- 妈米
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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 M$ i) k+ P4 b9 s# _
6 A. _6 _: b' |/ n; A# m5 P! |$ ~在物美，美廉美买的酱料，原味的，还有种辣口的，大家给宝做的话，选择时要仔细些哦; A/ D) j5 R b, X! Z2 d) r& b5 F
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把买好的翅根，翅中用清水浸泡2小时左右，清洗干净，放案板上晾至表面无水，翅根的话用牙签提前扎几个眼，容易入味
; r; W9 V# S6 d" L. R8 ` Q$ i一代料腌制十一二个翅根刚好，口重的要稍微加点盐，将腌制好的翅根放冰箱保鲜层，进行腌制，最好是能达到24小时候。怕麻烦，可以一次多腌制点，分开放冷冻室储存，这样就方便了1 s) a* c- ]% r# [
饼铛预热好，放少许油，将腌好的翅根一次放入.
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- f8 m% N, `' ?( `两面翻几次后，找个合适的锅盖盖上，并随时翻个，中间可以少量加点清水闷制，这样既可以保持翅根的嫩度，又可以使翅根易熟
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7 F9 Q8 X* c( J+ y& D$ Q0 e大概十二三分钟即可出锅，今天儿子一次性搞定这些/ k- i E+ E5 n' t" ]: M
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发表于 2014-2-16 17:11
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