- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~& b% Q7 K: r( ^3 d/ M9 e7 u
! d/ l4 X: u7 |8 u* Q: U
1、超市里买的1根大棒骨，1个鸡架，洗净，提前2个小时砂锅炖上。' O i: `3 x0 a8 h3 e5 b: u/ t0 H
4 w/ E( s' @% f+ }2、和面，稍微硬点的& w0 c: X& q/ W" c) R# H0 ]
) ~# h) _3 r7 j# F8 ]3、醒面的时候拌馅，一个鸡肉、一个猪肉，稍微加了点水一个方向打上劲; R( k2 c C4 Q% S- ]
) n9 H: c" A5 C) L+ R& Z& U7 p4、面醒的差不多了，揉面，淀粉做薄面，擀皮
D4 }! v, z5 [& R
3 m" v5 H0 Z! Z$ Q5、切皮子( [9 c6 \ T' d6 B' _# F: B
( r6 U2 ?" o$ ~6、包9 O6 Y" u( s6 n$ l. _5 e; G1 e" y/ X
: i; f2 k$ i5 n0 s7、做汤料
7 g/ v& Y8 A7 x# }( u( l3 H- W$ Q. f$ ~5 F# K
8、成功。6 r+ L) Q! C5 x. ?) C- u( U
. L+ A, m, b) j- [6 l# T4 k+ Z X" W9 Z
心得：1、擀皮忒麻烦，还是买来的又薄又方便。
3 f& F* w- y0 w" T 2、自己熬制的骨汤很浓，可以分成几份冷冻在冰箱里，不必每次现熬。
( k0 M+ \9 l: w7 ]% b
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发表于 2014-2-14 09:38
谢谢夸奖哦
