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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。. _( V* P5 R5 ?$ R* X% ]
原料
! F% j/ H9 m+ V2 c% J3 ` 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量5 H1 ]3 Q9 |6 U7 B& G
做法$ T x/ Y# s8 s Z. y [
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 3 S) E' `# p7 j* t$ _8 i; _
. D! w6 F# H# j% [+ a) h 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 3 }+ K+ e% r8 L, m
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 5 X$ Y3 m- Y6 O S+ t& d+ p0 N4 e* j$ v
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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。/ r' r4 I8 X0 j
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发表于 2014-1-19 15:30
