- 妈米
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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑 9 J1 h+ l9 i! [7 Q
/ G1 m G* [; N% {$ r在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦6 m/ Y1 ]) e" P! a! T, B, e0 S3 ^
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) b* y8 V3 m6 w把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味 d8 J! z3 |- ` m. q
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了/ @2 u9 v' `9 W% R- W
饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.8 f" v8 b3 o5 f ]; p% |
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两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟
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大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些" [) k3 i- g# m& w$ B F8 r
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