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本帖最后由 09梓妈 于 2014-2-16 17:12 编辑
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; I: a3 v) ^8 f3 \3 i5 @# w1 C1 V) g在物美,美廉美买的酱料,原味的,还有种辣口的,大家给宝做的话,选择时要仔细些哦3 r* Q/ ]$ T5 k; K7 }8 Z
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把买好的翅根,翅中用清水浸泡2小时左右,清洗干净,放案板上晾至表面无水,翅根的话用牙签提前扎几个眼,容易入味1 H, B' o+ L2 E( I5 v
一代料腌制十一二个翅根刚好,口重的要稍微加点盐,将腌制好的翅根放冰箱保鲜层,进行腌制,最好是能达到24小时候。怕麻烦,可以一次多腌制点,分开放冷冻室储存,这样就方便了8 e/ I! T. y) F7 U
饼铛预热好,放少许油,将腌好的翅根一次放入.7 l3 |+ q) M# `% b7 ^
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两面翻几次后,找个合适的锅盖盖上,并随时翻个,中间可以少量加点清水闷制,这样既可以保持翅根的嫩度,又可以使翅根易熟, l9 z9 ?. n2 Q4 b# x/ J8 L
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大概十二三分钟即可出锅,今天儿子一次性搞定这些
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