- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~
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1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。2 c. `) @& P9 }9 d/ d Q. N% s
' r. p! Z# [) c q4 Q4 ?2、和面,稍微硬点的% W2 }' J5 D7 Z+ U/ n. r
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3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲9 F1 i# \; E) H$ Z1 {. U
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4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
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5、切皮子
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" @7 M" D; g1 l I5 V M6、包
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0 O/ X5 r! N' e7 d7、做汤料7 r4 V" a0 B/ z% r8 b& w
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8、成功。
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心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。
0 n( b/ l0 y, o; s/ X: D# G 2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。
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