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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。( c b, J8 h0 z$ c
原料
- v6 A1 I g4 z! I7 R4 s9 ` 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量9 ]4 U( }" J; J& |. b
做法# {% X' P( N6 X; m/ X
1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 % Q# V0 w+ O$ [7 r9 q+ v1 |5 \+ Y
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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 ; y& v! d% O: [2 c9 Y
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 * J1 s0 J+ a; @2 m0 B
2 g" w& r& q: v9 k) t! @5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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发表于 2014-1-19 15:30
