- 妈米
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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 + \( _! l9 @: c: \2 X S! Z: n: H( a
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在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦
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把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味4 X d' [0 I/ z1 _
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了
- i4 G. V+ _/ l饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.$ }! {) \6 }$ t) @" x
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2 S) y8 r9 O R- z! q% Q6 x* p# E
- D L$ W0 z9 [/ M! |2 d/ q1 } J两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟3 `! p- V, q' U+ o
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大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些1 z7 s: A# R( J: [
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