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MW12635

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宝宝生日: 2011-03-29
帖子: 351

楼主

发表于 2014-2-2 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

因为一直很怵揉面，所以烤箱买了后始终就是在做各种饼干蛋糕，做过一次面包，失败的很彻底前段时间终于入手了个面包机，趁着放假实验了一次，，用的是君之的方子
但是有可能是发酵不充分的原因吧，还是很硬。。。. e( Q" A' p2 v% C. ]7 q5 U
到底怎么办呢，把现成的方子和面包机揉面成功的结合起来？/ g) _% R' \8 S* w7 n
方子上总说揉到何种程度，可是面包机基本就是定时30分钟。。。4 q. o. r3 K' J+ Y/ X9 ^+ e8 p
亲们有诀窍吗6 E7 G, y" I+ r6 L B- ~7 ~

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

发表于 2014-2-3 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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团长编号：MW12634

Rank: 17

宝宝生日: 2011-01-03
帖子: 490

板凳

发表于 2014-2-4 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只做过两次面包，手揉的，不知道面包机怎么个原理

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-05-29
帖子: 248

地板

发表于 2014-2-5 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是面粉不对啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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求助，为啥我做的面包这么硬呢

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