法
; @% [; k* D- t9 o1 J 1、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化。 3 k& r9 Y" Q1 [3 q
: B4 U- z. Y" y6 h( P2 ?; s& } 2、加入糖粉用打蛋器打至膨松,分次加入蛋液,至呈羽毛状。。
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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 0 K2 b& w# \, Y+ k6 N0 n$ D" ^8 K
8 F B$ m( L; H8 p6 E5、擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热,中层15分钟左右。
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