- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~. O8 e. h4 \ Q
% {" l2 a# U# @- ^7 U3 d* B1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。
, v1 [1 G6 S* F+ A: ]8 P7 C; n6 w6 L- i8 G
2、和面,稍微硬点的
1 R' }, H* I% J0 q# ^3 |* e, @) [# \1 G
3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲/ a- a; c6 _$ Q" n- b+ N+ s; f
# s& [# V: B, k( D% F' S/ z4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮- r0 `/ j1 X& |
3 g O1 g1 o4 D! Q" d( y/ ~6 w
5、切皮子6 h$ g3 f; ]- A) i5 m' h
! f% k q% @* c5 U' H7 C8 h/ a6、包9 r' e& w; u" U! h4 Z
- o% |8 s. e6 i- X; \" z0 ]! R
7、做汤料6 K, B7 N) \( U( b0 d
" @" R5 ~4 [+ z; R: q" ?8、成功。
0 w& q1 d: \( |! W" A: [, R
4 R! q+ ^! r/ v1 c
% i3 e# T% {) z0 B; O心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。, Q- }4 t" u( A9 h0 W9 l
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。7 B+ k) B' O4 J. W7 B5 b
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