& F a9 Y7 _7 c. M
家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。2 E- w& a0 c8 r& ~
原料! s4 ] i& y% K" w" A
黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量6 Z( ]+ z( y% y4 k X0 E: {( E- K. B
做法
/ y) d& \, V$ i% o F% { 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 ) c# H. i. L1 T9 f0 z" S2 N
0 C% w- j4 k3 q
2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。
y6 u0 ^2 M# l7 r) v
2 ?7 ~6 D7 p& e5 f
3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 # @+ c- X- Z& ^8 ]& e, g& R
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
6 a0 ]/ J( ] {* W' ~5 K$ ]& u2 V1 @
" x9 o& M T" \1 \" y' _9 ]5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
9 U/ \6 ]1 q8 ~% r+ Y
5 O0 c; j0 _& d3 l* `4 F9 X8 w4 G! I
6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。+ p9 v+ Y/ h; G4 _
0 @/ Q6 ?! _* k( h
* j( I+ w4 S% N6 w+ v8 h& U1 l& Q5 G) q( k- M6 n
| 
发表于 2014-1-19 15:30
