- 妈米
- 1316
- 经验值
- 1116
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2007-09-06
- 注册时间
- 2008-1-24
- 帖子
- 334
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1342
- 精华
- 0
- UID
- 670742
  
- 宝宝生日
- 2007-09-06
- 帖子
- 334
|
第一次做馄饨给孩儿吃~~~ j! v, L7 `: f/ l
# v9 P# L" h4 U* s2 D4 A, @1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。/ j m* M9 ]! H0 Z/ \( s7 w+ d& T! O
0 ~: K7 d" F! E/ j0 t5 Y% B- b2 E2、和面,稍微硬点的& e4 ^" r1 x: v' m5 d3 x$ d+ S0 r3 F+ @
" m# w6 s( F& ?: w3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲
) J, U) n* Q2 Z! ^" H- ~# E
5 U1 ?: T4 }, M( i- z- m. I8 W4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
- n5 U& i' `3 W' h/ b8 f0 B0 |5 J0 m
5、切皮子
: j1 D6 ~0 e0 A' `- r* ~6 p
6 T0 q. b1 s& s/ m; T3 }" H& K6、包$ ]% }+ X7 Y6 Y# ?# _ {4 K7 |9 }
; ^$ ^- }3 Y7 Q. }8 i. @7 o( }, Z
7、做汤料
" n. B1 [4 l1 k; } v, U- n" p# s3 J% x4 N! A$ U8 D. [- T
8、成功。
& e! P, A0 h; s+ `) L1 R" ~, X( _7 F3 |6 i, h6 s
5 i/ C* T* r' G5 j5 B* `
心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。
) Y8 k T: R3 i2 d: \ 2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。
5 V: U+ g: w0 ]; B
|
|