紫灵童趣

3 F0 ~, w, n# c5 z0 d

家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
$ R, b, Y0 n% S) k

原料; ~7 ?% c( @4 Z8 Q# S

黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
, Z# d3 j+ d& X

做法
  C& I, Q0 [" P$ w( X$ `5 x

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

& Y+ C8 h! Z4 V; O1 ?1 K# ^4 G  V  s
1 g  s3 O, p- t( Y- b/ K

2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

  U: {) @: r, e" E: ]
* h4 q9 A. H3 k; M9 Z1 L4 i

3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

9 T( R( Q/ B. |% p: r

4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

; Q8 G: i8 L4 I7 W9 U, }

# S8 ^& i+ k( D. v4 ^9 A9 H5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

- `5 U# ]1 w# x, e9 q! G" l3 i+ }

# [# ?% q$ C7 F( b. \

6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。
( W. ~) t; X1 v8 B4 t  B$ D
6 \; X, W7 P3 y2 _7 ?: @
! }, u: i0 @0 e. s5 \- E5 a& @- b4 P% n

小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子
+ \, E: t7 \9 H, \, h4 P* g5 s/ L! N) I- G
这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子
5 g/ U/ J: j  f
- a2 j) O0 p2 t8 i5 R谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子$ J1 I+ ~# n; Y5 o

- o0 L4 R3 D3 M" t我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子
: Z/ T7 n8 ~% B3 {$ e& Z) @1 ~, k9 {! ^: L1 g: \
淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子
: t- h  a' L- D: X# O* V2 Q# H6 X
4 w4 Y8 w: {8 \* a# K" s6 i3 q2 C嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子
$ I/ _: ^% V) }
- `5 f. V4 W$ n" Z淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子
( K- P. M5 ~& P) v' Z8 a4 B; v% D' l/ X
看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
$ K) S& H6 K4 y6 F' c回复 孙小乖乖 的帖子
  \, O  [+ L8 ?+ c
' Q* X" }3 G0 u, X淘宝上你搜“饼干模具”有好多

2 X( u3 t# b' J恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子
0 \# ?8 w. A- P9 Y' _* W8 ~3 J, I# }& r$ t& h# z% a
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵