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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑
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' h( c1 j, p- A- I在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味: e9 V: J! \5 j& P, z: z9 c
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了
% Q1 j0 T! _ d( E饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.) G( ~* D. _% q+ \
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; a2 t7 z7 B$ J+ k$ v. I两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟1 \) |# M0 f) a F3 v
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大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些) `2 i4 C. C. f% p0 o/ o0 I
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