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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑
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在物美，美廉美买的酱料，原味的，还有种辣口的，大家给宝做的话，选择时要仔细些哦$ ~8 z/ x- N, @: d, V m$ N
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把买好的翅根，翅中用清水浸泡2小时左右，清洗干净，放案板上晾至表面无水，翅根的话用牙签提前扎几个眼，容易入味
0 A2 \; `2 ]1 O i# p& R一代料腌制十一二个翅根刚好，口重的要稍微加点盐，将腌制好的翅根放冰箱保鲜层，进行腌制，最好是能达到24小时候。怕麻烦，可以一次多腌制点，分开放冷冻室储存，这样就方便了5 w1 ]/ x2 {$ O1 u" g" D9 L& y
饼铛预热好，放少许油，将腌好的翅根一次放入. s# [4 k2 {$ ~' ?3 n) L
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; l/ J8 q3 J0 ~* V) X# E; G两面翻几次后，找个合适的锅盖盖上，并随时翻个，中间可以少量加点清水闷制，这样既可以保持翅根的嫩度，又可以使翅根易熟
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大概十二三分钟即可出锅，今天儿子一次性搞定这些
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发表于 2014-2-16 17:11
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