- 妈米
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第一次做馄饨给孩儿吃~~~; z. L1 z5 ~* d3 ^
; ]) x4 ~ R$ |6 ]4 a. J- k0 P" ~1、超市里买的1根大棒骨,1个鸡架,洗净,提前2个小时砂锅炖上。7 n2 i5 S6 p" B7 W o5 X
5 X2 L" Z) }0 A8 p: V# b4 ^ X
2、和面,稍微硬点的
2 T3 [# A% i/ w/ U8 K
9 M' S5 z5 t$ F; u) r3、醒面的时候拌馅,一个鸡肉、一个猪肉,稍微加了点水一个方向打上劲
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4、面醒的差不多了,揉面,淀粉做薄面,擀皮
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5、切皮子! t- k4 B( S) y* \" i+ m0 A
! o! r8 s% J) I: I7 ]
6、包
4 \3 g3 E) s+ r* a. s. ]+ U4 q0 y a
6 V( X' ]1 r0 h1 Y3 u$ p, [7、做汤料
9 D# b' Q6 }! d5 u: C# {7 y. D6 l$ q# W6 Z, r9 G
8、成功。
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: J( e4 s B, @& V: k C, u f
! ]" E4 [; |+ K3 ~! b8 Y& N心得:1、擀皮忒麻烦,还是买来的又薄又方便。( _2 V) t _) Z b% A$ F
2、自己熬制的骨汤很浓,可以分成几份冷冻在冰箱里,不必每次现熬。8 D+ f% Q8 I! B
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