紫灵童趣

$ w8 O( h: r* c& m" F8 Q' t

家里有一些消积滞健脾胃的鸡内金，烘干了打成粉想给孩子吃，助消化，但是吃起来口感不好，一直不知道该怎么给孩子吃掉。这次做饼干索性放到饼干里，哈哈，还真没吃出来。只是，好容易做好的一盘饼干，一不小心打翻在地，摔碎了。仅留下两个造型完整的，郁闷死了。
5 n1 T( |: \9 D/ i* x

原料" Q9 H& o. ]9 j* S. R

黄油125克、糖粉80克、低筋面粉190克、鸡蛋30克、鸡内金粉适量
" i4 [/ M# Z1 P0 ]

做法" I3 t7 q1 r3 h

1、黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化。

' @% {  ], F+ `' |4 r0 F) R1 x* ~6 H! B5 k9 a$ w

2、加入糖粉用打蛋器打至膨松，分次加入蛋液，至呈羽毛状。。

3 K2 L* B. R& D

5 I. `3 q( j7 C, \4 R1 }$ W+ D

3、再倒入过筛后的面粉和鸡内金粉混合均匀。

4 J( f4 I4 s0 ~1 W& i7 _, d' V

4、揉成面团放入冰箱冷藏30分钟取出来。

8 X0 V% [3 Y" `3 Q' b" R* T  c/ h

, c8 F3 c4 i% Q+ ~" ]5、擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状。

, Z0 A; N' v% f$ x( ^2 b2 d2 L$ \1 ~3 t4 R

6、烤箱175度预热，中层15分钟左右。; {2 f% C8 J7 ^' a

# A- \8 U2 g' G- ^, l3 q5 W) R3 [; D, G! V7 a+ V! X

9 e# R3 t1 Y9 D) s4 |  N

小龙女孖宝

不错啊

贝果心心

巧手

落落fiona

终于知道我第一次做饼干怎么失败了，我的黄油是加热的，在室温软化需要多久啊？

紫灵童趣

回复 落落fiona 的帖子) ]5 N0 N; D. D+ I2 y
; N2 E) v' u, v+ G' v+ l
这个时间没准，看你家里的温度了。加热也没关系呀，要是加热成液体可以放到冰箱稍微冷藏一下，就凝固了。自家产的饼干要求不高。

紫灵童趣

回复 shezhen 的帖子
4 d8 _1 f3 p6 k+ m4 q' y. M8 x8 G" `
谢谢夸奖

babyzhuzhu

亲，用打蛋器打黄油不会飞溅出来吗？我打的时候就遇到了这个情况，是技术问题吗？呵呵

末末小龙

好玩，第一次见到这样的饼干模子，很可爱啊

郝郝妈

亲可真会想办法，鸡内金能加到饼干里

2.4楼dě皧鲭

我也想吃了

che_juanli

真好看  都不忍心吃下去的感觉

紫灵童趣

回复 babyzhuzhu 的帖子
' P* z$ i9 M" }( x5 e0 A' Q0 b. w. Q3 Y' n! J) ^
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

紫灵童趣

回复 末末小龙 的帖子
5 D: R% {& [4 g0 p
4 x  r& Q& W( Z0 @7 _+ I淘宝上现在买的饼干模具很多很多，都非常可爱。

紫灵童趣

回复 郝郝妈 的帖子
; d! ^* ~. v9 O% ]8 l
9 t& L' ]; t: l2 d# M# ~嘿嘿，我一般都是把孩子不喜欢吃的东西通通想办法放到饼干里。因为饼干小臭孩儿是来者不拒的。

孙小乖乖

亲，模具哪里买的，短个地址～！

紫灵童趣

回复 孙小乖乖 的帖子
% U* r! p$ z4 J# ~' _# L) [* O! t' g2 q; r' D/ R" L( P
淘宝上你搜“饼干模具”有好多

紫灵童趣

回复 ontheplanet 的帖子. \% \; ?* y) W

$ }; c; P" ?" d' |- W/ m看鸡蛋个头大小了。小一点的差不多一个，大个的就不到一个鸡蛋

孙小乖乖

紫灵童趣 发表于 2014-1-25 01:10
& N8 P* G% r0 {回复 孙小乖乖 的帖子
% w1 |7 w0 p# [0 t
# C' D, r  I5 b4 M4 r6 O2 w淘宝上你搜“饼干模具”有好多

- v5 O& h4 G7 H' Y: F恩恩，我搜搜去~！

babyzhuzhu

回复 babyzhuzhu 的帖子8 M1 S( K7 c: r, q6 K0 ?. H8 R' O7 Q
% O2 [8 L+ S) I" v2 [; |2 ~& s
我也是初学阶段。也是会飞溅的。很郁闷。

那怎么解决的撒？呵呵