- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~& J5 ^/ y! s& q# y5 s1 c D
2 f; A6 v! S" y1 e. n/ [$ F1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。
4 V, M- ~& v$ a- b0 S9 P0 c1 s" @, l: N7 |2 N* g
2、和面,稍微硬点的/ k9 O2 R+ A; p) ~; F9 t8 @) [
; E( s6 F8 R" W
3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲
, F& n2 ]1 L' K' l9 D5 o
( i8 O" A2 v U" h8 k4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮* ]+ V, d p) V6 j% k
3 X4 p) Y- a! w& O$ {5、切皮子
" @, s3 J% J# Y: d+ O
# X2 _8 W; J1 l8 F; ^6、包
: G8 G0 H1 d* ?1 n0 r: R1 d) V$ B
7、做汤料
3 q- H6 e M0 R4 c5 h, P* ~
0 z9 k) {2 n1 A8、成功。3 X! A C' n$ \
3 ~/ K' j+ e+ s Z) H- w2 V( m4 o4 l; r5 P5 Q
心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。3 f1 l" O" |1 K2 b# L
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。" e3 A8 v$ |6 R# e- g0 U9 n
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