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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-19 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
$ L- E0 @; s( t  w  W. N
我觉得任何豆沙点心好吃的关键首先就是豆沙,只要有了美味的内芯,其他都不会很难吃的。
3 D% h' u" n! B' S& `4 E豆沙如果能自己做最好,自己不想做,千万得选个好品牌,老字号什么滴。
+ }& B( g/ d) o( c% [$ Y呃,我这个也是买的啦,是玫瑰豆沙,除了豆沙的细腻香甜之外还有淡淡的玫瑰香味。  N( Z, F& s+ z* U; K. _/ j% h
很多时候我都是拿来做在中式的面点里,这次换个方法再次做在了面包里,金灿灿的面包,
6 `# L  B8 n( _% i加上香甜的豆沙,想让人不爱都难。   o- m, G# X) P

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宝宝生日
 
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主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量
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/ K" P. _# l& ]& l1 l3 k9 {: b# \9 U' ^4 X2 ^! u0 ]2 C2 @

) Q- W* `: \  p. d5 r% R0 a+ f% ~: o做法:% s" W" ^, ]! T
1、在面包桶内放入温水,加酵母溶解
: r' ]' f. ^8 {/ p2、放入面粉,盐、糖,选择和面程序15分钟! `5 S6 G% v: m0 m7 A8 F
3、和面程序结束以后倒入橄榄油,再选择一个生面团程序,就是和面加发面  g/ M  R: @' {( `/ f' `- o) M
4、面团发至6,7分满 即可
' S# H/ M" f$ f0 U* l5、面团发好以后分割成8份滚圆排气; w0 L: g+ D) K$ Y) s
6、把每个面剂子略松弛几分钟以后擀成长椭圆形% ~, N. k* N5 W4 c" i+ m
. G" P3 q, @. ?1 Y) ?! p

4 q. k& l6 h+ n- z( x" a" \+ }" V( _4 x. |& K
, T! {0 `6 e5 ]/ M1 F2 R; e& e
7、红豆沙分割成每份40克,按扁压在面片上
7 i; o  C+ ]4 \3 u, O2 ?- S8、面片由上而下卷起,收口捏紧+ c- A+ |: i' X8 ?/ _
9、面包胚卷好以后放烤盘里进行二次发酵
1 u5 Y8 n  ~: G1 B& h10、发好以后用刀片在面包胚上竖着划几刀,我的刀比较钝,结果就划成这德性了
& `8 ^' V7 ]- D+ w1 c7 A! {11、面包胚上刷上打散的蛋液,撒上白芝麻
* C4 {. w) E! s3 X' `8 j# R& l12、烤箱预热170度,中下层烤约20分钟,至表面金黄,侧面按压一下有弹性即可
& K# H, w& x% q$ K& t

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宝宝生日
 
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学习啦!回家也试试看~

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宝宝生日
2013-03-19 
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非常不错,有食欲。

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宝宝生日
2013-02-03 
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口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

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矫情的女人子 发表于 2014-3-19 10:49 * x6 ^9 q7 R8 J* V+ e
主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量  ...

/ Y. ^$ f% X+ G; g5 O  x9 y2 g2 |LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

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woshiq1986 发表于 2014-3-19 15:55
2 S6 e" n# r' M/ b" TLZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

' @* x& {9 K) u# U$ Y: G+ O偶认为你肯定是可以的 哈哈

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对于我这种在减肥阶段的 真是没口福啊

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貌似很好吃的样子啊

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小月君° 发表于 2014-3-19 11:36
4 G: H9 h) i( |; y口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧
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你可以来我家吃啊,亲

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宝宝生日
2012-08-21 
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576 
看着很好吃收藏了,请教楼主用面包机能烤出这效果吗?家里没烤箱

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宝宝生日
2011-01-30 
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玫瑰豆沙 超市有卖吗

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宝宝生日
2012-01-19 
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这个看着太好了!!!

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宝宝生日
2010-02-10 
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文昌星

  不错啊,看来我得入手一个面包机
MW12303

高 二

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宝宝生日
2009-05-19 
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赞!做的真不错,记录一下~~
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玫瑰豆沙面包 只要有美的内心神马都不难
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