- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~! {1 Z- `* h! u" D% P: F
: ~# p+ W5 ^' Z: ~2 L- e0 b
1、超市里买的1根大棒骨，1个鸡架，洗净，提前2个小时砂锅炖上。& s( }6 j5 M5 j1 K, `! y& G! p$ q
3 Q w! `+ Z. v; I2 } \3 b
2、和面，稍微硬点的$ Q; R: ?5 ]" C8 V
/ W. Q6 \3 |* V3、醒面的时候拌馅，一个鸡肉、一个猪肉，稍微加了点水一个方向打上劲; j8 w. c% X+ R- r7 `
9 ?- v3 i4 O7 L4、面醒的差不多了，揉面，淀粉做薄面，擀皮 [% o% h$ f! E8 D' [
3 ?7 p r: J, a+ k
5、切皮子" V+ ]4 r) i: f) c
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6、包' a: {, x1 }: ^; ^1 R( `
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7、做汤料
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8、成功。
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) z/ S! R+ U9 D% a
/ X6 K7 r+ u& E. j+ X" G心得：1、擀皮忒麻烦，还是买来的又薄又方便。5 m6 b/ u) u: w, B; L
2、自己熬制的骨汤很浓，可以分成几份冷冻在冰箱里，不必每次现熬。
) A% Q" u$ o8 N; w
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发表于 2014-2-14 09:38
谢谢夸奖哦
