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家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。& h! d+ T2 }7 U4 p8 J+ y
原料
! ~8 {# S" T; t/ ^' G 黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
' Y% [) }5 k. t+ v& x7 P 做法
' b1 F) O2 e0 P2 ]2 W 1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。 # Y3 s) H% T m n" R
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2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。 8 z, I+ d# |+ Y5 L' i0 P
L) G) L. z1 ]4 z o0 I 3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。 ! n2 J& E H+ a# }1 I( x1 G
4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。 $ k! W& F4 K3 C1 M; L0 @
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5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。 ( P; _7 Q5 d+ b
! |$ L" k+ |+ ~ u3 m! m( i 6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。8 Y* h% ~5 G+ Z# l% }
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发表于 2014-1-19 15:30
