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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2014-1-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ ]+ h$ O# |+ l
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金,烘干了打成粉想给孩子吃,助消化,但是吃起来口感不好,一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里,哈哈,还真没吃出来。只是,好容易做好的一盘饼干,一不小心打翻在地,摔碎了。仅留下两个造型完整的,郁闷死了。
0 g4 x, S  v" _7 B" u3 V
原料( N0 M* ^; N# r$ Q
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量# \: d$ O& T# m& z9 U7 r$ J
做法
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1、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化。
3 k& r9 Y" Q1 [3 q

: B4 U- z. Y" y6 h( P2 ?; s& }
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松,分次加入蛋液,至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

  C, y  B: `, _
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
0 K2 b& w# \, Y+ k6 N0 n$ D" ^8 K

8 F  B$ m( L; H8 p6 E5、擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状。

7 [" S  L# I' x. M- g0 R& m: F+ o* n7 p; s
6、烤箱175度预热,中层15分钟左右。
/ X/ f/ Z3 U; _; B- [
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8 {- X! Z' E, J, Q$ G8 G0 w% Y# S: [( |! F

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宝宝生日
 
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不错啊

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宝宝生日
2008-10-01 
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巧手

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宝宝生日
 
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终于知道我第一次做饼干怎么失败了,我的黄油是加热的,在室温软化需要多久啊?

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 落落fiona 的帖子
6 {  j0 G* Z. T5 ^- h, r
8 ~: A4 u7 m! |5 U这个时间没准,看你家里的温度了。加热也没关系呀,要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下,就凝固了。自家产的饼干要求不高。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 shezhen 的帖子
; w( E$ x1 e! ?0 ~7 q# ^' Q
* K3 ?' z0 a$ I! t( P+ S/ l谢谢夸奖
樱桃妈团长编号MW10149

学 士

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宝宝生日
2009-06-06 
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亲,用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗?我打的时候就遇到了这个情况,是技术问题吗?呵呵
MW12784

初 三

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宝宝生日
2012-05-14 
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290 
好玩,第一次见到这样的饼干模子,很可爱啊

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宝宝生日
2011-02-19 
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3549 
亲可真会想办法,鸡内金能加到饼干里
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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14236 
我也想吃了
雾雨欣凝 团长编号:MW12462

高 三

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宝宝生日
2011-09-16 
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1273 
真好看  都不忍心吃下去的感觉

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 babyzhuzhu 的帖子
3 C3 L9 a& s* x5 G. ^- V4 L! i0 l  t5 f5 K% U/ @# n
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

点评

babyzhuzhu  那怎么解决的撒?呵呵  发表于 2014-1-26 09:40

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 末末小龙 的帖子( d% _) L8 T: m4 y" i& ^/ H+ C; u
  _$ ]' x* J- O% I% Z( j4 |3 P
淘宝上现在买的饼干模具很多很多,都非常可爱。

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 郝郝妈 的帖子
- ^. p$ ~  B8 t6 r* _. n  k) {( U6 w0 r, m
嘿嘿,我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

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宝宝生日
2012-09-10 
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亲,模具哪里买的,短个地址~!

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 孙小乖乖 的帖子" `" F. |: e% x9 s4 _3 \/ S
0 {8 U. I  t. q
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 ontheplanet 的帖子; R* R3 v9 ~( X/ }# P& u; I

+ R& C) {  Y9 j* B- Q看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个,大个的就不到一个鸡蛋

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宝宝生日
2012-09-10 
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紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
9 r% }, q8 q  |% Y8 N# d' P回复 孙小乖乖 的帖子
3 [# @7 L, s; N
2 W! [5 o* D; K. d, {淘宝上你搜“饼干模具”有好多

( h. O  G+ h$ Z2 j% o- Q恩恩,我搜搜去~!
樱桃妈团长编号MW10149

学 士

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宝宝生日
2009-06-06 
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回复 babyzhuzhu 的帖子: t" E2 l+ ?$ t/ B

% k# a0 B3 b, ~" p我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。
那怎么解决的撒?呵呵
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立体卡通饼干
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