紫灵童趣

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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
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原料
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黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量- V1 X4 h1 x% w) w

做法$ H9 R1 P) L7 P  ]4 L

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。: h, W4 m$ L5 r6 B' A3 Q# l/ D" T5 P

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小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子
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) F. p( v+ \, V* r2 |这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子9 v3 K, x' x2 c) u

! D+ g3 b4 C" _0 V谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子
# Z# z( C5 D! d
/ E7 |+ B4 `: ^8 G# ?5 _我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子
) {: S' S, Q% @1 p: G5 q& Q  V+ y
% |: ]7 Z* U2 e1 A淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子% m" S! O, H! y; e3 y4 x  n

6 `6 o6 P6 K  j; T0 F+ b6 R4 y8 t8 P嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子! m# J3 [4 G. s
& _6 m, ^: I9 F6 X- f
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子+ C+ s9 c, O- d# l  _2 X" u) m
: _) v1 N# x  ?- Q5 x% T, y
看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10 * M8 C8 {3 j+ S. x: K5 |  r: q
回复 孙小乖乖 的帖子+ g: o& b- o/ _" N" \, B/ y
  r  k8 u9 H  a* i& y% B
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

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恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子
! D" [; Y9 h+ ^* J: w& C: w
9 d  \$ e8 @% i) ], a我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵