- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
( f- Q# j$ p% |* Z: @ L0 A7 e
1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。6 q- i) R9 Y4 k6 h6 ~8 X% ~5 z. B
! u! V9 E7 m5 w2 G2 j4 f/ m; B8 X! J% R: X
2、和面,稍微硬点的; e4 ~$ e! ?2 w# p
5 I3 L4 j& n {# t6 L3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲' T! ]* ~8 v$ r# }; g9 C+ j' E
8 p% V$ s y* Q1 a4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮) J. L- H8 r. {* z8 i% r
R% C& Y: m8 I8 D
5、切皮子 O2 z4 i4 k) |
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6、包
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9 I6 \- K0 x3 O( Y9 n3 W% Z8 N5 U( [7、做汤料
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% P2 c: [ x: s8、成功。
% N6 C! w e! f9 G$ m
' R& I }; y, d6 ~8 B. L
; @, _" V# ^: }+ l6 H心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。
) W( ?. V. Q1 T; c% B1 H; r& m; i- Z1 v 2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。
4 J8 h1 i) H& Z, n: X, n6 Y
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