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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-19 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 j; F. f9 k1 H1 K
我觉得任何豆沙点心好吃的关键首先就是豆沙,只要有了美味的内芯,其他都不会很难吃的。
9 c" I+ Q/ S; M1 H5 `豆沙如果能自己做最好,自己不想做,千万得选个好品牌,老字号什么滴。' ~5 E; `5 K+ h: {9 e, a! ]
呃,我这个也是买的啦,是玫瑰豆沙,除了豆沙的细腻香甜之外还有淡淡的玫瑰香味。! ]& m5 N, H4 T/ n$ f, A9 q8 [3 b
很多时候我都是拿来做在中式的面点里,这次换个方法再次做在了面包里,金灿灿的面包,) L2 L" _8 R) m9 b
加上香甜的豆沙,想让人不爱都难。 , a5 s* q8 a- u, N( w$ Z0 m
% }) H( q0 G* J5 ~+ @+ F
- H: W* q) m9 D9 _

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* B3 x* ?+ F' f6 f$ d* I( J( O1 V, C

( u$ w" K5 h. D

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主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量
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: m5 l8 C2 m! t! L6 G  c

( c: a. Z/ K4 Y) |7 k" P: N; g" f; B# I" s
# V5 F: O# H3 A/ J
做法:
* b( e; m7 v; k1、在面包桶内放入温水,加酵母溶解- a, B1 X8 _- e$ \& X# o) p
2、放入面粉,盐、糖,选择和面程序15分钟4 z7 E' s, P5 c7 L/ J9 `
3、和面程序结束以后倒入橄榄油,再选择一个生面团程序,就是和面加发面
! f% F! R  L, ]$ ~* y4、面团发至6,7分满 即可; j" ~6 {4 P. k! w
5、面团发好以后分割成8份滚圆排气) i+ \& _# d7 \& S7 A8 k9 i
6、把每个面剂子略松弛几分钟以后擀成长椭圆形
! z/ P9 P) `" H+ l9 E5 o1 H$ K+ P

  m9 [3 Y* @2 ^1 l# D! E1 f5 y: R
6 y' ]1 {* [: I. h+ h
7、红豆沙分割成每份40克,按扁压在面片上2 l/ S3 S" a- e* m# S0 ]
8、面片由上而下卷起,收口捏紧
! b6 j6 U: Z$ m: [# f2 a& ^9、面包胚卷好以后放烤盘里进行二次发酵
" k* z( i  e+ ]- K# b& q10、发好以后用刀片在面包胚上竖着划几刀,我的刀比较钝,结果就划成这德性了
! M. q# H; n7 v2 H8 \! q11、面包胚上刷上打散的蛋液,撒上白芝麻  g0 i- t2 D7 S; K6 j2 l5 O! t& W
12、烤箱预热170度,中下层烤约20分钟,至表面金黄,侧面按压一下有弹性即可7 Z* S. k! q4 x' i

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学习啦!回家也试试看~

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2013-03-19 
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非常不错,有食欲。

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2013-02-03 
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口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

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矫情的女人子 发表于 2014-3-19 10:49 * _& b; M6 N9 f6 I' ^
主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量  ...
: @6 a2 m/ w7 p1 p" s
LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

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woshiq1986 发表于 2014-3-19 15:55 - F" r5 K% {) _/ F4 t) e. `9 H
LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

, m& K4 h7 |* ~3 Y偶认为你肯定是可以的 哈哈

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对于我这种在减肥阶段的 真是没口福啊

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貌似很好吃的样子啊

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小月君° 发表于 2014-3-19 11:36
* B& _9 X- f  v9 a口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

  k3 D6 w4 b# _2 ]# o0 B  x) g你可以来我家吃啊,亲

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宝宝生日
2012-08-21 
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看着很好吃收藏了,请教楼主用面包机能烤出这效果吗?家里没烤箱

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宝宝生日
2011-01-30 
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玫瑰豆沙 超市有卖吗

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宝宝生日
2012-01-19 
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这个看着太好了!!!

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宝宝生日
2010-02-10 
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文昌星

  不错啊,看来我得入手一个面包机
MW12303

高 二

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宝宝生日
2009-05-19 
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赞!做的真不错,记录一下~~
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玫瑰豆沙面包 只要有美的内心神马都不难
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