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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。3 T2 Y6 U& }& @/ R6 @7 k
原料
7 w1 X. H2 V/ v# R1 n" Q 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
3 I3 P0 K# I+ y/ K# X* @3 [% z 做法
7 H+ V P. T, U4 _4 G/ H 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 2 @. i, m* K' O/ H/ Z) f- E. ?# `' o
. \& V7 K7 Z; C- f" t+ p 2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 ) C& S( A/ i# e/ _3 V$ b- y; I( N, K
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3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。
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4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。
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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。
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6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。" U4 @3 n& |2 X$ E4 C v7 w
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发表于 2014-1-19 15:30
