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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
+ Y5 O. L. j/ d9 x 原料" J5 X( O9 \8 [5 @
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量8 L: R# D4 ^/ c" j, a
做法; Y% i4 [7 N2 G& F" D; X! A
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 ( ~4 d8 q7 O0 j/ W
, Q( l; L1 y) Q5 d o 2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。
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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 ! J) I! m, ~! V# a D( L% o( [
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
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% Y0 t G) H% S: F- ?5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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发表于 2014-1-19 15:30
