+ z# G# ~' X9 d6 @7 T( N! s5 ~5 R
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金,烘干了打成粉想给孩子吃,助消化,但是吃起来口感不好,一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里,哈哈,还真没吃出来。只是,好容易做好的一盘饼干,一不小心打翻在地,摔碎了。仅留下两个造型完整的,郁闷死了。' e; w/ t3 A8 _% B6 p, E2 l
原料
" h( V: P1 F" G# g: d 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
+ ^$ [, ^$ y0 u$ ]# j4 N( m 做法
% @! @2 b! o- @* z 1、黄油切成小块,放在无油无水的容器,室温下软化。 - L: G ^+ n# @
6 m8 k# c/ V% I0 Z) P; T 2、加入糖粉用打蛋器打至膨松,分次加入蛋液,至呈羽毛状。。 & L, N- J/ C: I& e ~
4 s4 ?( r2 o8 Z# g% i9 z- K4 Q 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 . J7 t. C5 Q) t* F2 |
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 9 L8 ~0 `* c/ r
, q( Q. N. H$ ^0 X* Q' A. H
5、擀制0.3厘米的面片,用饼干模压出形状。
7 @7 t- h4 l/ b! H3 u0 _& \! T. y( J! s! K, ^
6、烤箱175度预热,中层15分钟左右。3 x: o2 O- Y; Y% ~# B3 `
2 }3 H; f% y: A U/ m9 U" x; w5 f
5 q/ E8 ]% y0 U1 r
& a9 h! a5 [: b6 H9 T* l4 |
|