紫灵童趣

0 d, d6 z5 P8 B2 Z0 x; a3 J$ ?( ~

家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。9 }, M" H. W3 O# a

原料
8 u! H1 e& z+ N0 z' w

黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量& A( s+ H% G% |% p  O: X7 u

做法
/ v' O9 Q- c+ t! \5 Q% R

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

+ h! |: u: f1 K* d( u+ [

0 T6 u2 i1 p& B* C" O( q

2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

$ X0 u2 L4 D" q& a* m/ h
3 ?- m, R1 X/ A& G. ]' D

3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

0 \0 ~+ P, O2 e

4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

$ d" L% \) C8 g! R

5 L* g' q9 e2 P0 n3 j
5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

$ I9 B2 }0 o4 A
- b# @7 u% o! I  ]8 ^

6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。# Q8 p, T- G. a2 U& y. u3 K' K
5 h. W$ P1 @9 f) ]
4 N7 b/ O. M$ P& H# R
7 {2 X) \* s: }" J% z. K* `

小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子; M. m" J8 p8 r! b3 M
! C" g0 N; C$ c
这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子
! y3 r" ~7 |; t
8 T: G% h" M6 W# U8 l$ ^- S谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子
- D- s: W/ {* ]! i) `0 Z3 C5 u' d9 {0 C% U! ]. ~5 ~
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子# d7 \  h7 A) _# q5 a6 Y1 k" x

" p" f: k8 _8 T' f3 ]淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子
3 p6 V7 t  [1 u+ |: {0 W" u
# E( J- Y% T$ g0 a嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子
/ Q8 |" |/ ]$ z* l, w8 j6 `- H- w9 z: x" H) k  c
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子$ A; `! w0 c3 ~% j1 Y5 w; i$ O

4 d1 V6 p0 e3 l# Y0 T$ b看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10 # c) A' k7 t% o" }0 q( \5 C
回复 孙小乖乖 的帖子! N" E. U. R1 P5 K

# w, b: I2 \1 y- p7 R8 E4 W淘宝上你搜“饼干模具”有好多

, H; o8 Z( O. ]$ ?7 Q  G
恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子& [  E+ P& O6 Q- C7 |  ?: y

/ y) F$ A2 @# I我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵