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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
/ y! l0 c* ?+ O/ i+ b* m 原料
( E8 O9 {' B( O 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
. E" g% A' e: p5 j4 L( n 做法
8 a8 H3 m, M5 G1 L, u7 M 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 1 p0 v5 }- g/ m) t
- G4 q2 K+ e( f 2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 $ Q# g( L/ G" o! @' y/ b& }
! r6 } A, M4 Y' L, Y( M: a, s, w/ l m 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 4 {: _# c8 J; B* I
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
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( ~. R' y/ S4 E8 W5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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! k4 P/ R+ Z1 C: b 6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
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发表于 2014-1-19 15:30
