- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~2 W5 H# l: Q! ^; F. M0 p# z
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1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。
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2、和面,稍微硬点的( t z# S. F. `5 U) l$ d
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3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲
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4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮; n# ?! C) k) ?
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5、切皮子
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6、包
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) \7 N0 g) b8 o- Y m( Y. {/ X7、做汤料
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8、成功。+ \5 w$ \. ?6 |, H) q* |
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心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。3 T$ `2 x& b! O
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。
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