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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ X" `" `$ f# E2 L0 R
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金,烘干了打成粉想给孩子吃,助消化,但是吃起来口感不好,一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里,哈哈,还真没吃出来。只是,好容易做好的一盘饼干,一不小心打翻在地,摔碎了。仅留下两个造型完整的,郁闷死了。. _( V* P5 R5 ?$ R* X% ]
原料
! F% j/ H9 m+ V2 c% J3 `
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量5 H1 ]3 Q9 |6 U7 B& G
做法$ T  x/ Y# s8 s  Z. y  [
1、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化。

: K+ q+ Q. @% V. o" D! l* M) O: j% S$ U
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松,分次加入蛋液,至呈羽毛状。
3 S) E' `# p7 j* t$ _8 i; _

. D! w6 F# H# j% [+ a) h
3再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
3 }+ K+ e% r8 L, m
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
5 X$ Y3 m- Y6 O  S+ t& d+ p0 N4 e* j$ v
- e$ f0 [$ q: D! F2 T& Y0 c+ k
5、擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状。

8 d; B# ]0 j# w3 C& R! c
7 Y1 G4 s! G) W4 t$ U. N: Z, w" p  ]
6、烤箱175度预热,中层15分钟左右。/ r' r4 I8 X0 j

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宝宝生日
 
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不错啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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巧手

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宝宝生日
 
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终于知道我第一次做饼干怎么失败了,我的黄油是加热的,在室温软化需要多久啊?

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 落落fiona 的帖子
2 X2 ]1 W8 K0 `" h0 {8 ?. v( z7 o/ r5 k
这个时间没准,看你家里的温度了。加热也没关系呀,要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下,就凝固了。自家产的饼干要求不高。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 shezhen 的帖子& s, f. k( j# a' A3 Y9 A- N

3 h; t6 U- k. F7 i& L' [+ \谢谢夸奖
樱桃妈团长编号MW10149

学 士

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宝宝生日
2009-06-06 
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亲,用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗?我打的时候就遇到了这个情况,是技术问题吗?呵呵
MW12784

初 三

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宝宝生日
2012-05-14 
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好玩,第一次见到这样的饼干模子,很可爱啊

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宝宝生日
2011-02-19 
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亲可真会想办法,鸡内金能加到饼干里
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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我也想吃了
雾雨欣凝 团长编号:MW12462

高 三

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宝宝生日
2011-09-16 
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真好看  都不忍心吃下去的感觉

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 babyzhuzhu 的帖子  M4 y; Z. [$ ^$ S. A
0 ?0 a5 |, f7 I4 c/ v
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

点评

babyzhuzhu  那怎么解决的撒?呵呵  发表于 2014-1-26 09:40

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 末末小龙 的帖子3 b- w8 L7 j4 P
( k, B& }9 I7 W/ K0 j
淘宝上现在买的饼干模具很多很多,都非常可爱。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 郝郝妈 的帖子" Z( l$ m# [1 U" X1 R* y2 P7 K# R
* h: Y# W% T# q+ Z' V; d
嘿嘿,我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

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宝宝生日
2012-09-10 
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亲,模具哪里买的,短个地址~!

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 孙小乖乖 的帖子
6 ?1 _1 x5 N  M" M6 c, n0 R  X- T7 \0 f5 N
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 ontheplanet 的帖子' {" e7 n, O* `* B+ ~

6 B, C6 m3 G6 T7 J. P看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个,大个的就不到一个鸡蛋

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宝宝生日
2012-09-10 
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紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
; d1 C6 a1 Y* e: [回复 孙小乖乖 的帖子
1 a) ^; z, ~) a, n: S6 ~$ n1 a* N) x
淘宝上你搜“饼干模具”有好多
4 c5 @3 t! O6 a# a) O* c$ G
恩恩,我搜搜去~!
樱桃妈团长编号MW10149

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宝宝生日
2009-06-06 
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回复 babyzhuzhu 的帖子
  ~2 p# s5 B, h; K7 [3 p+ F
' A, O  z% p* p9 P我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。
那怎么解决的撒?呵呵
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