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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-19 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 v7 D! s3 H# T, i1 G& F2 ~我觉得任何豆沙点心好吃的关键首先就是豆沙,只要有了美味的内芯,其他都不会很难吃的。9 V' n8 M( A% e& f" E2 r
豆沙如果能自己做最好,自己不想做,千万得选个好品牌,老字号什么滴。
, K: N) d3 h  ^0 I5 |- [" B3 O呃,我这个也是买的啦,是玫瑰豆沙,除了豆沙的细腻香甜之外还有淡淡的玫瑰香味。8 C: I& p( Y$ s+ M5 j0 x
很多时候我都是拿来做在中式的面点里,这次换个方法再次做在了面包里,金灿灿的面包,7 o. Z2 w6 Y, E- ^. P2 j
加上香甜的豆沙,想让人不爱都难。
' M! p, N9 ]: G) ~- i( @7 U* @6 V$ J/ b5 ?3 `: K+ W+ Y

) M* p$ o3 O& ?" X* f
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主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量 ; f; q- d. i  y/ Y# B

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& q& `: \& |, q, i. O2 {4 o2 ^* i! c5 L; t4 l. J7 n+ _* V

  z( Y7 k7 h- a4 @4 V' Q做法:
1 t7 B" B6 Q- H1、在面包桶内放入温水,加酵母溶解! H1 [% a5 R" }, p& ]
2、放入面粉,盐、糖,选择和面程序15分钟; a3 p5 P) h1 M7 r! L6 j. ^
3、和面程序结束以后倒入橄榄油,再选择一个生面团程序,就是和面加发面7 S% p9 Y! z* S" o
4、面团发至6,7分满 即可
' f- a0 n1 K, S. x+ {' j5、面团发好以后分割成8份滚圆排气! W% _) [( Q' y$ G# M( g
6、把每个面剂子略松弛几分钟以后擀成长椭圆形  N" ^( s& E0 G) f' [9 p) w

# Z9 N; ]: x+ h6 g
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* n9 d+ k% K. m0 A
& D+ k' R- n- a$ N7、红豆沙分割成每份40克,按扁压在面片上
" E; s- `3 Z- ~  O& ^& y/ Z8、面片由上而下卷起,收口捏紧  Q) S) x5 V$ X( u& W
9、面包胚卷好以后放烤盘里进行二次发酵
6 t4 ~2 P8 \4 Y( G. ]- i10、发好以后用刀片在面包胚上竖着划几刀,我的刀比较钝,结果就划成这德性了2 ^$ \3 u( P" d
11、面包胚上刷上打散的蛋液,撒上白芝麻5 e0 q6 n3 L& V6 H
12、烤箱预热170度,中下层烤约20分钟,至表面金黄,侧面按压一下有弹性即可
( L% R/ ]8 ^) H% a7 I4 ]. u

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学习啦!回家也试试看~

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宝宝生日
2013-03-19 
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非常不错,有食欲。

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2013-02-03 
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口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

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矫情的女人子 发表于 2014-3-19 10:49 " Y$ p4 i# A5 V4 K  d
主辅料:高筋面粉400克、温水240克、酵母4克、细砂糖50克、盐2克、橄榄油30克、玫瑰豆沙320克、鸡蛋液适量  ...
' E5 }' ~8 S+ D- k- r  N
LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗

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woshiq1986 发表于 2014-3-19 15:55 " P1 ]1 R: D; D( U
LZ你说,我这个没有做过饭的人能做吗
& ]3 g0 v9 k3 {5 M) _! j
偶认为你肯定是可以的 哈哈

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对于我这种在减肥阶段的 真是没口福啊

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貌似很好吃的样子啊

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小月君° 发表于 2014-3-19 11:36
- V3 C+ Y' A* m2 }0 S口水啊 求吃啊 楼主 你做点给我们吃吧

* B  H5 H# o; |你可以来我家吃啊,亲

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宝宝生日
2012-08-21 
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576 
看着很好吃收藏了,请教楼主用面包机能烤出这效果吗?家里没烤箱

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宝宝生日
2011-01-30 
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玫瑰豆沙 超市有卖吗

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宝宝生日
2012-01-19 
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这个看着太好了!!!

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宝宝生日
2010-02-10 
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文昌星

  不错啊,看来我得入手一个面包机
MW12303

高 二

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宝宝生日
2009-05-19 
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赞!做的真不错,记录一下~~
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玫瑰豆沙面包 只要有美的内心神马都不难
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