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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ f) g8 B/ }& d4 D1 d; @, q% x$ O6 R6 H$ h
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金,烘干了打成粉想给孩子吃,助消化,但是吃起来口感不好,一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里,哈哈,还真没吃出来。只是,好容易做好的一盘饼干,一不小心打翻在地,摔碎了。仅留下两个造型完整的,郁闷死了。: K; S5 {' u% e1 r- P9 E4 u/ l, p
原料
' L8 n& N; d, S1 j
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
1 Z6 X. W7 g' p9 u, Z% J; j+ I
做法
: M( u% q: m9 t2 ~! C
1、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化。

7 K: i. `5 o" h5 R2 o; O: g4 C  x5 Z/ T
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松,分次加入蛋液,至呈羽毛状。

5 K1 Y$ ~: l4 Z/ }3 |4 q; j; b3 b  Q7 U  \/ r
3再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
7 `- T7 u! C1 ^! n+ k9 s
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
3 w- C* ~) G' A* d% Z/ E/ u9 @

% L1 u8 }' U& A* `5、擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状。
; b1 F3 b; E# n& z8 T

, X- o- C) r3 O! |8 e  N4 L/ L: w, `" A
6、烤箱175度预热,中层15分钟左右。
7 w: q( D4 h' f( C5 H& ^' N

9 W- L8 D( y8 `1 J0 b4 J
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
 
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不错啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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巧手

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宝宝生日
 
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终于知道我第一次做饼干怎么失败了,我的黄油是加热的,在室温软化需要多久啊?

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 落落fiona 的帖子! u5 c9 r& j! b' F+ K) a+ m7 u7 @

& i- ~4 c/ Y4 Q这个时间没准,看你家里的温度了。加热也没关系呀,要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下,就凝固了。自家产的饼干要求不高。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 shezhen 的帖子
. u7 G& C0 N$ z: s1 l  _9 T
( T4 L; M4 J" L% J7 @1 x5 L8 x2 C谢谢夸奖
樱桃妈团长编号MW10149

学 士

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宝宝生日
2009-06-06 
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亲,用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗?我打的时候就遇到了这个情况,是技术问题吗?呵呵
MW12784

初 三

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宝宝生日
2012-05-14 
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290 
好玩,第一次见到这样的饼干模子,很可爱啊

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宝宝生日
2011-02-19 
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3549 
亲可真会想办法,鸡内金能加到饼干里
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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我也想吃了
雾雨欣凝 团长编号:MW12462

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宝宝生日
2011-09-16 
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真好看  都不忍心吃下去的感觉

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 babyzhuzhu 的帖子
& f4 B' Q% J$ e- q$ W  Y  Y. v6 a# r! a9 w; R5 j* `" A) @+ y% l9 R4 e
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

点评

babyzhuzhu  那怎么解决的撒?呵呵  发表于 2014-1-26 09:40

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 末末小龙 的帖子  o+ d) X" U+ T+ q+ H  T

) f% `$ ?( ^) k) d6 b7 \淘宝上现在买的饼干模具很多很多,都非常可爱。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 郝郝妈 的帖子
( K/ T; Q+ Y9 j- Z% `0 k, G  @
/ }% P2 u' j: x. U5 F% t嘿嘿,我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

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宝宝生日
2012-09-10 
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亲,模具哪里买的,短个地址~!

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 孙小乖乖 的帖子
3 r5 ]( r- M2 }7 G% n2 b
+ X- R. E$ `; x9 j  Z淘宝上你搜“饼干模具”有好多

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 ontheplanet 的帖子
& g. k7 R# u% i" `
% P" R( U0 {) X) t; [看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个,大个的就不到一个鸡蛋

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宝宝生日
2012-09-10 
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紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
$ j( s0 j1 d; z7 C; Q* b9 j回复 孙小乖乖 的帖子4 h/ X3 Q7 R9 \, B3 t

2 g& {$ w4 \7 D6 g淘宝上你搜“饼干模具”有好多
, b$ L8 Q5 K% s$ b5 W. W) V. x6 z
恩恩,我搜搜去~!
樱桃妈团长编号MW10149

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宝宝生日
2009-06-06 
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回复 babyzhuzhu 的帖子
4 k2 E/ w) D9 c! T* M0 E  H/ m2 h  K! K; @5 u, Z; H+ G
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。
那怎么解决的撒?呵呵
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