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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 ' M' D- O4 l2 ]; q5 m5 _
- \* W3 H% `2 f2 p" ?( [3 l在物美，美廉美买的酱料，原味的，还有种辣口的，大家给宝做的话，选择时要仔细些哦
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把买好的翅根，翅中用清水浸泡2小时左右，清洗干净，放案板上晾至表面无水，翅根的话用牙签提前扎几个眼，容易入味$ c. z$ g$ ^1 E" n6 s+ e" q$ |3 _/ m
一代料腌制十一二个翅根刚好，口重的要稍微加点盐，将腌制好的翅根放冰箱保鲜层，进行腌制，最好是能达到24小时候。怕麻烦，可以一次多腌制点，分开放冷冻室储存，这样就方便了
- u7 c e1 G( u8 J& y8 f饼铛预热好，放少许油，将腌好的翅根一次放入. M- v+ C; E& e" C. A" V$ H
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两面翻几次后，找个合适的锅盖盖上，并随时翻个，中间可以少量加点清水闷制，这样既可以保持翅根的嫩度，又可以使翅根易熟; W! {' a/ D* d% m, D; `
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大概十二三分钟即可出锅，今天儿子一次性搞定这些; j" p# O1 D4 A
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发表于 2014-2-16 17:11
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